#柳州##柳州美食##广西美食##狗肉##螺蛳粉##香芋角##打油茶##紫苏炒田螺##辣椒骨#柳州是一个多民族聚居的地区，这里除了汉族以外，还有

#柳州##柳州美食##广西美食##狗肉##螺蛳粉##香芋角##打油茶##紫苏炒田螺##辣椒骨#柳州是一个多民族聚居的地区，这里除了汉族以外，还有苗、瑶、壮、侗等少数民族，具有深厚的民族传统文化积淀柳州的饮食，口味重，偏辛辣，擅长融会各种外来的风味，自成一派，非常有特色。

其中，柳州螺狮粉和柳州狗肉是柳州最出名的美食

1.柳州狗肉有句话说：“狗肉滚三滚，神仙也坐不稳”。柳州的狗肉非常香，它有水锅和干锅两种做法，不管是哪种做法煮出来的狗肉都非常香。

2.螺蛳粉柳州螺狮粉非常有名，它是先将就米粉放入开水中烫一下，再捞到碗里，再加入烹制好的螺蛳汤和一些蔬菜就可以开吃了。这种螺蛳粉很鲜香，螺肉味很足，要是再来点辣酱，相当巴适。

3.蜂巢香芋角它是以荔浦槟榔芋为主要原料，再用葱白、腐皮、叉烧等馅料，放到油锅里面炸到金黄色。看起来很像蜂巢，吃起来又酥又香。

4.打油茶打油茶是柳州少数民族的传统风味美食，它以生姜、葱花、糯米、茶叶、花生、盐等原料，或煮或炸或炒，再混合冲泡出来，味道很香，还有健胃暖身的功效。

5.侗乡酸鱼酸肉酸鱼酸肉是侗族招待客人必备的传统美食它采用侗族人自己养的土鸭、土猪以及河边野生鱼，经过特殊的方法腌制半年而成的在侗家菜中，带酸味占半数以上，可以说是无菜不酸苗族人也很喜欢吃酸的

6.紫苏炒田螺它是将田螺与紫苏一起炒，会有一种辣中带甜，香中有辣的奇怪味道，而且这个味道还很受大家的喜爱。

7.苗族辣椒骨苗族人很喜欢拿辣椒骨来招待客人。它是将牛、猪或者其他牲畜的骨头舂烂，再加入五香粉、盐、酒、花椒、生姜、辣椒粉等，放入坛中，密封半个月就可以吃了。有点辛辣味，味道很特别，不要错过哦。

你还吃过柳州哪些美食呢？欢迎留言分享哈！

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186