直到有一天，一位北京朋友来苏州旅游，点名要吃糖粥，说是旅游攻略上大写加粗地印着：来苏州必吃的一道市井小吃。

 

苏州有民谣：笃笃笃，卖糖粥我不是苏州人，虽然一直都听说“糖粥”的大名，却一直没想过去尝试糖粥？往粥里加点白糖，拌一拌吃下去？天呐，想象一下都觉得快要齁到喉咙口了直到有一天，一位北京朋友来苏州旅游，点名要吃糖粥，说是旅游攻略上大写加粗地印着：来苏州必吃的一道市井小吃。

真的吗？将信将疑不过，为朋友两肋插刀也是应当，更何况只是去吃一碗糖粥呢所以，当糖粥端上桌的时候，我是有点惊讶的：原来糖粥是这样的啊一半白一半红，白的像雪，红的像云香香糯糯，不厚不稀，撒上零星一点金黄桂花，Q弹几颗糯米圆子，格外好看。

糖粥更神奇的是，糖粥并没有想象中那么甜，微甜口感不腻更不齁时值盛夏，一碗糖粥下肚并不会觉得热燥，反而十分爽口，止渴消夏原来，糖粥竟是这么好吃难怪苏明玉也独爱这一口，一碗糖粥下肚，什么重男轻女、爹不疼娘不爱、哥哥不亲还老坑人这种破事儿就能全部抛之脑后，将来再说了。

嗯，没错，有糖粥，一切《都挺好》旧时候，老苏州的糖粥师傅用一架“骆驼担子”游走在街头巷尾，小木棍敲着小木桶，告诉街坊领居们：来买糖粥咯于是，一听到笃笃笃的声音，孩子们就知道是卖糖粥的来了，赶紧欢天喜地跑出去。

骆驼担子糖粥看似简单，其实很花功夫。

功夫粥一方面要精选糯米，清洗浸泡后用大火煮开成粘稠状，加白糖，再用文火慢熬另一方面要精选红豆，大火煮开后加红糖，再用文火慢熬成豆沙最后才能将入口粘糯的白粥与红豆沙混合，做成一碗甜而不腻的苏式糖粥潘玉麟糖粥摊

，大概是苏州最有名的网红糖粥摊了吧。

潘玉麟糖粥摊潘玉麟的父亲潘伯熊是有明确记载，法脉清晰的百年糖粥传承人，所以小潘师傅的糖粥摊名满姑苏也是理所当然不过小潘师傅比较任性又随性，天雨不出摊、天晒不出摊、心情一般也不出摊就算你运道好遇见他出摊了，从巷子头排到巷子尾的长龙你也得有耐心排下去，并且轮到你时锅里还得有粥剩下才行。

总之潘玉麟糖粥并不是你想吃就能吃到，得看缘分友情提醒，潘玉麟糖粥偏甜，也不是人人都会喜欢的大郎桥瑞陆糖粥，大隐隐于市，这可是上过《舌尖上中国》，专制《都挺好》“苏明玉治愈同款”的正宗百年糖粥店陈老板本人也是记载明确、法脉清晰的百年糖粥第六代传人。

他家的糖粥比传统糖粥甜度更低，更有其他店家绝对没有的不传之秘：桂花蜜。一滴入魂。

一滴入魂的桂花蜜只需在糖粥里加上一两滴，顷刻间桂花香甜溢满唇齿之间。简简单单一碗粥，却能安抚身心，慰籍每一颗疲惫的心。欢迎关注我的头条号“樱仔逛吃逛吃”，行万里路，食八方味。坚持原创，用心写作。

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