**联合多点Dmall，河北美食林成为新零售行业的研究样本**。在刚刚过去的2017年，最火的当属“新零售”这个词，甚至2017年誉为“新零售元

 

在刚刚过去的2017年，最火的当属“新零售”这个词，甚至2017年誉为“新零售元年”在这一年中虽然各个领域均在发生着变化，然而除了像各种层出不穷的共享系列和暂时无法落地的人工智能之外，新零售可以说是唯一一个既可以落地，又具有极大市场发展潜力的行业了——新的行业定位、新的零售业态、新的技术纷纷涌现，全渠道运营已成为行业共识，线上线下融合热火朝天。

传统商超模式开始向无人值守便利货架，新型便利店，生鲜超市模式转变阿里、腾讯、京东等巨头不断入局，同时也诞生了盒马鲜生、超级物种、多点Dmall、7FRESH等零售新物种可见，将2017年冠以“新零售”的称号并不为过。

为何新零售如此受到关注？一方面是因为零售行业的市场潜力超乎了大家想象，有数据统计显示，目前发展如火如荼的电商行业，占到国内整体零售业市场的份额仅有10%，还有90%的市场有待开发——这真的是非常可怕的数据，仅仅是10%的市场，就滋养了阿里巴巴和京东这样的大巨头，如果全部开发出来，市场将十分可观。

另一方面是人口红利消失，线上获客成本高企、新增线上流量枯竭2016年中国社会零售总额超过33万亿元，其中线上实物零售额为4.19万亿元，同比增长25.6%，但增速比2015年下降6个百分点线上实物零售占社会零售总额12.6%，比2015年扩大1.8个百分点。

线下场景的线上转化成为了互联网继续发展的唯一出路，因此，马云在2016年提出了新零售这个概念，电商和实体零售商从对抗逐渐呈现合作趋势尤其是在人工智能和大数据快速发展的情况下，如何能够获取到用户完整的购买行为数据，这可是一个巨大的金矿。

现在大多数平台都只有线上用户购买行为数据，线下用户购买行为急需要向数据化和互联网化转变业内人士表示，2018年将是线上线下融合提速的一年，也是互联网与传统业态开花结果的一年零售行业仍将处于积极转型和变革之中，面对新技术、新渠道的挑战，把握零售本质、紧随消费需求变化的企业才能获得发展先机。

这种情况下，不仅是各种互联网平台蠢蠢欲动，很多传统的线下零售商也从应变的心态转为主动求变这不仅是因为线下零售商看到了阿里推出盒马鲜生、京东推出7FRESH，正式进军线下零售，感受到了挑战，而且还在于想要通过现在这一轮转变完成自身的进化，由过去粗犷的发展模式向现在精细化、数据化和互联网化的高效率运营模式转变。

于是，我们可以看到各地的线下零售商都进入到了“转型期”，但是，它们通通面临的一个问题是，到底应该如何转变？我们虽然看到很多大的零售商开始接受阿里、腾讯的入股，试图从资本层面进行突破，但是转变更多的还是在于业务。

业务上不能找到好的解决办法，零售商还是无法达到想要实现的目标就在线下零售商汲汲寻找出路的时候，来自河北的一家本地实体零售商走了一条路，一时之间成为了所有行业关注的焦点美食林新零售转型之路河北美食林集团创立于1992年，是河北邯郸知名的线下零售商。

12月初，美食林与多点Dmall达成战略合作，双方联合开启新零售转型步伐目前，美食林26家门店已经开通多点Dmall“自由购”功能；2018年1月12日，多点Dmall O2O业务也已首批在美食林4家门店上线。

我们看下美食林在转型“新零售”方面都做了什么：1，引入多点Dmall“自由购”，上线自助购物多点Dmall“自由购”功能操作简单，在美食林上线以来备受邯郸市用户好评在已上线多点Dmall“自由购”的美食林门店，用户在手机上打开多点Dmall App，选择“自由购”并确认所在店铺，扫描商品条形码、提交订单、在线支付后，经过核验即可将商品带出防损门。

多点Dmall“自由购”的应用，不仅大量节省了用户的排队时间，改善了消费体验，更极大提升了门店运营效率在美食林美好之家，多点Dmall“自由购”功能上线三日，便实现了自由购单量单日占比超过10%，业绩远超预期。

