所谓哥伦布大交换，指的是1492年哥伦布发现美洲大陆开始，美洲大陆上的人们接触到了苹果、大米、猪肉和鸡肉等食物，而欧洲人也买到了土豆、番茄、可可

 

在北欧，荷兰的面积并不大，但是因为过去荷兰帝国对欧洲乃至世界的影响，它的存在感并不低。

荷兰美食的知名度或许不如法国、西班牙和意大利，但也是不容小觑的。

荷兰饮食简史1900年代之前，哥伦布大交换是新旧大陆之间的重要联系所谓哥伦布大交换，指的是1492年哥伦布发现美洲大陆开始，美洲大陆上的人们接触到了苹果、大米、猪肉和鸡肉等食物，而欧洲人也买到了土豆、番茄、可可和辣椒等食物。

然而，这些食物中的大部分都是普通人接触不到的。当时西北欧的大多数人都非常贫穷，他们的主要食物是粥，哥伦布大交换之后就是土豆。

再说回荷兰人的饮食史，大部分时间里肉类都极其昂贵，以至于很多人不得不吃素。只有富人和贵族家里的饭菜是丰盛的，同时他们也能享受到一些来自异国的食物。

19世纪下半叶，荷兰普通工人的收入增加了，他们的饮食也更加多样化。这个时候，食物对他们来说不仅仅是用来饱腹的，还有了更高的追求。

20世纪初左右，普通工人的饮食还是比较简单的，但也会包括一些茶、少量黄油或猪油，甚至一些肉。而第一次世界大战的到来让情况变得更差，到了后期，整个荷兰都不得不勒紧裤腰带过日子。

一战以后到二战之前的这段时期里，荷兰下层阶级的生活水平迅速提高。加工食品在各阶层人群中越来越受欢迎。人们囤积了大量炼乳、饼干和浓缩固体汤料，商店里最受欢迎的食物是罐头食品。

荷兰人开始食用更多的水果和蔬菜，同时也食用更多肉、蛋、糖和奶制品。荷兰人的饮食变得更加复杂。

第二次世界大战对荷兰产生了巨大的影响。1944-1945年的冬天，食物短缺引起的饥饿现象达到了顶峰，导致了数千人的死亡。

战后，一些食物的短缺持续了相当长一段时间，比如糖和咖啡。1950年代以后，随着技术的发展和生产力的提高，食物的品种大幅增加，荷兰人的饮食真正走向了繁荣。

这个时期荷兰食物有了三个主要的标签：健康、便利和异国情调。直到现在，生产商们在销售饼干、巧克力牛奶和啤酒等食物时，一直把“健康”作为营销的重要组成部分。

事实上，“不健康”的方便食物很受欢迎随着学生人数和外出工作女性人数的增加，荷兰人对方便食品的需求也在扩大到了1970年代，第二波女权主义兴起，女性为家庭做出的牺牲不再被认为是理所当然的，而方便食品更是成了女性解放的一种标志。

接下来说说“异国情调”。战后时代，加工食品和“异国情调”经常被联系在了一起。此外，外出用餐也变得更加流行，举例来说，1960年在阿姆斯特丹的中式印尼餐馆就已经超过44家。

到了今天，荷兰人迷恋所谓的“超级食品”和现成餐食，还有一些人寻求鲜为人知的“正宗餐厅”，可以看出人们渴望美食的同时，也在追求食物和健康的联系，流行文化确实对荷兰人的饮食观念有着至关重要的作用。

接下来我们来具体来盘点一下荷兰的各种经典美食吧！StamppotStamppot，意思是土豆泥，是一种传统的荷兰菜，由土豆泥和一种或几种蔬菜制成，如羽衣甘蓝、菠菜、菊苣、萝卜或酸菜。

