掌上春诚讯近日，远近闻名的大理美食“天龙阁”正式落户昆明官渡大酒店，成为昆明美食界的又一“新丁”。在资深食客心目中，“天龙阁”是大理美食的时代记忆，也是大理白族饮食文化的延续与传承，更是大理人心目中民族宴的“天花板”。

掌上春诚讯近日，远近闻名的大理美食“天龙阁”正式落户昆明官渡大酒店，成为昆明美食界的又一“新丁”。

在资深食客心目中，“天龙阁”是大理美食的时代记忆，也是大理白族饮食文化的延续与传承，更是大理人心目中民族宴的“天花板”昆明“天龙阁”是天龙餐饮旗的大理民族特色美食品牌，有特色包房12间可接待220位食客，还有自助餐108位，昆明“天龙阁”旨在深耕大理本土文化及弘扬大理民族美食，将大理民族风物的味蕾精髓，呈现给各地食客。

“天龙阁”臻选的食材有着鲜明的本地特色和不可替代性，地方出产的食材，地方的传统工艺，采用的配料、调料都必须是本地的，因此制作出的菜品具有风土人情与民族特色。

“天龙阁”臻选天然健康，新鲜绿色的本土食材，将自然之息隐于一饭一蔬，打造纯朴干净、色形时尚又不失大理风情的白族美食，用最具白族风情的传统技艺传承经典美食，将大理的风情通过美味传递给更多的人经过多年的打磨与市场的检验，天龙阁形成了一套完整的食材选购标准与独家配方体系，结合市场的喜爱程度与民族风情特色，匠心打造了一系列人气招牌菜品，如诺邓金钱腿、白族生皮、弥渡卷蹄拼吹肝、天龙非遗砂锅鱼、大理木瓜酸辣鱼等。

大理天龙餐饮有限公司董事长赵俊磊表示：“从2023年开始，我们从打造多元化的云南民族菜品牌，延展到让民族菜品牌走出云南到昆明开店走出了第一步，未来将继续长程发展，充分利用民族特色优势，将以多元化、特色化的发展模式，全面提升品牌生命力，夯实企业核心竞争力，将持续专注深耕民族餐饮市场，为未来迈向省外成为领先云南头部餐饮品牌而拼搏。

掌上春城记者：杨雪煌责编：陈鹏编审：周晓雪终审：周健军

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