广州好吃的很多，但是一定要说一个最好吃的东西，那还让人很为难。但是题主下面又说了是希望来广州找好吃的，那就有很多可以推荐了。烧鹅烧鹅无论如何一定

 

广州好吃的很多，但是一定要说一个最好吃的东西，那还让人很为难但是题主下面又说了是希望来广州找好吃的，那就有很多可以推荐了烧鹅烧鹅无论如何一定要排在第一位，一定要吃带皮的，烧鹅不是只有广州人吃，但是到了广州之后一定要试试。

蔡澜，人称“中国第一食神”，与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，是《舌尖上的中国》的总顾问。

开学初，大批新生涌入广州，除了适应新学校外，当然是吃吃吃啊，还能顺便增进同学间的友谊~ 这一次，我们列举出了蔡澜推荐过的广州美食店跟着吃，准没错！1 | 巧美面家店面10年如一日，蔡澜先生的照片依旧在墙上。

一个云吞面店能引得食神大驾光临，不简单！

推荐：五宝云吞所谓五宝，就是五种云吞每种一颗，蟹籽，鲜虾，赤贝，瑶柱，鲍鱼仔，一碗云吞面，能吃出几种味道，感觉味蕾都要被玩坏了…

人均：20元 东华西店：东华西路170号(近较场西路)惠福东路一店：惠福东路401-403号(近起义路)惠福东路二店：惠福东路455号景腾商业大厦内(近光明广场)2 | 容意发牛杂店门面不怎么装修，环境一般，却引得食神青睐。

可能你会疑惑，但只有来吃过的人，才会知道它的魅力推荐：招牌牛羊杂汤胡椒粉和浓厚的汤底药材味配合一起，竟然互不抢味，加上一撮韭菜碎，可以说是色香味俱全了汤里非常足料，牛羊杂焖得软烂易入口，怪不得人人都爱这可能是跟着食神吃，最亲民的一家店了，朋友圈装逼成本低呀。

人均：23元 诗书路56号(近广州日报后门)3 | 丽的面家第一次来的人，谁也没想过，这家古色古香的面店里，竟挂着蔡澜先生的题字。

推荐：云吞面鲜虾净云吞，云吞卖相不突出，但三肥七瘦的云吞，一口咬下去，全都是肉汁！

叉烧除了云吞，真的，不骗你，一定要试下他家的叉烧。烧鹅拼叉烧，无论是叉烧还是烧鹅，全瘦口感则柴，全肥则腻。只有这半肥瘦口感才是最好的，比心。

人均：40元 多宝路296-298号（地铁1号线长寿路D出口，恒宝广场斜对面，步行约３分钟）4 | 老西关濑粉看似普通的店，实则为《舌尖2》推荐（第三集三餐），美食家蔡澜先生亲自提名，深藏功与名

推荐：正宗濑粉濑粉很粘稠，吃起来有种糯米的感觉，而且大份，还料足。

南乳咸煎饼既然吃濑粉了，记得点上一个南乳咸煎饼，配一脸。

人均：13元 文明路216号(近中山图书馆)5 | 银记肠粉银记肠粉店始创于上世纪50年代，店铺多到你数不清，估计来过广州的人都认识。银记的受欢迎程度，连蔡澜先生都亲临银记，并执笔题“以肠为王”。

推荐：牛肉肠小编第一次吃的银记，便是牛肉肠，那时是朋友推介的，一上桌便是大大一份，吃下去还啖啖肉，而且牛肉嫩滑，完全没有柴口的感觉，瞬间我就折服了。所以作为过来人，去了银记，先吃一碟牛肉肠吧！

牛杂不要以为牛杂好吃的，就只有街边档口。银记的一样惊艳，不贵，却满满的一碗，性价比极高，关键是店里有空调呀，不用在外面晒太阳。

人均：17元 惠福东路519号(近北京路)6 | 耍牛满港真，这家店连蔡澜都大赞！

为什么？因为不但好吃，还是一家很专业的潮汕牛肉火锅店公开式厨房，现点现切！师傅们刀工非常了得，每个部位都精准无疑答应我，吃的时候，仔细看那肉片，你就能深切体会到都说好的牛肉蕴含丰富胶质，在黄金4小时内，即使翻倒盘子也不会掉下来，就像这样↓。

推荐：牛骨原味锅底吃牛肉火锅要的就是那股牛肉香，用牛大骨熬制8小时以上，开涮前记得灌一碗汤哦~

所以，你说我能拒绝这样专业的牛肉火锅店吗？光冲着这态度，就知道这锅不会踩雷 人均：80元 兴盛路店：冼村中路尚东君御兴盛路6号三楼 太古仓店：广州海珠区革新路太古仓8号 番禺万达广场店：汇智三路111号万达广场金街一层