除了土豆泥，培根也可以作为佐料，但通常配上熏香肠或熟肉。 最受欢迎的Stamppot品种被称为Stamppot boerenkool，由土豆和羽衣甘蓝泥组成。

HutspotHutspot由土豆、胡萝卜和洋葱制成土豆、洋葱和胡萝卜通常一起捣碎，并用盐和胡椒调味1574年10月3日，莱顿市用这道菜来庆祝对西班牙战争的胜利现在这道菜是冬季很受欢迎的一道菜肴

KapsalonKapsalon是一种流行的荷兰街头美食，由炸薯条和沙威玛或烤肉串等肉类、各种奶酪、沙拉蔬菜和各种酱汁（通常是大蒜酱）组成。

BitterballenBitterballen是一种裹着面包屑油炸的肉球。它通常由牛肉、面粉、牛肉汤和各种调味料制成。传统上，Bitterballen搭配芥末、炸薯条、荷兰苦味酒食用。

据说，这道菜是在17世纪发明的，当时西班牙人占领了荷兰，阿姆斯特丹一家酒吧老板的妻子对这道菜的西班牙版进行了改良，形成了荷兰版的Bitterballen。

GehaktballenGehaktballen是荷兰版的肉丸，特点是个头较大。肉丸通常由牛肉末和猪肉末以及盐、胡椒、肉豆蔻、洋葱和芥末等调味料制成，然后慢慢炖熟。

Gehaktballen可以搭配任何东西，从面包到芥末、番茄酱和花生酱等调味品。

KroketKroket是经典法国炸丸子的现代荷兰版，由肉类、海鲜、奶酪和肉汁等成分组成，经冷藏、卷成圆柱状、裹上面包屑并油炸，直至呈现金黄色。

最初，Kroket是作为配菜的，二战后迅速成为一种流行的小吃。

BerenklauwBerenklauw是一种流行的荷兰街头美食，由肉丸和洋葱组合而成，把他们一起油炸，然后串起来食用。它通常配上蘸酱，如甜辣花生酱或一种由番茄、辣椒粉、洋葱和糖组成的酱料。

RijsttafelRijsttafel是在殖民时代发展起来的一道菜它最有可能受到印度尼西亚巴东饭的影响，因为它也是由米饭和各种食物组成的，比如鱼、鸡肉、咖喱肉、蔬菜、泡菜、酱汁、调味品、调味品、水果、鸡蛋、坚果等等。

食客们会得到一盘米饭，然后他们可以从各种配菜中进行选择，最多可达40种。

HacheeHachee是一种传统的荷兰炖菜，由牛肉、黄油、洋葱、高汤和醋组成。它通常用月桂叶、丁香、杜松子、盐和胡椒调味。肉经过长时间慢慢炖煮，肉质细嫩，酱汁浓郁。

最初，Hachee是一种农民菜，用来处理剩余的蔬菜和肉类。

HazenpeperHazenpeper是一种传统的荷兰和德国炖菜，由野兔肉、面粉、黄油、红酒、胡萝卜、洋葱、芹菜和韭菜制成，通常用各种香料调味，如大蒜、百里香、迷迭香、丁香、杜松子和月桂叶。

荷兰版本的Hazenpeper里面还会加入五香饼干碎来增加风味和口感，而德国版会用一种叫“pfeffernüsse”的将饼干来替代。

SudderlapjesSudderlapjes是一种荷兰炖牛肉。牛肉先煎成褐色，然后加入少许醋、红酒或啤酒、洋葱、肉豆蔻和月桂叶。炖煮的时间是4到8个小时，直到肉变得非常柔软。

JachtschotelJachtschotel是一种温暖的冬季炖菜或砂锅菜它由洋葱、黄油、肉末、高汤、苹果、面包屑和肉豆蔻混合制成当作为砂锅菜制作时，所有成分都和土豆泥分层，然后烘烤作为炖菜制作时，这些混合物通常和土豆泥一起食用。

Jachtschotel也可以用剩下的野味来制作，因此又叫“猎人炖肉”。

SlavinkSlavink是一种传统的荷兰菜，是用培根包裹着肉放在猪油或黄油里煎炸而成。传统的版本是用培根包裹一只小鸟，而现在使用的是猪肉或牛肉。

Blinde vinkBlinde Vink是一种源自荷兰的传统肉类菜肴，由调味的小牛肉片包裹肉末制成，通常配上蔬菜或土豆食用。Blinde Vink在邻国比利时也很受欢迎。

