前段时间我们介绍了钱塘江景View作伴的杭州绿城尊蓝钱江豪华精选酒店的自助晚餐，在蓝宝石的宫殿里畅吃自助哦！

 

前段时间我们介绍了钱塘江景View作伴的杭州绿城尊蓝钱江豪华精选酒店的自助晚餐，在蓝宝石的宫殿里畅吃自助哦！

如果你偏爱湖景，可以选择去杭州君悦酒店，同样是酒店自助餐控的必打卡之地。

它的前身是杭州凯悦酒店，在经历18个月的重装整修，品牌升级，2018年底正式对外开业。造型似月牙的酒店外观，让酒店控们对它情有独钟。

酒店由屡获殊荣的泰国室内设计公司P49 Deesign担纲重新翻修，大堂由克雷玛•玛菲大理石与实木镶板装饰而成，玻璃屏风近5米高，水珠状水晶吊灯引人注目。

此行试菜目的地是位于酒店1F的自助餐厅，大面积落地窗外正对西湖音乐喷泉，由30余位厨师现场制作菜单上近半菜品，每次自助晚餐都像是呈现一场烹饪艺术秀。

现在正值小龙虾季，杭州君悦酒店也推出了应季的小龙虾主题自助，每天6种口味小龙虾无限量供应，前段时间我就亲自去打卡了一波，先奉上一张现场实拍图！

除了小龙虾以外，每天还有超多精选美食值得打卡，一份吐血整理的打卡指南在手，轻松get各色美味！

本次自助晚餐还有两项福利：①5岁及以下儿童免费，②用餐客人可免费停车4小时！心动的小伙伴，赶紧点击下图购买！以下为自助晚餐亲测全文午餐内容不作参考照片均为实拍☟

杭州君悦酒店的小龙虾供应商来自盱眙的一个大生产基地，全都是清水养殖小龙虾，水质好，品质非常有保证。

小龙虾的个头也经过厨师团队的精挑细选，每一只都控制在一两左右，拿在手上和男孩子的手掌差不多大。

品质上乘的小龙虾肚白、腮白，而且只只爆黄，分分钟就俘虏了我这个小龙虾控！在小龙虾的口味上，厨师们也并不刻意追求网红，只为将受欢迎且经典的口味，带给更多的人，使之深入人心今天我就给你们强烈安利其中三款

