旅游君提醒:进入“广西旅游发展委员会”微信菜单，点击“八桂导览”→“旅游资讯”还可以了解更多旅游资讯哦！ 梧州市毗邻港澳，其风味美食、特色佳肴令

 

旅游君提醒:进入“广西旅游发展委员会”微信菜单，点击“八桂导览”→“旅游资讯”还可以了解更多旅游资讯哦！ 梧州市毗邻港澳，其风味美食、特色佳肴令食家称赏、叫绝，真的无愧于“食在梧州”的美誉。

其中，有拍入《中国一绝》风情电视纪录片的纸包鸡，气味芳香，鲜嫩甘美，制作工艺独特，名扬海内外。有甜酸爽脆的“神仙钵”、田螺鸡煲、艇仔粥,冰泉滴珠豆浆和龟苓膏更是世无双。

今天，就让旅游君带领大家体验一下舌尖上的梧州吧！梧州纸包鸡【梧州纸包鸡】采用纯正三黄鸡，切件调味后，以玉扣纸包裹，用花生油浸炸而成，因此气味芳香，鲜嫩甘美，制作工艺独特，名扬海内外食用时鲜嫩甘滑，原汁原味，醇厚不腻。

入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香，是地地道道的梧州美食哦，周末约上亲朋好友去美美吃一顿吧~

神仙钵【神仙钵】是梧州市饮食市场上的一朵奇葩，又叫打边炉将白醋、红糖、砂姜倒入瓦钵中，放在炭炉上熬成汤水开后将要调好的肉料一一放在钵内烫熟食用，形成了甜酸爽脆的风韵，吃起来飘飘欲仙，故名“神仙钵”亲，有尝过麽？。

田螺鸡煲梧州【田螺鸡煲】是用三黄鸡搭配田螺所制作，再加上其它的配料，笋、芹菜等，鲜、香、辣，鸡肉还是嫩的，看上去非常的诱人边啜田螺内，边吃鸡肉，田螺个大肉肥，味道鲜美，加上调料相搭，这样的组合，亲们，真是到了梧州可不要错过哦~。

梧州白斩鸭【梧州白斩鸭】苍梧县大坡河步白斩鸭选用放养的本地稻田的麻鸭，皮白肉厚、口感细嫩、香气诱人,没有鸭的骚味!先以若干猪骨熬汤，等煮烂汤汁喷出香味时，加盐加料落汤水，并将杀好的鸭放汤中温火泡浸，待鸭腿部肌肉开始收缩时将鸭捞起。

一锅汤可连煮好几次，捞起的鸭实肉，清香，无油腻感

上汤河粉梧州【上汤河粉】从民国时期起就已经驰名粤港了“上汤河粉”顾名思义是以上汤为主汤是以清甜的鸡汤加上猪的骨头一起熬的汤，或许听着简单，但上汤熬法每一个师傅和店铺都会有自己独特的秘方“上汤河粉”的配菜也是一赞，牛腩、扣肉、叉烧、牛肚、猪脚、腐竹等都让人垂涎欲滴~。

京南米粉苍梧县京南米粉选用当地优质大米和石山矿泉水精制而成,光亮洁白,柔韧耐煮,嫩滑爽口梧州人煮京南米粉喜欢配以鲜肉、虾米、香菇、青菜等佐料，煮成热气腾腾香甜的面汤或者米粉汤，也可做炒粉时令冬季，梧州人还会往羊肉、鸡肉为汤底的火锅中加入京南米粉，吃起来最是心满意足。

梧州豆腐渣【梧州豆腐渣】又名霉豆腐，以在豆腐渣表面长出粉红色的霉菌为上乘，炒出来之后非常爽口，有一种独特的香味，港澳同胞称之为“广西猪肝”因为豆腐渣有它的生长特定条件，是梧州的独有食品炒豆腐渣之前要把这层霉菌洗掉，切块与各种食材搭配烹饪，花样繁多！到梧州要尝豆腐渣哦~。

蒙山肉丸蒙山肉丸，又称圆子，为梧州蒙山县的特有的传统佳肴它取料于皮薄肉嫩的蒙山杂交猪，风味独特，香脆可口，深受人们喜爱蒙山肉丸可配制成各种佳肴，为蒙山人办宴席的必备菜谱，常做成“冬菇肉丸汤”、“发菜肉丸汤”、“鸡杂肉丸汤”、“三丝肉圆汤”等。

小编看着好馋~亲们呢？

传统艇仔粥【传统艇仔粥】是梧州的著名美食，梧州人喝粥既讲究又传统艇仔粥是用白粥配以叉烧、鱼片、鱿鱼须、浮皮、海蜇、鸡蛋丝、炸花生、薄脆等，再加之适量葱花、香菜、姜丝制作而成，味道十分鲜美、香滑可口，吃后让人唇舌生津，口齿留香！亲~有机会到梧州记得来一碗热气腾腾的艇仔粥哟~。

梧州龟苓膏【梧州龟苓膏】梧州市特产，中国国家地理标志产品是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成其性温和，具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效，因而备受两广一带以及东南亚人的喜爱，远近闻名。

冰泉豆浆梧州【冰泉豆浆】以它“香、滑、浓”独具风味，驰名中外优质黄豆利用当地名泉“冰泉”水浸泡，经磨、滤、煮，制成豆浆，以汤匙舀起而滴下如串珠，誉为“滴珠蜜味”冰泉豆浆不但口感好，风味佳，而且富含蛋白质，被视为理想佳饮。

民间流传有“不饮冰泉羹，枉然到梧州”之说

梧州凉茶梧州民间历来有喝凉茶消暑祛湿的传统至今已有一千五百多年的历史【梧州凉茶】以多种中草药熬制而成，品种繁多，常喝可以解暑生津，除湿去火外地人到了梧州也总是慕名品尝，以免留下遗憾小小一杯凉茶，第一口喝到的只是草药的清苦，留在心中的却是阵阵的甘甜~到梧州，记得来一碗哦！。

亲，有没有不知不觉流口水了呢？找个时间与好友结伴去梧州好好体验一番哦~

亲，点个赞鼓励一下哦~谢谢~

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