岗顶店：天河路683号酒店1站·南国会三楼 7 | 八合里海记牛肉店如果说耍牛满是牛肉火锅界的神话，那么，八合里就是装逼必备的明星收割机，因为，蔡澜、谢霆锋、阮经天、袁弘、陈羽凡...都来过据说蔡澜吃过后还私下带了女神钟楚红过来~。

一天3次的运输，确保无论午市晚市夜宵，都能吃上最新鲜上剩的牛肉。

推荐：纯手工牛腩汤底汤底里面有很多茶树菇，牛腩煮的很软烂，融合茶树菇的味道，煮开了后特别香浓。

生牛肉丸点了汤底，必须还要配碟牛肉丸呀。当年谢霆锋上门学艺还不是因为它？！这个手打生牛肉丸，既有黏性又独立成型，一团团的特别惹人胃口。

人均：89元 体育西店：体育西横街68号(岭南土鸡村旁边)兴盛汇店：兴盛路11号兴盛汇三楼2-9、10号宝业店：宝业路食街63-65号东晓南店：瑞宝南路东晓胜汇里商业步行街(地铁站B出口对面)远景店：远景路棠景街100-102、152号06-09

东圃店：东圃商业大厦B座二层8 | 新兴饭店1979年开业至今，被称为“广州食羊第一家”，得到过蔡澜题字，还拿过广州美食节金奖。

推荐：招牌羊排煲羊排煲的配料是老广习惯的酱香味，萝卜、腐竹，羊排肥瘦匀称，甚至筷子一夹就烂。

对了，还有那碟腐乳酱，吃出了沙茶酱和花生酱混合的味道。

羊奶如果对羊奶有兴趣的话，一定要试试羊奶挞、酥皮羊奶，有毒的，因为你会上瘾。

人均：74元 前进路92-100号(近嘉汇华庭)9 | 老冯茶居老冯，作为香港的人气茶餐厅，蔡澜是常客而它开到来了广州，并将七八十年代的香港街头和屋邨都完美地复刻出来既然都来到广州，必须试下呀！

推荐：鸡球大包传说这个可是让蔡澜都欲罢不能的哦，比拳头还大，馅料劲多，鸡肉香菇咸蛋黄…鸡肉还能锊出骨头，厉害了。

人均：55元 惠福东路550号星座广场2楼（地铁公园前站D出口，沿教育路直走，转惠福东路，大概走8分钟到星座广场，然后搭扶手电梯上2楼）10 | 鱼醉无骨鱼这家茶楼以做粤菜起家，江湖人称四哥，尤其一道无骨鱼，滋味好得街坊都知，连食神蔡澜都过来光顾过！。

鱼肉大份得一眼看过去，以为是五花肉，入口才知是鱼肉！没想到鱼肉也可以如此脆韧，偏偏又毫不肥腻。

推荐：冬阴功无骨鱼冬荫功汤底鱼配合泡饭最佳，浓汤鱼的汤头鲜美，酸酸甜甜，带点小辣，十足开胃。

人均：40元 宝岗店：四间巷松漱前街2号(海珠区住房保障中心往前50米)东方文德广场店：文德北路68号东方文德广场B1层品尚店：龙源新街10号1楼(动感小西关对面)11 | 清心鸡沙田乳鸽店有人说，这是全广州最好吃的额乳鸽店，号称“地标美食”。

但这里除了吃乳鸽，鸡也是一流，就连食神滔滔吃了也赞不绝口

推荐：清新鸡荣获中国金奖的清心鸡，不到你不注意。一碟上桌，鸡皮脂肪少、爽滑，鸡肉嫩而不老，味道恰到好处，入口极佳。

沙田乳鸽连骨都入味的乳鸽，才是这味菜的精华，用秘制药材腌制，即点即烧确保新鲜，烧出来的乳鸽皮脆骨香，汁多味美！

人均：68元 寺右新马路170号首层(近地铁五羊邨站A出口)12 | 海晏楼在老广圈中小有名气的海晏楼，就连蔡澜都是这里的回头客。

推荐：梅子乳鸽曾获世界烹饪比赛金奖，独特的用话梅和花雕酒腌制。下嘴瞬间，惊艳的不是味道，而是乳鸽皮那一层透心凉的爽脆。

香烧牛舌获得过广东烧腊的冠军，不说是招牌都对不起它的美味。趁热吃，外焦内嫩，香气四溢！

富贵石榴鸡富贵石榴鸡可是国宴水平，完全的手工做。表层娇嫩的蛋皮裹着鸡肉、瑶柱、冬菇等，伴着高汤送进嘴里，蛋皮薄而韧，内里微烫却分外鲜美。

港真，这些食物绝非和街边的货色等同难怪连食神都要光顾。 人均：104元 滨江东总店：滨江东路1040号江畔华庭2楼东晓南店：东晓南路1245号颐景华苑二楼(地铁东晓南站A出口左转弯200米)

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