池州，这座位于安徽南部的城市，虽然小巧，但风景如画，诗意盎然。素有千载诗人地之美称，它用其独特的风情，诠释着诗人与美景的完美融合。在这里，每一座

 

池州，这座位于安徽南部的城市，虽然小巧，但风景如画，诗意盎然素有千载诗人地之美称，它用其独特的风情，诠释着诗人与美景的完美融合在这里，每一座山峦，每一条河流，都仿佛是诗人的笔下生辉，让人流连忘返然而，池州的美，不仅仅在于它的自然风光。

更让人难以忘怀的，是这座城市的美食每一道菜肴，都仿佛是诗人的诗篇，用色香味俱全的方式，诠释着这座城市的韵味今天，就让我们一起走进这座美食之城，看看那些让人垂涎欲滴的特色美食吧一、池州小粑

谈及池州的特色美食，若是问及每个地道的池州人，他们大概会立马想到池州小粑这款美食，犹如池州的一张美食名片，其外酥里嫩、回味无穷的口感，使其当之无愧地成为池州人早餐的首选它的外形美观，色泽金黄，散发着浓郁的香气。

其外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感丰富，让人回味无穷每个地道的池州人，无论男女老少，都对其钟爱有加在池州，小粑不仅是一道美食，更是一种文化象征每逢佳节庆典，池州人都会制作小粑来庆祝二、西山焦枣

谈及池州的特色佳品，我们不得不提及那色如玛瑙的西山焦枣你是否已听说过这贵池的西山焦枣呢？经过独特的制作工艺，贵池西山焦枣最大程度地保留了枣中的维生素C，其营养成分较之同类产品高出十倍甚至几十倍它因此被誉为“天然维生素丸”，深受本地人的喜爱。

而这块盛产佳品的土地，更被检验出富含“硒”元素，实为一块难得的宝地三、殷汇大饼

有着数百年历史的殷汇大饼，被民间亲切地称为“草鞋底”，是池州殷汇镇的特色小吃它的形状和口感都让人感到独特，它像一张巨大的面饼，经过烘烤后表面微焦，散发出诱人的香气而在这层焦香的表皮之下，隐藏着更加美妙的味道。

我从小就喜欢吃殷汇大饼，即使在外地，也一直想念着它的味道每次回到家乡，我总是会去买很多个殷汇大饼，满足自己的味蕾这种美味，只有在殷汇镇才能品尝到，它是我对家乡深深的眷恋和记忆四、东至米饺

东至米饺，这款源自池州东至的特色小吃，历史悠久，闻名遐迩制作东至米饺，需要先将大米粉加入适量的水，揉成不沾手的面团然后，将面团分成小块，压成薄薄的面皮之后，在面皮中包裹上事先做好的肉馅或菜馅，包裹严实后上锅蒸熟。

品尝东至米饺时，可以根据个人口味选择蘸酱油或辣酱食用，也可以用油煎食无论是哪种吃法，都能让你感受到这款美食的独特魅力在池州东至，每逢佳节或喜庆场合，东至米饺总是不可或缺的存在五、葛粉圆子

池州山区，盛产葛根，葛粉成为餐桌上的珍馐美味其口感糯香鲜滑中带有一丝柔韧，让人回味无穷制作葛粉圆子，更是简单易行将葛根粉与笋丁、豆丁、肉丁、香菇丁等食材混合，搓成团后蒸煮，便成为一道美味的佳肴更有家庭用猪油加白糖或野菜加木耳作为馅料，让葛粉圆子在保持口感的同时，又增添了独特的风味。

每家每户对这道美食都有自己独特的烹饪方法和见解，让这道美食在传承中不断发扬光大每当逢年过节，家家户户都会制作葛粉圆子，以此来庆祝这个特殊的时刻六、臭鳜鱼

作为池州青阳县的特色徽菜，臭鳜鱼堪称一道佳肴鱼身硕大，鲜美无比，入口即化，让人陶醉经过精心清洗后，鳜鱼被擦干水分，随后在锅中略微煎制紧接着，葱姜蒜粒在锅中爆香，3个野山椒和1个小米辣为这道菜增添了一抹辣味。

鳜鱼被小心翼翼地放入锅中，加入热水，以及适量的酱油、醋和白糖经过烧制，汤汁逐渐收浓，蒜瓣肉和洋葱紧密相连，为这道菜增添了几分口感蒜米和洋葱的香味与鳜鱼的臭味相得益彰，让人食欲大增品尝这道菜后，你会感受到它的独特风味和美味口感，绝对让你流连忘返。

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