AndijviestamppotAndijviestamppot是一种传统的老式荷兰配菜，由土豆泥和捣碎的生菊苣和培根组成，并由洋葱、醋、盐和胡椒调味，有时还会加入牛奶以获得额外的奶油味。

Hete bliksemHete bliksem是一种传统的荷兰餐，由土豆泥、苹果和培根组成。 这道菜的名字意为“热闪电”，指的是苹果泥使土豆泥保持较长时间的热度，吃的时候可能会烫伤。

Patatje oorlogPatatje oorlog是一种荷兰街头美食，由薯条和各种调味品组成，包括蛋黄酱、洋葱和花生沙嗲酱。

Patatje oorlog字面意思是炸薯条或战争薯条，可能指的是吃起来会变得乱七八糟，薯条、洋葱和酱汁像是在战场上弄得到处都是。

BalkenbrijBalkenbrij由猪肉边角料（如猪内脏）、血液、面粉和姜、胡椒、甘草、茴香、糖和肉桂等香料制成。这些混合物被慢慢煮熟并冷却。冷却后，通常会切片并放在锅中烘烤。

它可以放在面包上作为零食食用，也可以与土豆搭配作为主菜食用。

LekkerbekjeLekkerbekje是一种裹着面糊油炸的炸鱼。它可以在荷兰各地的许多鱼摊和市场找到。它通常被作为零食食用或带回家当做晚餐食用。

SnertSnert是一种传统的荷兰汤，由豌豆、蔬菜和猪肉制成。它的质地很厚，把勺子放在中间一般可以保持立着的，所以通常提前一天准备，第二天再加热后食用。

汤是荷兰冬季的主食，传统上在新年供应，配上香肠和黑麦面包食用。

MosterdsoepMosterdsoep是一种传统的荷兰汤，由面粉、黄油、高汤、奶油、韭菜和芥末酱混合制成。有时候里面也会加入培根和白葡萄酒增加风味。

传统上，它会盛在碗或汤盘中，并用切碎的细香葱或培根碎来装饰。

HuzarensaladeHuzarensalade是一种荷兰风味的奥利维耶沙拉。这种沙拉通常由土豆、酸苹果、小黄瓜、小黄瓜汁、胡萝卜、青葱、火腿或煮熟的牛肉、蛋黄酱、豌豆和调味料混合制成。

这种沙拉以轻骑兵（匈牙利轻骑兵）的名字命名，这些轻骑兵通常会躲在敌后，为了不被敌人发现，他们会用预先煮熟的食物混合，做成沙拉食用。

Gerookte palingGerookte paling是一种荷兰风味的熏鳗鱼。过去，熏鳗鱼是荷兰的主食，但是现在鳗鱼稀缺且价格高昂，熏鳗鱼的身价也水涨船高。

熏鳗鱼通常放在小圆面包或饼干上，作为零食食用。

OssenworstOssenworst是一种源自阿姆斯特丹的传统熏香肠。

过去，它总是用牛肉制成，现在它通常用生牛肉和荷属东印度群岛的香料制成，如胡椒、丁香、肉豆蔻等。然后把这些混合物塞入牛肠衣里，熏制并干燥即可。

RookworstRookworst是一种荷兰熏香肠，由猪肉和（或）牛肉制成，近些年来，在很多荷兰商店里能买到以火鸡为原料的Rookworst。

肉通常用硝酸钾、肉豆蔻和糖调味，然后放入猪肠里，再进行熏制。

BraadworstBraadworst是典型的荷兰香肠，特点是体积大“Braadworst”在荷兰语中的意思是烤香肠，所以braadworst通常用黄油煎或在烧烤架上烤它由猪肉末、牛肉末制成，并用香料和香草（如肉豆蔻、胡椒、茴香和香草）稍微调味，但是不会压过肉的味道。