/ 清蒸小龙虾 /

前面我们也说到了，杭州君悦酒店的小龙虾品质上乘，究竟好不好，来一份清蒸小龙虾你就知道了，完全还原食材的本味。

将虾壳剥去，微微泛红的小龙虾肉显露在眼前，别说有多诱人。蘸上些许秘制酱油，送入口中，小龙虾口感Q弹，还有丝丝回甘。/ 蒜蓉小龙虾 /

相较于市面上的蒜蓉小龙虾，这里的所用到是蒜蓉都是由专人手切，过油煸香在搭配上生蒜和海南黄椒炒制而成，这香味真的让我欲罢不能。/ 十三香小龙虾 /

还有这款小龙虾界种无虾能及的经典口味十三香，选用了大量香料打磨成粉熬制成底料，吃起来回味无穷。

除此之外，还有麻辣、油焖、酸辣三种口味，据我观察，同样也是非常受欢迎的爆款口味小龙虾。

凯悦酒店集团近几年一直致力于环保可持续海鲜发展，所选用的生蚝也一直坚持产地和品质。

由于对出品要求的严格，选用的是美国北边的生蚝，都曾在两个海域生长，生蚝都是现场现开的。

撬开蚝壳的瞬间，能看到水嫩肥厚又饱满的蚝肉。/ 冰镇海鲜 /

冰镇海鲜是懂吃的吃货必刷的档口，雪蟹脚、青口、甜虾...整齐的摆放在一起，不多拿几盘，感觉根本对不起自己。/ 现切刺身&寿司 /

三文鱼、鲷鱼、八爪鱼等7款刺身整齐摆在玻璃柜里展示，有专业厨师坐镇现切，也会根据特殊要求做调整。

圈粉美国前总统，撒满三文鱼和金枪鱼粒的和风poke饭，还有多款精致寿司、日式小菜摆在档口。

在BBQ档口，当天供应的是澳洲谷饲牛柳，据说每一头牛身上，仅有2条牛柳。所有的牛柳都是现点现烤的，还可以根据自己的口味选择熟度。

趁热将牛肉切开，这诱人的小桃红，吃在口中肉质鲜嫩，还有些许汤汁可以在唇齿间迸发出来。

还有这个现切肉档的澳洲和牛牛肩肉，主厨用80~90℃低温慢火烤制3小时而成，脂肪分部均匀。

还有摆在冷菜档口的意式生牛肉薄片，使用M3级澳牛，雪花纹理均匀呈现。

凯悦集团下的品牌酒店，餐饮品质总是数一数二的。哪怕是自助餐厅，也会把烤鸭做出单点品质。

烤鸭承袭北京传统烹饪技巧，搭配厨师秘制配方。据说负责烤鸭的师傅已有30余年经验，不断改良口味和卖相。除此以外，还有各色热菜，让你目不暇接~

甜品档着实令我惊艳，个个做出高颜值，法芙娜巧克力、铁塔奶油等进口原材料更是为档口锦上添花。

焦糖布丁人气很高，几乎每天都要消耗5盆左右，每天新鲜现做，补货也快。

吉事果又称西班牙油条，现场开辟一个现炸吉事果的档口，如同中国人吃油条爱吃刚出锅的一般，保证吉事果口感外面酥脆，里面酥软。

餐厅的手作冰淇淋很受食客欢迎，爱DIY的你可以去试试。

水果档种类数量多达10种，别家难见的百香果和荔枝也到位了。

除了常规的软饮畅饮，还有每日一款的特供饮品、千岛湖啤酒畅饮，和小龙虾太搭了！杭州君悦酒店全新咖啡厅自助餐自助午餐周一至周五：¥388/2位自助晚餐周一至周四：¥498/2位周五至周日：¥598/2位戳我购买

——温馨提示—— ★活动价格：自助晚餐：¥498/2位（周一至周四）；¥598/2位（周五至周日）自助午餐：¥388/2位（周一至周五）★活动时间：即日起—2019年7月31日★儿童收费：（晚餐周一至周四）0-5周岁免费，6-11周岁收费为门市价的半价189元(净价，含服务费)，12周岁以上原价（儿童收费直接交付至酒店餐厅）

★儿童收费：（晚餐周五至周日）0-5周岁免费，6-11周岁收费为门市价的半216元(净价，含服务费)，12周岁以上原价（儿童收费直接交付至酒店餐厅）★儿童收费：（午餐周一至周五）0-5周岁免费，6-11周岁收费为门市价的半价115元(净价，含服务费)，12周岁以上原价（儿童收费直接交付至酒店餐厅）

★用餐时间：自助午餐：11:30-14:30自助晚餐：17:30 – 21:30★用餐地点：1F 咖啡厅★注意事项：请至少提前1天预约！节假日用餐高峰，越早预订越好；逢国定假日及特别推广日有特殊价格时需在餐厅补差价

★特别提示：菜单每天轮番更换；自助餐主题会根据季节更换；所有菜品以当天出品为准！★停车收费：用餐客人免费停车4小时★预订电话：0571-87791234转2206★酒店地址：杭州市上城区湖滨路28号★发票开具：若需开具发票，详情请咨询客服：4001118288

小贴士：如何查询我的酒店订单微信关注“杭州吃货”，点击底部菜单“吃货有礼”进入“酒店折扣”，点击右下角“我”，就可以查询；购买本产品付款完毕后未成功预约者无条件全额退款

杭州吃货×柒天2019第46期图文提供|美食度假编辑|童话

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