印度菜以咖哩闻名，主要以鱼、肉、蔬菜等不同食物来调和多种香料，有浓郁的香味。据说，印度菜特色就是调料多，每道菜都10种以上调料。印度有哪些特色美

 

印度菜以咖哩闻名，主要以鱼、肉、蔬菜等不同食物来调和多种香料，有浓郁的香味据说，印度菜特色就是调料多，每道菜都10种以上调料印度有哪些特色美食？咖哩羊肉、咖喱牛肉、什锦咖喱鲜蔬等都是比较普遍的印度佳肴另外，印度奶茶及饭后甜点也极具地方特色。

印度十大特色美食小吃，刺激你的味蕾1、印度手抓饭　‍

手抓饭是印度自古以来的饮食风俗，距今传承了上千年，很多人认为手抓饭不文明，但这只是印度人的传统习惯，就像美国人喜欢用刀叉，中国人习惯用筷子一样印度手抓饭的主要食材是大米、羊肉、牛肉和胡萝卜，荤素搭配营养均衡。

印度人吃手抓饭时，一般是一家人围坐在桌上，每人前面放一盘手抓饭，先洗干净双手，然后直接从盘里用右手抓饭印度手抓饭大多只用3个手指，拇指、食指和中指，这样可以不让食物溅撒，也更能感受到食物温度2、印度飞饼

印度飞饼又称印度薄饼，是印度的特色风味美食印度飞饼做法很讲究，制作飞饼时，厨师现场表演将饼飞起来，动作潇洒大方，技术精炼印度飞饼具有美味可口、浓郁香酥的特点，非常受中国人的喜爱，在美食街常常可以看到印度飞饼的身影。

3、印度咖喱

印度咖哩，是以肉汁或酱汁搭配米饭或面包的一种主食印度是咖喱的鼻祖，是亚太地区的主流菜肴地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成的印度咖哩成功的秘诀在于香料的组合与烹煮次序。

印度咖喱没有食谱全靠个人创作4、印度炒面

印度炒面（mee goreng）是道味道非常独特的面食由于meegoreng是马来文，所以又有人称之为马来炒面印度炒面的特别之处，在于它的调味料中，加入了蕃茄酱和辣椒酱，味道酸酸甜甜，有点像蕃茄酱的意大利面。

印度炒面食材有马铃薯、炸豆干、豆芽、鸡蛋等，食材可以根据自己喜好随意增减5、印度咖喱炒饭

印度咖喱炒饭是一道家常美食，把咖喱汁浇在米饭上即可。咖喱饭色泽金黄，味道辛辣香浓，看上去非常有食欲，而且很开胃。6、坦肚喱

印度最受人欢迎的一道菜叫做（Tandoori），是用香料腌过的鸡，放入一种印度特制的炉灶上用文火烤，烤到一定火候，即鸡肉的芬芳开始溢出而肉汁也未被烤干时，吃起来十分美味可口。7、马萨拉咖喱鸡

是一种印度传统烧鸡肉，在这种烧鸡肉里再加入咖喱和马萨拉调料。口味属于中辣，带有少许酸味，适合和印度飞饼一起吃。8、孜然青豆米饭

由于印度气候半干燥半湿润，印度大米形状细长，味道浓香，世界闻名。孜然青豆米饭是先用豆油炒香孜然，再放青豆和米饭翻几下出锅，孜然的香味很容易引发人的食欲。9、菠菜奶豆腐

做法是将菠菜打成汁，和奶豆腐一起翻炒，再加一些印度调料，可根据食客的口味进行调整，通常被制作成微辣的口感。奶香浓郁，入口润滑。10、什锦咖喱鲜蔬

很多印度人都是素食主义者，所以蔬菜类的菜品在餐桌上必不可少什锦咖喱鲜蔬就是将菜花、土豆、豆角、胡萝卜等蔬菜切成各种大小不等的块，放在一起清炒，最后放入咖喱进行调味是一道很典型的印度菜印度菜比较独特，不是人人可以接受的，但我们可以更多地了解这个国家的文化习俗和生活方式。

将来出国旅游需要懂得一些文化礼仪，否则仍有可能在餐桌上贻笑大方

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