FrikandelFrikandel是一种独特的去皮油炸香肠，在比利时和荷兰都很常见最早的Frikandel由各种肉类组成，最常见的是猪肉、鸡肉和马肉不过现在的Frikandel中马肉已经很少见了

BamischijfBamischijf是一种受印度尼西亚影响的流行荷兰小吃，是把炒面裹上面包屑后放在热油里油炸而成Bamischijf也有多种品种，例如 bamiblok和bamibal，主要区别在于它的形状。

PastechiPastechi是一种传统的阿鲁巴早餐，也可以作为小吃。

它由油炸的新月形面团组成，里面装满了各种成分，如鸡肉、牛肉、金枪鱼、蔬菜或奶酪，通常与切碎的洋葱、青椒、芹菜茎、葡萄干、孜然、肉豆蔻和辣椒混合。

KibbelingKibbeling是一种流行的荷兰街头食品，是把鱼片浸在面糊中，放到热油里油炸，并配上蘸酱，比如大蒜酱、威士忌酱等食用。

在荷兰，Kibbeling主要作为零食食用，但也可以作为晚餐准备，通常搭配炸薯条、新鲜沙拉和酱汁等。

KaassouffléKaassoufflé是一种裹着面包屑油炸的面团，里面塞满了融化了奶酪，它的形状是大矩形或半月形。

除了奶酪外，它的馅料也可以加火腿、菠菜以及香料等。Kaassoufflé通常单独食用，但也可以搭配芥末或番茄酱等调味品。

WentelteefjesWentelteefjes通常在早餐时准备和供应把面包片裹上牛奶、鸡蛋和肉桂的混合物，然后涂上黄油两面烘烤，直到形成酥脆的质地接下来在面包片上撒上糖或淋上蜂蜜，就可以食用了

Broodje haringBroodje haring是一种美味的荷兰三明治，传统上是冷食的。它由白面包、生的盐腌鲱鱼、黄瓜片和洋葱丁组成。

Broodje kroketBroodje kroket是一种很受欢迎的荷兰三明治，由软面包卷或小圆面包和油炸kroket（由肉酱制成的圆柱状食物）组成。

PoffertjesPoffertjes是用酵母和荞麦粉制成的一种又小又圆又蓬松的荷兰煎饼。这种煎饼在称为 “poffertjespan”的特殊平底锅中制作。

Poffertjes作为零食食用，很少在早餐时食用。 传统上，Poffertjes会淋上融化的黄油和撒上糖粉，此外还有许多其他非传统的配料，如生奶油、新鲜水果或朗姆酒。

PannekoekPannekoek是一种荷兰煎饼，其厚度介于美式煎饼和可丽饼之间，由牛奶、面粉、盐和鸡蛋组成。在荷兰，Pannekoek通常在晚餐、午餐或甜点时食用，但很少在早餐时食用。

Pannekoek通常配有糖蜜糖浆、糖、苹果和肉桂等，而作为午餐食用时，一些厨师会在里面加入培根和奶酪。

SaucijzenbroodjesSaucijzenbroodjes是一种受欢迎的荷兰小吃，由油酥糕点包裹着肉制成，肉是用肉豆蔻和黑胡椒调味的牛肉末。它很容易制作，是聚会上最受青睐的食物。

WorstenbroodjesWorstenbroodjes是面包卷里包裹肉末（通常是猪肉末和牛肉末）、香料和胡椒、肉豆蔻和欧芹等香草制成这种咸味面包卷一年四季都可以买到，但在荷兰寒冷的月份尤其受欢迎

KrentenbollenKrentenbollen是一种微甜的荷兰面包卷，里面装满了醋栗和葡萄干这些小圆面包经常作为早午餐或深夜小吃食用它们可以搭配甜味或咸味的配料，如黄油、火腿片、果酱或奶酪

