如果要出一个亚洲美食荒漠评选，韩国应该会榜上有名。韩国能称得上“美食”的食物寥寥，可能是地形地貌的限制，很多种类的瓜果蔬菜和肉类价格昂贵，烹饪方

 

如果要出一个亚洲美食荒漠评选，韩国应该会榜上有名韩国能称得上“美食”的食物寥寥，可能是地形地貌的限制，很多种类的瓜果蔬菜和肉类价格昂贵，烹饪方法也颇受限制，不少韩国民众“推己及人”认为中国也如此，甚至觉得中国是发展中国家，可能情况会更糟糕。

当他们带着这种心理来到中国旅游时，才会被国内景象吓得合不拢嘴，尤其是在食物方面，给他们的震惊是最大的

随着国际交流的加强，越来越多的韩国民众好奇中国到底什么样子，所以关于中国的旅行节目在韩国非常火，收视率居高不下很多韩国美食家、节目组、导演都将拍摄地点定在了中国，想一睹东方大国的风采，就比如这位韩国美食家白钟元，他在《街头美食斗士》中，体验了一把中国东北街头的美食，立即就被“征服”了！甚至喊出来了：艺术啊，艺术。

让我们一起看看东北用什么美食令他们大开眼界

一、酸菜砂锅白菜撒大量的盐，经过加工腌制做成的酸菜，是东北一绝取腌制后的白菜切成丝，下锅炒制加进猪肉一锅炖，这就是大名鼎鼎的酸菜炖猪肉酸菜砂锅搭配东北大米蒸成的白米饭，怕是只顾着埋头苦吃了，一吃一个不吱声。

酸菜的酸爽和猪肉的油香混合，出锅时撒上辣椒油和葱花，还没吃进口，那香味就直往鼻里钻味道诱人，舀一勺香味扑鼻，酸菜开胃下饭，五花肉肥而不腻，都是下饭菜，吃得抬不起头，一碗白米饭不一会儿就光盘了吃完一碗米还念念不忘，想着搭配酸菜汤还能拌饭再来一碗，最后舒舒坦坦喝口酸菜汤，这顿饭才算结束。

二、春饼为了迎接春天而诞生的春饼，换句话说就是把春天裹进饼里咱们中国的饮食文化“春到人间万物鲜”，韩国人自然不明白其中心意，只能简单理解成“把各种炒菜包进煎饼里吃的食物”我们对于春的赞美和珍视，反映在食物上就是春饼出现的意义。

筋饼皮薄筋道，薄如蝉翼的饼皮能裹下各种馅料，不论是韭菜鸡蛋还是香辣肉丝，它都大肚能容饼皮摊开，抹上一些甜面酱，依次放上自己爱吃的小料：洋葱、香菜、辣椒丝……辣椒丝是油炸过的，香脆微辣的口感，再添上菜品，一卷一裹一捏，就往嘴里送，那滋味别提多香了。

有面香气的筋饼劲道弹牙，肉香菜香浸润其中，各种美味在嘴里“争宠”，想不出浮夸的表扬词，只能学着东北的坦诚赞一句“真好吃”

三、烧烤韩国虽然也有烤肉，但在东北烧烤面前它就变成了小老弟，自然要往后稍稍。延吉烤串一出令人折服，这位韩国美食家还挺会选地方，唰唰唰的点单之后就是等待，等串的间隙连调味料都能研究一番。

串来了后，碳火一加就开始烤，牛肉串、羊肉串都是肥瘦间隔开来，这样一口下去瘦肉的鲜嫩和肥肉的油脂绽放在口腔，再沾上自己精心调制的蘸料，那滋味别提多美了，吃得人腾不出口只能用手鼓掌来表达。

东北烧烤种类多，几乎有“万物皆可烤”的架势，在找酱大棒骨的途中路过一个露天小摊，美食家又停下了脚步，用带着外国口音的中文询问：“这是什么？”

原来是烤面包片两片平平无奇的面包经过烤架一加工，抹上豆油撒了白糖，小火滋滋烤， 再撒上白芝麻和孜然，能拉丝的烤面包片就送到你手里趁热尝一口，芝麻、孜然、糖丝加上外焦里嫩的面包片，不愧是最懂烧烤的东北四、酱大骨

哈尔滨一条老旧深巷里藏着一家大棒骨店，七七八八不太好找，看来为了吃东北美食韩国美食家做了不少功课。这家店早在1998年就被评选为优秀名店，这么多年过去了味道依然令人垂涎。

一份酱大骨，随意两道小凉菜，就构成了快乐的秘诀，大口吃肉才是东北的做派棒骨熬炖时间长，一咬就脱骨，酱得恰到好处的大肉块吃的人满足想换换口就叨一筷子爽脆的拍黄瓜，有点油腻的口感会变得清爽，肉和黄瓜交叉着吃，吃的像个品尝美食的永动机。

五、东北盒饭来到了大东北，怎么能不尝尝东北盒饭，美食家在哈尔滨最后一道食物就是机场盒饭卖盒饭的店主开着三轮车溜达，随机刷新在机场外多数司机选择的快捷午餐成了韩国美食家提前来机场的原因，他和司机师傅一样席地而坐，体验了一把“街头”美食。

东北盒饭是加量不加价，普遍在十几块钱的价格，菜品还挺多按照主菜分有：烤肉的、炒猪肉的、煎鸡蛋的，除此之外再搭上配菜：炒豆皮、茄子炒青椒等等，有荤有素一顿盒饭吃得这位美食家心满意足，边吃边感叹“这是艺术啊。

”

不止是机场盒饭，东北大街小巷、路口街边随意一家卖盒饭的都是“行家”，他们像隐藏在普通街巷里的武林高手，随着你一句“都有什么盒饭啊？”的询问探求，就可以随意出手拯救你饿得咕咕作响的肠胃——老井说——东北美食仅仅是中国美食的一个角落，如果这位韩国美食家走遍中国，会发现更多让他目瞪口呆的美味，这绝不是。

独居一隅的韩国美食能相提并论的，也难怪这位韩国美食家将中国普普通通的美味吃出了艺术感。我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

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