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臭味儿美食出去吃饭找地方的话一搜二看三闻寻着香味找上门的一般都不会差鼻子这个操作系统也有失灵的时候那就是当它遇到了这些你能接受吃臭的食物吗？你吃过或知道的最臭食物是什么？欢迎在评论区留言参与今日话题互动，就有机会获得金星1982原浆啤酒一箱。

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// 爆三样&烂蒜肥肠 //爆三样，最有代表性的京味小吃，在这里受到不少吃货们的喜爱端上桌后，汤汁油润透亮，挂了薄薄的一层腰花入口软嫩，还带着一些弹脆，肝片软绵绵的却不失嚼劲虽说味道很重口，却是咸香咸香的。

如果你觉得爆三样对你来说还不够重口味，那这道烂蒜肥肠没准能够满足你。汤汁看似黏糊却很利口，肥肠头弹脆有嚼劲，吃起来没有太重的异味。加入的蒜蓉，炒制的火候也把握的刚刚好，让浓郁的蒜香味发挥的淋漓尽致。

店名：嘿泡鱼头泡饼 地址：郑州市通泰路和宏伟街交叉口向西200米路南（点击导航） 消费：人均65元 营业时间：10:00—21:30// 螺蛳粉 //说桂林米粉是汤粉，其实是不正确的真正的广西桂林米粉以干拌为主，将鲜粉铺在碗底，盖上锅烧、卤牛肉等，再淋上卤水、香油。

食客还可以根据自己的喜好加入酸笋、炸黄豆、油炸花生、酸豆角等配料

将烫好的米粉铺在碗底，撒上各种小料就能上桌。拿起筷子趁热搅拌一下，圆润洁白的米粉立马就裹上了诱人的酱色。迫不及待地嗦上一口，入口又弹又筋。

店名：兄弟俩双粉 地址：郑州市商城路和人民路交叉口向东300米路北（点击导航） 消费：人均15元 营业时间：08:00—23:00// 鸭血+肥肠 //温州人脑洞大，在菜品上就能体现出来鸭血+肥肠这个组合，听名字似乎不太敢尝试，但是吃过后就能明白味道有多美妙。

肥肠软嫩香醇、鸭血筋筋的带着点爽滑后味发甜，没有太大的异味，余味中胡椒粉的香气又给味道加分不少

要想做好肥肠炒鸭血，就要考验对火候和时间的把控了。大肠是提前卤制过的，而鸭血易熟。下入锅中后要猛火快炒，这样才能保证口感。而在调味上，除了用本地的辣椒和胡椒，还要加入一些当地的黄酒去腥增香。

店名：温州快餐店 地址：郑州市京广路和新圃街交叉口向东50米路北（点击导航） 消费：人均45元 营业时间：11:00—14:00 17:00—21:00// 肥肠粉 //去过成都的小伙伴们应该知道，肥肠粉在当地小吃中的地位不亚于龙抄手、担担面。

常来的食客都说这里的肥肠粉吃起来麻辣鲜香、后味儿很足肥肠嚼起来很筋道，没有多余的异味，更让人惊喜的是里面的粉还是现场制作的

生红薯芡粉和熟红薯芡粉混合在一起制成的鲜粉筋道爽滑，在用大骨和肥肠熬好的高汤中烫一下就吸收了汤汁的鲜香。肥肠软软的，吃起来很有嚼劲。碗里放入料汁和一勺猪油，浇入高汤冲开，鲜香麻辣的味道顿时扑面而来。

店名：白家桥头肥肠粉 地址：郑州市郑东新区通泰路与宏昌街交叉口向西200米（点击导航） 消费：人均30元 营业时间：11:00—14:30 17:00—21:30// 老友面 //如果你去过广西就会发现，除了螺蛳粉，在广西，一切食物都可以做成酸臭的。

推开小店的门，一股浓郁的酸爽味迎面扑来那味道似曾相识，还有种吃螺蛳粉的错觉其实不是，店内主打的是广西的另一种美食——老友面（老友粉）

酸笋、豆豉和剁椒是老友面里的三大宝，缺一不可，据说只有靠它们才能做出正宗的老友味。用山泉水把酸笋整颗腌制，吃的时候再切成丝，入口酸脆，臭味也不会太浓郁。除了这三样，还会加入一些酸柠檬增香提味。

店名：桂小花老友面 地址：郑州市大学路陇海路交叉口向北200米路西（点击导航） 消费：人均20元 营业时间：11:00—21:30// 大肠汤 //信阳罗山的大肠汤，也是“闻着臭吃着香”美食界的杰出代表。

位于电厂南路附近的这家小馆子，老板是地地道道的信阳人除了制作各种家乡小炒，最拿手的还有大肠汤

一勺大肠、一勺豆腐猪血，上桌前再撒上一把小葱段。一口咬下去，大肠软软糯糯的不失嚼劲，肠壁清洗的很干净，大口咀嚼毫无负担。猪血和豆腐煮得时间久了，里面都是细小的孔，吸饱了汤汁，入口软嫩香滑。

店名：大肠汤馆 地址：郑州市电厂路和电厂南路交叉口向西150米路南（点击导航） 消费：人均20元 营业时间：11:00-22:30// 带臭味儿的汉堡 //汉堡对于现在的吃货们而言，并不陌生牛肉汉堡、鸡肉汉堡、鲜虾汉堡，辣的或者不辣的，各种口味都能笼络一票吃货。

但你知道有一种带臭味儿的汉堡吗？据说这种汉堡最受歪果吃货的待见

掀开表面的面包片，就看到颜色微微发蓝的酱汁。你猜的没错，臭味的源头就是它——蓝纹芝士。一般人都接受不了它，还有人戏称它是臭到忧伤、咸到齁死。一口下去，独特的风味绝对盖过常见的芝士汉堡。

店名：洛基小厨 地址：郑州市秦岭路和洛河西路交叉口西北角（点击导航） 消费：人均70元 营业时间：10:00—22:00// 臭鳜鱼 //这道菜在湘菜馆子里也叫臭桂鱼，领略过它的风采的吃货们都这样形容它，“臭的有特点，闻一下就让人头皮发麻”。

但即使如此，吃货们依然乐此不疲的享受它给味蕾带来的冲击感

鳜鱼身上铺了一层浓郁的酱汁，用筷头蘸一下，臭香臭香的。夹一筷子鱼肉，弹牙多汁，细嚼起来满是鱼肉特有的鲜甜。那种发酵过后的臭味儿并不会喧宾夺主，反倒像是“激将法”，充分调动了鱼肉的鲜。

店名：湘味苑 地址：郑州市东风路和花园路交叉口向西300米路南（点击导航） 消费：人均60元 营业时间：10:00—15:00 17:00—22:00▼星标置顶快速找到香香美食

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