TijgerbroodTijgerbrood是一种带有甜味的荷兰面包，刚出炉的Tijgerbrood带有老虎斑纹般的纹路，因此而得名它由面团、芝麻油、米粉、糖和酵母制成，吃起来外脆内软，很适合制作各种三明治。

SuikerbroodSuikerbrood是一种甜而粘的荷兰面包，传统上是在该国复活节庆祝活动期间制作的。面包的面团由面粉、酵母和水制成，并加入了大量的糖。

面包可以用肉桂或生姜等配料调味，通常切成薄片和黄油一起食用。

KerststolKersstol是一种特殊的荷兰面包，在圣诞节庆祝活动期间准备和食用。这种面包里通常塞满葡萄干和蜜饯，外面撒上糖粉。传统上，它里面还会有一层奶油杏仁糊。

在庆祝活动期间，面包会被切片、涂上黄油，作为早餐或早午餐。如果在复活节准备同样的面包，则被称为“Paasstol”。

StroopwafelStroopwafel由两片薄饼和一层由糖浆、糖、黄油和肉桂等组成的夹心组成。

在荷兰，Stroopwafel传统上与茶或咖啡一起食用，习惯上饼干会放在杯子上，用热气蒸几分钟，这样饼干会被加热，糖浆夹心会变软。

AppeltaartAppeltaart是一种传统的荷兰苹果派，它和大多数的苹果派基本相同，但是它通常更深，内部也比较干燥，里面充满了大块的苹果、黑醋栗和葡萄干，以及肉桂、柠檬汁和其他香料。

在荷兰，Appeltaart通常在室温下供应，并淋上一团鲜奶油。

AppelflapAppelflap是一种传统荷兰糕点，由油酥面团和苹果、葡萄干、糖、肉桂等馅料组成，传统上外面会撒上糖粒。它可以在荷兰各地的许多面包店或供应咖啡和茶的地方找到。

OntbijtkoekOntbijtkoek是传统荷兰早餐的主食之一：这是一种用肉桂、肉豆蔻、生姜、蜂蜜、胡椒和丁香调味的黑麦蛋糕。

它主要在早餐时食用，也可以作为午餐或午夜小吃，吃的时候淋上黄油或果酱，有时还配上几片奶酪。当它作为零食食用时，通常搭配一杯茶或咖啡。

SpeculaasSpeculaas是一种香料饼干，在比利时、德国和荷兰很受欢迎。这种饼干散发着强烈的肉桂、丁香、肉豆蔻和生姜的香味，传统上在圣尼古拉斯节前夕烘烤，即12月5日和12月6日。

KruidnotenKruidnoten是一种流行的荷兰饼干，由面粉、糖、黄油和牛奶组成。它用各种成分调味，如生姜、豆蔻、肉桂、白胡椒、丁香和肉豆蔻。

KaasstengelKaasstengel是一种在荷兰和印度尼西亚很受欢迎的咸味饼干。它由面粉、人造黄油、发酵粉、蛋黄和荷兰奶酪组成。有时会加入奶油、奶粉或玉米淀粉，以形成更丰富和更脆的质地。

