明瓦廊是很多吃货心中的圣地，短短一条街，集合了南京很多知名的小吃。什么易记皮肚面、小鱼锅贴、辣卤牛蛙，铁板鱿鱼，老头盖浇饭等等。

 

明瓦廊是很多吃货心中的圣地，短短一条街，集合了南京很多知名的小吃。什么易记皮肚面、小鱼锅贴、辣卤牛蛙，铁板鱿鱼，老头盖浇饭等等。

这条小吃街形成气候不到二十年，其中有很多店铺已经几易其手。但有这么几家，一直坚挺如此，堪称小吃街的开创者。易记皮肚面，不要讲了，南京人都知道，在明瓦廊历史最悠久。

老头盖浇饭，大概开业于2001年。

扁肉馄饨，很不起眼，但是默默坚挺，开业于2002年。

无名小店，因为台湾老板娘的关系名气响亮，开业于2002年。

其它家应该都在这四家后面开业，所以说论比资格老，我只服这四家。

若说到特色，当然还是芬记无名小店。

一个连名字都懒得起的店，一个火爆个性的台湾老板娘，一桌地道的台湾小吃。

难怪屹立明瓦廊16年不倒。张先生今天带着老婆小孩一起来到无名小店。距离上次来已经有四五年。

以为之前一直在新街口上班，经常来店里吃饭，那时候还没有小朋友，老婆还是女朋友“味道没有变，还是最爱这里的蚵仔煎”老板娘芬姐是台湾人，20年前来南京，16年前开了这家小店“为什么来南京啊？”“头脑坏掉了，哈哈哈，开个玩笑，当年来南京旅游，觉得特别好，就留下来了。

”

芬姐家里在台湾的时候就是在士林夜市做小吃的，在南京自然是操起了老本行。这里的蚵仔煎、盐酥鸡、卤肉饭、花枝丸、烧酒鸡、麻油鸡都很好吃。特色太多了，只能一道道来品尝。

叨唠一句，只要能自己做的，都是店里自己做，这才符合台湾人的匠心精神。

花枝丸

鱼浆和墨鱼手工制成，油炸以后配上椒盐，一口下去还有墨鱼颗粒，口感弹脆，鲜香十足。

蚵仔煎

这道菜基本都是芬姐亲自做，新鲜牡蛎配上地瓜粉和鸡蛋，纯正的台湾味道。

盐酥鸡

新鲜的鸡买回来自己腌制，自己挂浆然后油炸，鸡肉保持细嫩，表面的脆壳酥脆可口，调味是咸香中略带一点甜味，符合大部分人的口味。

烧酒鸡

最适合今天这种天气，台湾红标米酒配上中药材包，虽然味道有些奇怪，但是喝一口汤，那是真暖和啊，喝完浑身热乎乎的。

麻油鸡

比烧酒鸡容易入口，台湾黑麻油的香气浓郁，鸡肉炖得很酥烂。

虾卷

表面一层很薄的豆腐皮，炸完之后很是酥脆，里面的虾肉和马蹄尽显鲜甜味。

卤肉饭

芬姐做的卤肉饭味道偏重，舍得给料，饭上盖了满满一层卤肉，吃起来很过瘾。

除了这些小吃，其实很多人被这家店吸引还有芬姐的人格魅力，因为性子急，嗓门大，为人豪爽，有些顾客不能一下子接受，所以她就在墙上贴了这样的标牌。

看到这样的标题，即使有些小意见，也会释然啦。对了，到了夏天，无名小店的刨冰也是一绝哦。

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