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兰州本地人推荐的美食:兰州本地人推荐的美食店有哪些

2024-06-14Aix XinLe

兰州是一座历史悠久且充满活力的城市,位于中国西北地区,黄河穿城而过,将这座城市一分为二,形成了南北两岸各具特色的风貌。

兰州本地人推荐的美食:兰州本地人推荐的美食店有哪些

 

兰州是一座历史悠久且充满活力的城市,位于中国西北地区,黄河穿城而过,将这座城市一分为二,形成了南北两岸各具特色的风貌。

白天,你可以漫步在风情万种的黄河铁桥上,感受母亲河的雄浑壮丽;夜晚,则可欣赏到灯火辉煌的滨河夜景,领略不一样的兰州风韵。

说到兰州美食,必须提及享誉全国乃至世界的兰州牛肉面,这碗看似简单的面条,清汤、白萝卜、红辣椒油、黄牛肉、绿香菜,五色缤纷,香气扑鼻。

来到兰州游玩,观光旅游景点的同时,别忘了兰州最值得打卡的4家小吃店,本地特色,好吃不腻,来了不吃太遗憾清真磨沟沿老字号牛肉面这是一家老字号牛肉面馆,兰州必吃榜,被誉为牛肉拉面榜单上的“一哥”,拉面小哥们个个精神焕发,手法纯熟。

牛肉面肉块大而厚实,肥瘦相间,面条有着恰到好处的韧劲和劲道,汤底浓郁,熬制得极为鲜美,牛肉的香味浓而不腻。

独特的辣椒油,香而不辣,为整碗面增添了一抹亮丽的色彩。鲜味温柔而不霸道,吃完之后,不会口干舌燥,只会留下淡淡的余香。

尕马子烤羊肉尕马子烤羊肉,每当夜幕降临,这里总是灯火通明,人声鼎沸,你会被那浓郁的烤肉香气迎面扑来,让人垂涎三尺。

顾客们在门口点单,随后领取号码牌,在座位上耐心等待,服务员会将一串串金黄诱人的羊肉串送至桌前,闻着就很香。

这的羊肉串,猛火快烤、重料入味,羊肉串都在炭火上均匀翻滚,炭火的温度和肉串的转动速度都是老师傅掌握,特别熟练。

尕马子的羊肉串坚持使用传统的碳烤方式,焦香鲜美,保持了肉质的原汁原味,更去除了羊肉中可能存在的膻味。

而当肉串遇上烤饼,美味更是升级将烤得外焦里嫩的羊肉塞进热腾腾的烤饼中,一口咬下,肉汁四溢,饼香肉香春台手抓“春台手抓”,干净整洁的环境店内布局巧妙,充分利用了每一寸空间,从一楼延伸至二楼、三楼,有大厅有包厢还有隔间,

保证了用餐的舒适度。

说到重头戏,自然是这里的招牌菜,手抓羊肉,以70元一斤的价格,绝对物超所值,羊肉精挑细选,肉质细腻、鲜美而又酥嫩,完全没有羊肉常有的膻味。

搭配上新鲜凉拌的菠菜,口感层次分明,让人回味无穷,服务员添茶倒水,能够及时捕捉到顾客的需求,在顾客未开口之前,就已经主动提供服务。

再回首

“再回首”,全是当地特色小吃,高担酿皮,麻酱香气十足,不仅味道香浓,辣味也是相当到位,豆芽更是点睛之笔,清脆又爽口。

招牌肉馅饼,一口咬下,酥脆的外皮与鲜香的内馅完美结合,还有灰豆子,豆子绵密细腻,它的味道可能有些“怪怪的”,但正是这种独特的风味,让人对它念念不忘。

对于那些热爱辣味的食客,麻辣三样无疑是一道不容错过的佳肴。香辣可口,加上一点点醋的点缀,更是美味升级,让人忍不住一再回味。

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