“自由购”为何有如此大魅力？这并非表面上那么简单在线下引入了多点Dmall“自由购”功能，这样做最直观的好处是可以缓解线下商超收银台排队的压力，但其实最根本的在于，通过这样一个小小的功能，让美食林完成了用户电子会员的转化。

拥有了线下用户的购买行为数据，并且直接的进行了互联网化比如，以前只知道某件商品，一年卖了多少，并不知道什么人会喜欢这件商品，但现在美食林完全可以知道谁一年买了这个东西最多，这可是一个非常大的进步2，提供了线上O2O配送的服务

1月12日，美食林第一批4家门店上线了多点Dmall O2O业务，表面上，似乎是美食林多了一个线上的售卖渠道，甚至很多人认为，这跟之前在京东到家、美团外卖上开个销售接口没啥不一样，但如果真的这样想，那就真的是谬以千里了。

开通线上O2O配送业务，其实这样是把美食林一个一个的线下店铺，打造成了一个可以覆盖周边3公里半径2小时送达的生活服务中心，而且美食林也因此有了完整的电商能力

这里要注重提一下，所谓的完整电商能力，对于线下零售商来说，可不是那么容易就能拥有的很多人对电商的理解其实都不到位，认为传统零售商加一个网页、或者App、再或者在平台上开个店，就叫有了电商能力其实完全不是这样。

不然为何大润发自己的电商不做了，却卖给了阿里呢？所谓电商能力，涉及到的不仅仅是售卖，而是仓配售一体化的整个业务改造，包括商品、供应链、配送，在这块，多点Dmall通过对线下零售商的改造，让其具备了线上配送的业务。

美食林实现这个能力，意味着它经过和多点Dmall的合作，实现了整体后台的深度改造，这可不是一个简单的工程河北美食林在新零售转型方面的动作，也引起了媒体的广泛关注毕竟，这只是一个三四线城市的线下零售商，却能在新零售道路上走的如此引领潮流，跟它的转型路径有很大的关系。

美食林选择的是，不仅要保持独立发展，而且要在不影响目前正常运营的前提下，实现快速转型新零售我相信，这也是大多数中小零售商心里所想的所以，美食林选择了多点Dmall，不仅仅是美食林，新华百货、物美、中百、兴龙广缘都有合作。

目前，多点Dmall “自由购”的服务体系已经覆盖物美、新百、中百、美食林、兴龙广缘等八大商业集团下3000余家商超门店，城市包含北京、杭州、武汉、银川、邯郸、秦皇岛等地上面提到了，之所以这么多商家和多点Dmall合作，其实不仅仅是自由购，会员体系的输出，最重要的一点是，多点Dmall的“双打”模式，还可以给零售商带来新的场景和业态。

比如生鲜领域，多点Dmall和传统零售商的合作就是双赢，零售商有店面优势，可以帮助多点Dmall降低成本，毕竟多点Dmall之前就是做生鲜电商的同时，多点Dmall也可以带给传统零售商新的购物场景，比如堂食业务，比如增加了生鲜比例，极大的提高了消费者的购物体验。

这才是真正的新零售消费升级

经过多点Dmall改造之后，超市变的更加年轻，时尚，实现了周围3公里2小时送达，极大的增加的店面的坪效除此之外，多点Dmall的另一个模式在于会对合作的线下零售商覆盖的区域划分电子围栏，保证一个电子围栏内只有一个线下店，以此可以充分保证线下零售商发展的利益。

数据统计表明，目前在北京、杭州地区，多点Dmall“自由购”用户每日订单量占比已经超过20%，在提升门店结账效率的同时，更是吸引大量年轻用户成为商户会员多点Dmall合作商户之一物美在与多点Dmall会员打通不到1年的时间中，会员的平均年龄下降了3岁，且通过“自由购”购物的用户复购率明显上升。

美食林之所以能够成为很多零售巨头关注的焦点，这显然并不是一个偶然现象李开复也说，未来最具发展潜力的行业就是OMO领域，而且中国将会在这个领域实现超越国外发展的目标从这角度来看，或许很多国外的零售巨头也都在研究多点Dmall与河北美食林的发展模式。

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