淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有

 

淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油打发的时候要加糖用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，特别容易化，制作烘焙西点时要格外注意。

淡奶油可以在做糕点中发挥很多作用，下面就来介绍几种常见的用法

淡奶油可以做什么？一、未打发的流质液体淡奶油可以做生日蛋糕淋面、布丁等

1.1、未打发的流质液体淡奶油可以做生日蛋糕淋面现在流行奶油滴落生日蛋糕，美观大方上档次。

1.2、未打发的流质液体淡奶油可以做布丁将淡奶油加入白砂糖，放入锅中小火煮开，待温度不是很高时将提前冷水泡软的吉利丁片放入进去融合即可，然后放冰箱冷藏4小时以上，淡奶油布丁就做好了。

二、6分打发的有浓稠酸奶质感的淡奶油可以做慕斯蛋糕、提拉米苏、木糠杯等

2.1、6分打发的淡奶油可以做慕斯蛋糕用戚风蛋糕或者加入芝士的奥利奥饼干碎做蛋糕底，草莓或者芒果泥倒入6成打发的淡奶油，加入融化的吉利丁液，搅拌成慕斯糊，倒入铺好蛋糕底的慕斯蛋糕模具中，冰箱里冷藏4个小时以上，拿出脱模，表面装饰上喜欢吃的水果，慕斯蛋糕就做好了。

2.2、6分打发的淡奶油可以做提拉米苏蛋糕提拉米苏蛋糕的做法同慕斯蛋糕，蛋糕底用蘸过朗姆酒的手指饼干，然后表面撒上可可粉，写上字，提拉米苏蛋糕就做好了。

2.3、6分打发的淡奶油可以做木糠杯正宗的木糠杯用的是玛丽饼，如果买不到的话用消化饼干等其他的酥性饼干也可以怕胖的MM可以少加点淡奶油首先，先把饼干用搅拌机打成饼干碎末，把淡奶油打发到6成，拿一个杯子把做好的饼干碎末放入压实，再放入打好的奶油。

就这样一层饼干一层奶油最后一层一般是饼干做好后放入冰箱冷冻约2小时就好了尤其是夏天吃既凉爽又美味！

三、9分打发的淡奶油可以做纸杯蛋糕、生日蛋糕、泡芙、雪媚娘等

3.1、9分打发的淡奶油可以做纸杯蛋糕做好的纸杯蛋糕，上面挤上9分打发的淡奶油，点缀上爱吃的水果，一口一个的纸杯蛋糕，适合给孩子们解馋，或者酒会，酒席宴甜品台摆盘。

3.2、9分打发的淡奶油可以做生日蛋糕越来越多的人喜欢选用淡奶油做的生日蛋糕相比植物奶油，动物奶油制作的生日蛋糕口感更好吃，可以适当调节加入的糖的量来减少糖份的摄入；因为不含反式脂肪酸对人体更加有益

3.3、9成打发的淡奶油可以做泡芙烤好的酥脆泡芙，中间开个洞，用裱花袋挤上奶油，外边酥脆，里面是香甜的奶油，吃一口奶油入口即化，外皮酥脆，甜香可口。

3.4、9成打发的淡奶油可以做雪媚娘把打发好的淡奶油挤在雪媚娘皮上，放入喜欢吃的水果，包裹起来，翻个个，收口朝下，雪媚娘就做好了。

除去这些，淡奶油还能做奶酪，酸奶，奶茶，冰淇淋等，几乎能做80%烘焙产品，朋友们还知道哪些美食是淡奶油做的，欢迎评论区留言讨论我是凡慕来美食烘焙，关注我，分享美食教程技巧，分享幸福快乐，祝愿朋友们天天开心，好运常伴！期待您的点赞、评论、分享和转发，谢谢！。

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