春节期间，喀什市“食光老街”处处流光溢彩、灯光璀璨，群众在美轮美奂的夜景里感受浓浓的年味，品尝本地特色美食，感受欢乐祥和的节日气氛。
“食光老街”夜灯 克德利亚

 

春节期间，喀什市“食光老街”处处流光溢彩、灯光璀璨，群众在美轮美奂的夜景里感受浓浓的年味，品尝本地特色美食，感受欢乐祥和的节日气氛。

“食光老街”夜灯 克德利亚 摄喀什市机关事务服务中心驻西域大道街道西北路社区工作队队长、第一书记丁梅说：“喜庆的大红灯笼、寓意着希望的‘春’字灯笼以及古风特色的宫灯贯穿了整条街区，让各族群众在‘食光老街’浓厚的年味儿里感受春节的文化魅力。

”“食光老街”美食店铺鳞次栉比，各有特色冒着浓浓的烟火气各家美食店面挤满了人远近的市民和游客络绎不绝已成为当地知名的餐饮集聚地吸引着大量的游客和市民前来游览和品尝本地特色美食”之前就有朋友推荐过‘食光老街’的美食，一直想来这边转转，吃点本地特色，确实太好吃了，外面景色也很好看，年味特别浓。

“河南游客王岩说

时光老街

夜灯下的“食光老街”实现了旧貌换新颜整条街巷灯牌林立、霓虹闪烁一股休闲惬意的气息扑面而来不少市民特地前来吃夜宵感受一天忙碌后的轻松时刻每到饭点或者夜宵时刻美食店的老板不停地忙着招呼食客在忙碌中收获着快乐

喀什市烤肉老哥土羊羔肉美食经营业主亚合甫江·亚力昆说：“来我们店吃饭的人很多，有本地的市民，也有全国各地来的游客，客流量很大，收入也不错。欢迎全国各地来的游客朋友们来我们家店做客，品尝特色美食。”

时光老街夜晚的“食光老街”冒着浓浓的烟火气远近的市民和游客们络绎不绝各家美食店门前挤满了人热气腾腾的羊杂汤现烤现卖的孜然烤肉火架上滋滋冒油的烤鸡筋道爽滑的茄子拉面各色小吃摊前蒸腾的热气和沿街的香味令人垂涎欲滴

抓饭：米润如玉，色如泼金，萝卜灿黄，羊肉喷香，营养美味的手抓饭口感层次丰富，能瞬间打开味蕾。

黄面：因其色黄鲜美而得名，黄面加上香喷喷的炒烤肉，配上新鲜的黄瓜丝，美味的黄面烤肉也歹的很哦。

烤包子：金黄焦脆的外壳，喷香扑鼻的肉馅，酥脆的外皮裹着香喷喷的羊肉和爽口的尖椒胡萝卜，再加上孜然的加持，一口咬开汤汁直流，真的太香啦！

馕&肉馕：刚烤好的金黄色的馕，香飘十里，麦香夹杂着皮牙子、孜然的鲜香在空气中弥漫，就说你馋不馋吧！

大盘鸡：大大的鸡块、扎实的面条、绵软的土豆，尝一口绝对停不下来的节奏，谁能拒绝大口吃肉的快乐！

辣子鸡：在制作上属于纯干煸，色泽红亮、质地酥软、辣味浓郁，鸡块酥香有嚼劲，加上干辣皮子、熟芝麻，越吃越香说的就是它！

炒米粉：红油汤汁包裹着软糯的米粉，放上灵魂的辣椒酱，搭配着芹菜、年糕、酸菜等等，只要你喜欢，统统都可以加的小配菜，那滋味，吃一口就爱上。

辣皮子拌面：颜色艳红的一碗辣皮子倒在手工拉条子上，将面和辣皮子欢快地搅拌起来，大口一嗦，筋道、爽滑、咸香……好吃极了！而且加面不要钱哦！

薄皮包子：色白油亮、皮薄如纸、香味浓郁。喀什的薄皮包子还会在出锅后撒上点黑胡椒，可以提味，增加食欲，薄皮包子还可以搭配抓饭一起吃哦！

油塔子：形状尖尖貌似小塔，内里薄似纸，层次分明，拉起不断，蓬松绵软，入汤即化，最经典的搭配就是丸子汤或粉汤+油塔子啦！

凉皮子：颜色透白，韧劲十足，加上鲜红的辣椒以及酸甜的汤汁，再搭配上黄瓜丝、韭菜、胡萝卜丝等，厚而筋道、爽滑可口，这滋味堪称一绝春节期间是食品消费旺季为确保节日期间饮食安全西北路社区在“食光老街”开展食品安全大检查。

丁梅说：“我们社区联合各个行业部门，压实商铺门前‘五包’责任，持续对餐厅的环境卫生、食品卫生以及菜品的价格进行督导检查，为各地游客和本地市民提供一个干净、舒适、放心的就餐环境，让大家吃得安心、吃得放心！”（喀什市融媒体中心：麦麦提萨吾提 克德利亚 ）

喀什市融媒体中心编 审：袁 伟原标题：《“食光老街”，灯光艳丽绽放食欲盛宴》

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