就需要一些“真本事”了。小红书博主 DReamer. 推荐。烤豆腐先多烤一下有利于翻面，一会儿就烤得圆滚滚的了。

 

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提起玉溪烧烤便不得不提「翻豆腐」烤网上会跳舞的小豆腐用爆浆的姿势勾起你的食欲

只要有小烤炉和一碟自家秘制蘸水随时随地都能翻而当它进入烧烤摊的世界想要在豪华的肉串之中取胜就需要一些“真本事”了

店名三街烧烤小红书博主 DReamer. 推荐位置：玉溪市红塔区李棋子街道新康路24栋6号（兰希酒店对面）

烤豆腐先多烤一下有利于翻面，一会儿就烤得圆滚滚的了既然叫做「手抓豆腐」，就得用手掰着吃刚烤熟的豆腐抓在手里，由于太烫，得不停地从一只手抛到另一只手，食物的滚烫从指尖传递到嘴边配上酸辣的沾水或干燥的辣椒面，外皮的焦脆与里面的鲜嫩各有千秋。

其他推荐烤鱼、酥人工菌、鸡脚都是经典

店名李水仙的豆腐小红书博主 未圆圆未圆 推荐位置：红塔区小庙街5组团16号“豆腐下酒，越喝越有”，作为一家“不务正业”的咖啡店，除却店名中的“豆腐”，可以选择的菜也挺多：小肠炸得很脆，里面包裹着油脂，配上搭配的醋碟很是过瘾！

其他推荐鸡翅比较绝，很入味很脆；玫瑰小粑粑有甜咸两个味，对糯叽叽星人来说就是两个都爱！

当然，提起玉溪style不得不说的还有一种食材作为一个本土吃货你可能知道「鳝鱼」米线也知道它是玉溪的美食特产之一但你很大可能没尝过「烤鳝鱼」

店名哇家火塘小红书博主 Sucy_ 推荐位置：可导航瑞新社区居委会（正对面就是）烤鳝鱼是极罕见的烧烤菜撒开表皮的厚肉块后香味更浓，带着酥脆与细腻的口感让人欲罢不能连细小的骨头都被烤得焦脆，肉质肥厚不失嚼劲，连着细骨的脆劲儿更添风味。

蘸水有五种（小米辣 辣椒面 蒜香 腌菜膏 乳腐）可以选择，可以满足不同的口味~

其他推荐蒜香牛肉毛肚拼盘很有特色。做法是把调好的料热开以后用毛肚和牛肉涮着吃，肉质鲜嫩、脆爽。

对于喜酸辣、甜辣的玉溪胃来说傣味永远是YYDS而以下这几家傣味烧烤备受玉溪吃货们的推崇

店名岩泐傣泰版纳烧烤小红书博主 PearDD 推荐位置：右所九组公益房2-8号据说，这是一家版纳本地人都疯狂夸赞的傣味烧烤。性价比极高！

好吃到原地打转疯狂转圈系列甜糯小玉米 （糯唧唧本人！甜到哭泣！菜包鱼 （鱼没有泥巴味，过油后完全不会老，保留了鱼的鲜嫩，搭配小料特别多，重点是花生蘸料一口回血，酸辣蘸料一发入魂）

生鱼片 （我们是抢着吃完的，所以，你懂得！！

惊喜必点油呛青口 （ 处理的很干净，蒜酥很加分蛋黄虾 （椒盐 咸蛋黄 ，炸的很酥脆

店名傣座烧烤小红书博主 月半爱丽丝 推荐位置：贤合庄斜对面 石屏烧烤正对面竟然能在玉溪吃到生烤肥肠，太惊喜了！生鸡脚、生粉肠一定要点！耐心等火大一点的时候又烤，烤到皮脆，相当好吃！

特别推荐：薄荷猪脑汤一点要试试这个汤！抬上来的时候河口小伙伴一看就说是河口做法，加了小米辣！

猪脑处理的非常干净，真的是做了强烈斗争夹了一口试试，立马爱上越吃越好吃，真的一点不腥气，汤还特别好喝，有薄荷的清甜也有淡淡辣味，能吃辣的小伙伴可以让老板加辣，更有味！

烧烤，是平凡生活里的热辣慰藉。

图源小红书博主：铁铁不长胖为什么烧烤摊只有晚上才营业？白天工作很累，晚上大家只想安静，做一个灵魂有肉香气的人拼酒只是激情的碰撞，撸串才是速度的角逐而以下这几家烧烤店，或许最平凡，却藏着你我最为安心的那种味道。

店名安子烤吧小红书博主 企鹅君 推荐位置：玉溪市红塔区李棋子街道新康路24栋6号（兰希酒店对面）据说，这里有玉溪最好吃的炸洋芋和甜牛肉！洋芋又香又绵，外壳非常酥脆有点蛋酥洋芋的感觉，完全激发出云南洋芋的香气，让人吃了就停不下来。

特别推荐：江川甜牛肉江川甜牛肉真的太出名了，而且真的太好吃，每次到江川吃烧烤必点！他家的牛肉又嫩又香，很好吃，这个也是我念念不忘的必点菜。

店名炭虎小红书博主 PearDD 推荐位置：玉溪市红塔区东风南路36号 一楼8号 （乐坛盛世KTV 旁边）元江老板开的正宗元江炭烤，浓浓元江口味重口味＋大胃王，请一定要试试！！炭烤选用的签不是竹签，环保的同时也更快使食物受热，用来串烤肉更适合！这点就超赞！。

新鲜的白灼鱿鱼配蘸水就能吃出鲜味，蜜汁蘸水刚好；猪肚洗的很干净，没有臭味，看得出掌柜的细致。蒜爆猪肚可以吃到整颗爆香的大蒜，一定要一口猪肚配一颗蒜！！味道绝了！！！

油呛米线 （榨油）和干巴鸡蛋面，估计是每个元江人的最爱了吧！！！！

店里还有小火炉，有的可以自己烤噢！超适合天冷！桌子很多，适合聚会！推荐人多一点好点菜，他们家真的菜很多！每一样都想吃！店名大桥头烧烤小红书博主 月半爱丽丝 推荐位置：北城大营大桥头烧烤，文英麻辣鸡对面这家烧烤店八点后才开门，太任性了！身边的朋友都是吃过一次就念念不忘。

火很大，烤出来真的又香又脆。茄子、烤鱼、鸡皮、翅中、牛肉、牛膘等等每样都不踩雷。

特别推荐：烤鸡脚最爱啃鸡脚，生烤出来皮一点不干，又香又脆，算是心目中天花板级别了！

“烧烤，本身就是个乐趣”这乐趣，就在看得见、摸得着的烟火气里食物带来的多巴胺让人感到满满的安全感烧烤摊子，不只是味道接地气、贴胃口，还因为，成了一片小小的“精神家园”大人们常在烧烤摊谈笑风生，小孩们则在桌子边嘻嘻哈哈，连路过的

小狗都喜欢围在你的脚边打两个转。这一刻，对美食的期待和被食物治愈的满足让我们每个人都感到温暖。

图源小红书博主：DReamer.冬天来了一顿热辣滚烫的烧烤就能给人带来极大的幸福感夜幕将近，大家准备好被美食治愈吧！

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