当你行走在平遥古城的时候，经常会看到不少写着平遥108种小吃的招牌，询问之后便得知原来在平遥古城内藏着108种小吃，因此可以说在平遥旅行随便一尝

作为美食丰富的山西，可以说几乎山西每座城市都有它们独特的风味，在这里旅行的时候总会品尝到不少特色的小吃，比如小马行走在平遥古城的时候就品尝到了很多的美味。

当你行走在平遥古城的时候，经常会看到不少写着平遥108种小吃的招牌，询问之后便得知原来在平遥古城内藏着108种小吃，因此可以说在平遥旅行随便一尝就是当地最具特色的美食，加上平遥的物价相比很多旅行景点来说物价便宜了很多，因此极具性价比。

如果想要快速品尝到当地更多美食的话，那么不妨直接来一个包含了6个小吃的套餐。套餐的好处就是分量都比较小，价格也不贵；缺点也显而易见那就是快餐式的做法，多少难免口味有些不够地道。

碗托则这是大部分来平遥的游客都会打卡的一个美食，几乎成为每个店铺必备的小吃之一据当地人说这个小吃在当地的心目中也同样有着重要的地位，成为很多人必不可少的主食之一碗托则的做法多样，可以切条凉拌吃，也可以加入蔬菜肉类炒着吃，个人觉得炒着吃会更好，味道更地道。

莜面栲栳栳和碗托则一样出名的还有栲栳栳，很多游客听到名字的时候都会觉得有一些奇特，但其实它就是山西平遥一个非常普通且地道的小吃栲栳栳的做法多样，可以蒸着吃，也可以炒着吃，个人觉得蒸着吃配上酱料味道最赞

刀削面说到面食的话，很多人首先想到的就是兰州牛肉面，其实和兰州牛肉面一样特色的还有山西的到刀削面山西省内几乎每个城市都有刀削面的存在，且每座城市的刀削面的味道都不差平遥的刀削面同样非常经典，推荐品尝牛肉刀削面。

过油肉在山西的旅行中，大部分时间品尝到的都是面食，如果想要改善下伙食的话，那么可以品尝一下山西菜在众多的山西菜中，个人觉得最值得一尝的就是过油肉，这几乎是山西菜中最地道的一个据当地人说正宗的过油肉需要使用冬笋，木耳，蘑菇，大葱等食材，炒的时候还会加入醋和糖，所以口味略带酸甜，吃起来别具一格。

不过很多平遥的餐厅过油肉并不算太正宗，比如小马品尝到的这个就比较一般，所以点菜的时候一定要提前询问

平遥牛肉在山西平遥还有一个肉菜必不可少，那就是平遥牛肉，几乎在平遥古城内的每个餐厅中都可以看到，同样是到平遥必打卡的美食平遥牛肉的制作方法主要是以卤煮方式进行，也就是吃熟食不过平遥古城内的牛肉大部分都是合成肉，因此一定要找好一点的餐厅品尝，否者一些小餐馆虽然价格便宜但是牛肉味道却很一般。

油茶一般的餐厅都会在点菜之后，赠送一份地道的平遥油茶，油茶中富含了五谷杂粮和各种坚果据当地人说，油茶曾经都是贵族人家里才吃得起的早餐食物，是一种汤食吃的时候配以麻花、馍、饼之类的主食，可谓是营养而又美味。

显然平遥古城的美食不仅仅只有小马提到的这几种，如果时间多的话，加上这里的物价并不高，所以完全可以慢慢地品尝。那么你以前来过平遥吗？最喜欢这里的什么美食？

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