这样烤出的猪肉，猪皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆，蘸着当地的辣椒粉，上面放着油炸的薄荷，吃起来那叫一个够味。

 

作者：Looc---1234第一天2015年05月09日丽江云南省美食 3.纳西烤肉 推荐指数：★★★★ 风味指数：★★★★ 受欢迎指数：★★★ 它的主料则是由本地猪的五花肉切到适中的厚度烤熟这样烤出的猪肉，猪皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆，蘸着当地的辣椒粉，上面放着油炸的薄荷，吃起来那叫一个够味。

丽江几乎各个饭店小餐馆都可以做，而且做法也一致 4.米灌肠 推荐指数：★★★★ 风味指数：★★★★ 受欢迎指数：★★★★★ 丽江特有的一种风味食品有猪血，米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块，灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。

食用时切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸熟米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品千万不要被黑乎乎的样子吓到哦，等你吃过之后才知道原来这么好吃，去丽江千万不能错过哦丽江各种小吃摊，烧烤摊以及饭店都有，一定要试试。

5.鸡豆凉粉 推荐指数：★★★★ 风味指数：★★★★ 受欢迎指数：★★★★★

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