廊坊市历史悠久早在6000多年前就有人类在此聚居现在享有“京津走廊明珠”的美誉在源远流长的历史长河中流传下来很多特色美食小编给大家讲讲廊坊的十大

 

廊坊市历史悠久早在6000多年前就有人类在此聚居现在享有“京津走廊明珠”的美誉在源远流长的历史长河中流传下来很多特色美食小编给大家讲讲廊坊的十大特色美食01永清胡记烧鸡永清胡记烧鸡距今已经有100多年的历史了，经历了四代传人，选材主要是农村散养土公鸡，奉承独家中药秘方薰煮，煮至骨肉相离而形不散。

口味香润、松嫩、细腻之特点，畅销北京、廊坊及周边区、市、县，“胡记”烧鸡是永清知名老字号

02香河肉饼香河肉饼是廊坊香河县的著名小吃，距今已有300多年的历史这种肉饼选用优质牛肉和猪肉作为馅料，再加入多种调料烹制而成刚出炉的香河肉饼圆如饼、扁如扇，外皮金黄酥脆，内馅红亮鲜香，口感鲜嫩多汁，让人回味无穷。

香河肉饼不仅美味可口，而且具有滋补身体、增强体力的功效，成为了廊坊人民的骄傲

03邢营臭豆腐邢营臭豆腐虽然不如长沙臭豆腐出名，但也不是浪得虚名的，源于清朝末年，主要原料选用优质大豆、五香粉、盐等为原料，经过二次发酵，制作过程颇为繁琐不过邢营臭豆腐一经制出便是精品，很快销往北京、天津等地，流传百余年，至今畅销不衰。

04文安炖鸡文安炖鸡是廊坊文安县的传统名菜之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵这道菜选用当地土鸡作为主料，再加入多种药材和香料炖制而成炖好的鸡肉肉质鲜嫩、汤汁浓郁，散发出诱人的香气品尝一口，醇厚的口感和独特的药膳味道让人难以忘怀。

文安炖鸡不仅美味可口，还具有补气养血、温中散寒的功效，深受广大食客的喜爱

05肉沫烧饼肉沫烧饼主要选取肥瘦猪肉末和发面为主要原料，是一道特色美食小吃，属于满汉全席中的一道，其实就是烧饼夹炒肉末，为了保持肉末不太油腻，肉里加笋丁、荸芥、莲子，根据季节加些清淡的东西。

06三河小熏鸡小熏鸡是三河一道传统美食，创始于清朝末年，既可以当作下酒菜，又可以当主食食用，主要特点就是咸淡适中主要工艺为熏制而成，熏制用的原料主要是糖，其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口，享誉京津廊一带，成为人们走亲访友的馈赠佳品。

07京东肉饼这个京东可不是那个快递京东，这个京东肉饼是地道的北方风味以牛羊肉猪肉为馅，以廊坊香河最为出名，京东肉饼是和南方风格不同的，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当菜，也可做主食。

品种达十几种

08大城驴肉大城驴肉始于清朝末年，属于廊坊大城县地方一道传统名吃，是大城饮食“三宝”之一。祖传秘方配料，口味清香怡人，鲜美不油腻，营养价值丰富，有滋补功效，是馈赠佳品。

09三河豆腐丝三河豆腐丝又称“三河豆片儿”，始创于宋朝，兴盛于清朝，距今已有500多年历史，曾被作为贡品献给皇宫，是廊坊一道美味的特色菜，特点是吃起来爽口，久食不腻，很受廊坊人的喜爱三河水质清澈、冷冽，无杂质。

用这种水做豆腐，肉嫩，质腻，色白豆腐皮切丝凉拌，色鲜量足，味美可口

010香酥羊蝎子香酥羊蝎子是廊坊的传统美食之一，以其独特的口感和丰富的营养价值而备受推崇羊蝎子是羊身上的脊椎骨部位，口感鲜嫩，营养丰富经过煮炖后，香酥羊蝎子酥脆可口，汤汁浓郁，品尝一口仿佛能感受到羊蝎子所有的美味和营养。

同时，羊蝎子还具有滋阴补阳、增强体力等功效，是一道既美味又滋补的佳品

来源：走南闯北寻美食

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