过去，Kaasstengel经常被用作汤或沙拉的佐料，但今天它们主要作为零食食用，特别是在印度尼西亚的斋月和荷兰的圣诞节期间。

BitterkoekjesBitterkoekjes是传统的荷兰杏仁饼干，它由杏仁酱、糖和鸡蛋组成，它类似马卡龙，制作起来并不容易。

Gevulde koekGevulde koek是一种受欢迎的荷兰饼干，质地柔软易碎，带有黄油味。这是一种夹心饼干，里面充满了湿润的杏仁酱。

PepernotenPepernoten是和圣诞假期密切相关的传统荷兰饼干。 饼干通常制成方形，由面粉、牛奶、黄油、糖、茴香籽、肉桂和丁香组成。

KletskopKletskop是一种传统的荷兰饼干，由面粉、黄油、糖、盐和杏仁或花生组成。饼干通常用肉桂调味，质地细腻而酥脆。

Jan HagelJan Hagel是传统的荷兰饼干，由片状黄油脆饼皮、各种松脆的坚果（如杏仁或核桃）和晶糖组成。

BokkepootjesBokkepootjes是一种外脆内软的传统荷兰饼干，由蛋白酥皮皮和巧克力组成，蛋白酥皮里充满了奶油或其他成分，比如杏仁酱或杏酱。

Bokkepootjes这个名字的意思是山羊的脚，指的是它看起来像是山羊的蹄子。

Taai-taaiTaai-taai是一种受欢迎的荷兰饼干，质地坚硬耐嚼。它由面粉、糖、发酵粉和鸡蛋组成，传统上用茴芹籽和蜂蜜调味。它在圣诞节期间特别受欢迎，通常被塑造成心形、动物或圣诞老人。

BanketBanket（banketstaaf）是一种传统的荷兰糕点，由酥皮和杏仁糊组成。有时还会刷上果酱，并在上面饰以樱桃或杏仁。

NonnevotNonnevot是一种独特的糕点，起源于林堡，至少可以追溯到17世纪。先用面粉、酵母、牛奶、盐、黄油、猪油和红糖制成面团，然后油炸至金棕色。

BorstplaatBorstplaat是一种传统的荷兰糖果，它仅由糖和水制成，有时候会添加重奶油，它也可以用巧克力、椰子、焦糖或香蕉等调味料制成，并被塑造成雕像、圣诞老人或心形。

这种糖果非常甜，如果你嗜甜，可以试试。

Beschuit met muisjesBeschuit met muisjes是一种传统的荷兰小吃，在庆祝婴儿新生时食用。它由小圆面包干制成，上面涂上人造黄油或黄油，然后撒上彩色糖果粒。

如果婴儿是女孩，那么顶部可以是粉红色和白色；如果是男孩，则可以是蓝色和白色。

Zeeuwse bolusZeeuwse bolus是一种荷兰糕点，与著名的肉桂卷非常相似。它由面粉、牛奶、盐、糖、酵母和黄油组成，传统上是用红糖和肉桂粉混合调味的。它的质地柔软黏稠，最好趁热食用。

PoffertPoffert由面粉、鸡蛋、牛奶和黄油组成。它通常塞满了葡萄干、杏子、无花果和腌姜。这种蛋糕本身是作为一顿饭食用的，而不是作为甜点。

虽然面糊中没有糖，但切片时，蛋糕有时会配上甜糖浆或黄油。

TompouceTompouce通常呈长方形，由薄酥皮、奶油和粉红色的糖霜组成。

在阿姆斯特丹的国王节前后，它的糖衣传统上是亮橙色的，代表真正的荷兰色彩。

OliebolOliebol是一种传统的荷兰和比利时小吃，可以直译为油球。它是由面粉、鸡蛋、酵母、牛奶和发酵粉制成面团，然后放到热油里油炸。

它的外皮酥脆，内里柔软有嚼劲。传统上会撒上糖粉，有些时候也会加入葡萄干或醋栗。

Roze KoekRoze Koek是一种简单的荷兰甜点，由鸡蛋、面粉、黄油和糖组成，吃起来又甜又嫩。它的特点是顶部有粉红色糖衣，这种糖衣由糖粉、浆果汁、牛奶和可选的红色食用色素制成。

有时候，Roze Koek会制成其他颜色出售，例如在足球比赛中特别受欢迎的橙色。

BoterkoekBoterkoek是一种传统的荷兰蛋糕，由黄油、面粉、糖、鸡蛋和香草制成面团，然后刷上鸡蛋液，并在底部饰以纵横交错的图案，放在烤箱中烘烤至金黄色烘烤完成后，把蛋糕切成薄片状或正方形

VlaaiVlaai是一种源自林堡省的甜馅饼它由酵母馅饼底和奶油蛋羹的馅料组成，上面覆盖着松饼这种馅饼有着悠久的历史，首先出现在日耳曼部落，接下来被修道院当做一种特殊的祭祀面包，后来被带到马斯特里赫特，用于庆祝生日和婚礼等庆祝活动。

