古人说“民以食为天，食以味为先”，吃食与赏味，是刻在中国人骨子里的生活哲学中国历史文化名城——武威之美，不仅仅是她灿若星辰的历史遗存，波澜壮阔的地域文化，更是体现在她

古人说“民以食为天，食以味为先”，吃食与赏味，是刻在中国人骨子里的生活哲学中国历史文化名城——武威之美，不仅仅是她灿若星辰的历史遗存，波澜壮阔的地域文化，更是体现在她风味各异的各色美食，品味着武威美食，一定会吃出你的“烟火人间”。

“三套车”作为武威的美食名片，每个来武威旅游的人都想去品尝一番，那要去哪里吃呢？首选推荐北关市场。

北关市场是目前武威三套车的集中营，无论是本地人还是外地游客都会频繁打卡这里有顾客来时，店家会根据顾客需求，先上一壶茯茶，顾客可根据个人口味单独添加白糖，它是“三套车”的点睛之作，清甜爽口，消渴解乏接着切上一盘美味的腊肉，腊肉肉质软硬适中，熟而不烂，肥而不腻，上面撒上葱丝和青椒作为点缀，既可润色又可提味解腻。

最后，行面出锅，浇上卤汤，带着香气和热气来到餐桌之上每个城市大概都会有一个年代感十足，带点破旧与杂乱，却在每一个居民心中都占据着重要地位的老市场它没有大型商场的时尚与华丽，却承载着这个城市居民满满的情怀与回忆。

凉州市场，就是这样的存在走进美食区，当那一声声叫卖声传来，许多人会不禁感慨：“对了，就是这个感觉，这就是许多地方都感受不到的特色所在！”“搓鱼子、炒拉条、行面、砂锅、面皮子……吃个啥，里面坐”从吆喝内容，你就知道这里汇聚了武威的各类特色小吃，从主食到零食，从卤味到干果，可谓样样俱全。

想要融入武威人的美食生活，这里是首选走出凉州市场的南门，对面就是“西凉老街”。这里除了美食，还有武威的民俗文化。

这里有中式仿古的民俗街区，也有时尚网红餐饮专区；有全家围坐品尝的干锅、大锅烩菜，也有为提倡节约、合理搭配的小碗菜有武威特色小吃油壶喧、搅团、三套车……也有网红小吃炕锅子、茶缸串串、牛奶鸡蛋醪糟……样样都能撼动你的舌尖味蕾。

最具文化特色的当属悬挂于头顶那些富有武威地方特色的方言土语，让远行归来的你一秒找到家乡的亲切感同样具有“凉州特色”的，还有新晋美食城——“一口天下”美食城这里的餐饮区根据不同特色，分为“四大主题区”，分别为“凉州印象”“麻辣最成都”“吃货嗨翻天”“丝路味道”，快来走一走、看一看，总有适合你的“菜”。

想“一站式”吃遍武威美食，就来这里打卡吧！独具特色的就餐环境，拍照也很出片哦！作为景区中的美食街区，姑臧合市有必要带您转上一转这里有独具凉州特色的美食店，你可以在一家店里同时遇见“三套车”、面皮子、洋芋搅团、菜锅子；也有各类融合创新的火锅店、烤肉店、饮品店……需要什么，您实地来选。

吃饱喝足，您还可以汉唐天马城逛逛，或是在休闲街区尽情娱乐最近，这里还推出了“冰雪嘉年华”活动，在这里享受独属冬季的乐趣，岂不美哉？城市的街头小巷，是人间烟火最蓬勃处，积一鼎一镬的粗耕细作，享一酌一饮的天长地久。

这里有焖锅、火锅、涮羊肉、烤肉、牛杂、地方菜……新的一年，就让凉州十七巷里的美食店，带你寻烟火、过暖冬人间即风味，美食即相逢就让我们以美食之名，相聚武威，吃出你的“烟火人间”！原标题：《甘肃武威美食里吃出你的“烟火人间”》。

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