深夜酒馆：一元·清酒居酒屋地址：北京市朝阳区麦子店西街39号富驿时尚酒店1层(亮马河畔)特色：清酒、乡土料理打烊时间：晚上12点深夜食堂的魅力就在于有菜有酒还有故事，一元·清酒居酒屋恰恰可以满足都市夜归人的需求，每一道菜都配一款清酒。

深夜酒馆：一元·清酒居酒屋地址：北京市朝阳区麦子店西街39号富驿时尚酒店1层(亮马河畔)特色：清酒、乡土料理打烊时间：晚上12点

深夜食堂的魅力就在于有菜有酒还有故事，一元·清酒居酒屋恰恰可以满足都市夜归人的需求，每一道菜都配一款清酒这里的三位合伙人从日本北海道一路到九州南部的鹿儿岛，为客人挑选了60多款清酒，无论餐酒搭配、侍酒温度还是酒器选择都非常讲究。

清甜的纯米吟酿，以花果香气为主，适合搭配白身鱼刺身、沙拉等味道清淡的料理；山废纯米酒则强调乳酸感，更适合搭配烧鸟等味道浓郁的菜肴，或者搭配芝士等西式菜品进入6月，只有夏季才能喝到的“夏酒”，搭配酱油渍蓝鳍金枪鱼、炭烤香鱼等，别有一番风味。

作为清酒爱好者，不能错过德岛县的“三芳菊”，这款酒清爽酸甜，喝下去像咬了一口新鲜的青苹果，可以搭配“国王火焰寿喜烧”，平衡牛肉的油脂感和浓厚酱汁这款寿喜烧也是深夜的慰藉，厨师现场制作，将清酒、味淋、酱油等按比例调汁，高温烘出焦糖香气，精选和牛雪花牛小排，裹满香浓的酱汁，鲜嫩美味。

还有一款青森县陆奥八仙渔火纯米酒，是以“渔民餐桌上的烟火”为灵感打造的酒，最适合搭配鱿鱼等鲜味浓郁的海鲜。新京报记者 曲筱艺编辑 李铮 校对 赵琳图片 资料图片

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