1、郭庄煊饼吃饼是衡水人特有的一种习惯，就像是北方人吃面食一样的道理。衡水人创造的这道面食吃起来口感丰富，并且这饼一点都不油腻，适合很多人的胃口

 

1、郭庄煊饼

吃饼是衡水人特有的一种习惯，就像是北方人吃面食一样的道理衡水人创造的这道面食吃起来口感丰富，并且这饼一点都不油腻，适合很多人的胃口这种煊饼是用烤制出来的所以味道也是非常的香，让很多人都是爱不释手2、深州酥糖

深州酥糖是河北省衡水市深州地区的著名传统特色小吃之一深州酥糖是以花生、芝麻、白糖为主要原料，采用传统工艺制作而成酥糖层次分明，纹理清晰，吃起来香甜酥脆，松软爽口，回味悠长，营养价值极高3、衡水湖烤鸭蛋

衡水人们凭借着烤制工艺，独特的配方和口味制作出了吸引人们食客胃口，现在这款美食已经成为餐桌上的一道美食当然衡水湖烤鸭蛋不但有茶蛋，卤蛋还有浓郁的五香味和烧烤的焦糊味，重要的是它有独特的弹性口感，嚼起来非常有口感，感觉很好。

4、鞋底儿烧饼

鞋底儿烧饼，是河北省衡水市枣强县的著名传统特色小吃之一鞋底儿烧饼制作原料主要有精面粉、麻酱、香油、小茴香、煮肉汤等所用烤炉是特制的，分上下二层把面团做成鞋底儿状后，先放在上层的铛上烙，待至七、八成熟后，放在密闭的下层烘烤而成。

烤好后取出，切开一个口，把已煮好且经过白糖熏制后放在老汤中的肉取出剁碎，放进烧饼里即可食用吃起来外酥里嫩，香气扑鼻，别有一番滋味5、饶阳豆腐脑

饶阳豆腐脑是衡水市饶阳县的特色小吃。饶阳豆腐脑用料达14种之多，作工精细，营养丰富，且吃起来味道鲜美，久吃不腻，豆腐脑非常嫩滑，入口即化很受人们的喜爱。6、芝麻煎堆

芝麻煎堆起源于衡水，目前在全国各地都能简单，它是用糯米、花生和芝麻作为原料，再加上白糖油煎，外皮酥脆可口，闻起来也特别香甜。7、赵记熏肉

赵记熏肉是衡阳市的特产，这款美食皮烂肉嫩，色泽鲜艳，并且非常醇香，肥而不腻。赵记熏肉因系松木熏帛，及多种药材煮制，在夏天都能放三四天不会变质。8、金丝杂面

金丝杂面也是衡阳市饶县著名的传统面食小吃，它属于绿豆面，将绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，然后用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团静置一会将醒好的面团擀成一张薄薄的大饼，然后略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

色黄透明，形如金丝，存放期长，耐煮不烂，清香爽口9、江米凉糕

江米凉糕是在衡水流传近300年的风味小吃乾隆皇帝经常食用江米凉糕当时，宫内御厨退休出宫，多在冀州市收徒设店，江米凉糕也因此传入民间民国年间，衡水制作江米凉糕的店馆不下数十家，其中以回族夏姓一家做的江米凉糕最有名气。

10、武邑扣碗

武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴，属于河北菜不是一道菜而是一桌蒸碗传统扣碗由8个“净碗”组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗，方言称之为“席儿”。

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