今天，荷兰有很多品种的Vlaai，有巧克力、大米布丁或樱桃、草莓、苹果和香蕉等水果口味。

Bossche bolBossche bol是来自荷兰斯海尔托亨博斯的糕点，这种糕点是奶油馅的，外面涂着巧克力层。它的个头比较大，所以经常配有叉子、刀子和一些餐巾纸。

还有一种个头是普通的Bossche bol两倍的糕点，叫“Reuzenbol”。另外有一种要小得多的类似糕点，叫“Moorkop”。

GriesmeelpuddingGriesmeelpudding是一种粗面粉布丁，由粗面粉、牛奶、香草、糖和盐组成，通常上面会淋上浆果酱。传统的做法是用模具制作好后倒置在盘子上。

StoofpeertjesStoofpeertjes是一种源自荷兰的传统甜点。它是一种炖梨，通常由梨、肉桂、糖、红酒、柠檬皮、丁香和黑醋栗利口酒组成。不过也可以根据个人喜好来调整食材。

把梨和其他成分一起慢慢煮熟，直至颜色变成深红色。Stoofpeertjes通常在冬天作为一种甜点供应。

BoerenjongensBoerenjongens由白兰地、葡萄干、糖、肉桂等香料组成。葡萄干传统上会保留下来用于特殊场合，比如圣诞节和类似的庆祝活动。

HangopHangop是一种古老的传统荷兰甜点，由酸奶或酪乳制成。这是一种浓郁的奶油甜点，通常用蜂蜜或糖增加甜味，有些人喜欢搭配新鲜水果或果酱食用。当然也可以直接食用。

VlaVla是一种传统的荷兰奶油冻，它由牛奶、糖、调味剂、增稠剂制成，有时候也有鸡蛋。它有多种口味可以选择，比如焦糖、香草、巧克力、覆盆子等。

Vla通常以塑料盒的形式在超市出售，它既可以作为甜点也可以作为零食食用。

AdvocaatAdvocaat是一种略浓稠的蛋奶酒利口酒，起源于荷兰。它通常由鸡蛋、糖和白兰地混合制成，其他可选成分包括香草、牛奶或奶油、其他调味剂或甜味剂等。

它的质地比较浓稠，可以用勺子食用。在荷兰和比利时，这种饮料主要作为开胃酒或消化酒饮用，通常装在小玻璃杯中，并淋上生奶油。

CuraçaoCuraçao是一种受欢迎的利口酒，用用一种叫“Laraha”的库拉索橙调味，这种橙子在16世纪由西班牙殖民者带到库拉索岛。

一开始这种橙子因为不适应当地的气候，几乎不能食用，几十年以后当地人才意识到干橙皮的好处。他们用果皮生产利口酒，不同版本的Curaçao有不同的颜色，基本版是清澈无色的。

JeneverJenever被认为是杜松子酒的前身，这是一种荷兰烈酒，最初是从麦芽酒中蒸馏出来的。由于这种饮料具有强烈的味道，因此通常会加入各种草药，包括杜松。

现在的Jenever存在两种截然不同的品种，一种是oude（老的）jenever和jonge)（年轻的）jenever前者和传统版本的jenever相似，主要是麦芽蒸馏，酒精度数较低，后者酒精浓度更高，特别适合作为鸡尾酒的成分。

另外，Oude jenever 作为消化酒饮用，而 jonge jenever 作为开胃酒饮用

Gin金酒/杜松子酒是一种清澈、酒体轻盈的烈酒，它的口味由添加到基本谷物里的各种香料（主要是杜松子）来决定。

除了杜松子外，其他常见香料包括香菜、肉豆蔻、茴香、肉桂、生姜和柑橘皮。根据生产工艺的不同，杜松子酒传统上分为三种风格：淡体金酒（伦敦干金酒）、蒸馏金酒和复合金九。

以上就是荷兰的各种美食美酒，这些美味里有你喜欢的吗？如果有其他想看的地区美食，记得给我们留言或私信哦~

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