周口市位于中国河南省东南部，地处沙河、颍河、贾鲁河交汇处。其历史悠久，文化灿烂，距今有6000多年的文明史。现如今周口市是河南省的人口大市，自然

 

周口市位于中国河南省东南部，地处沙河、颍河、贾鲁河交汇处其历史悠久，文化灿烂，距今有6000多年的文明史现如今周口市是河南省的人口大市，自然少不了美食小吃的存在，今天给大家分享一下河南周口最有名的10道名菜。

1、烧蒲菜

烧蒲菜是淮阳地区独有的传统名菜，属于豫菜系被列为河南省地方名菜之一它以龙湖特产蒲子下端的嫩芯为原料，加配佐料烧制而成每逢夏秋季节，县内各餐馆均把烧蒲菜作为淮阳地方名菜招揽食客，好客的淮阳人也常以烧蒲菜为领头菜来宴请嘉宾。

2、孔集烧鸡

孔集烧鸡是河南鹿邑传统的特色名吃，属于豫菜系。此菜滑酥肉烂，烂而不胎，肥而不腻，色鲜味美，醇浓厚，温中益血、补精添髓、促进发育、延缓衰老而闻名于世。3、邓城猪蹄

邓城猪蹄是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系，源于商水县邓城镇它以清滑爽口，柔韧脱骨，味醇酥嫩，香气浓郁出名，独具风味，吃过后，唇齿留香、回味无穷，奇特的香味会使你产生一种不可抵挡的瘾欲，让你吃了永难忘，吃了还想吃。

4、太康肘子

太康肘子是享誉中原的风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原。5、干煸盘龙鳝

干煸盘龙鳝是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。选料考究，做工精细。选用天然生黄鳝，鳝鱼颜色呈黑褐色，加上红辣椒，经过泡、烫、炸、煸炒等工序炮制，口感独特，色香味俱全，深受百姓喜爱。6、马头牛肉

马头牛肉是河南省周口市太康县马头镇的特产。马头牛肉具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻，咀嚼生津之特点，第三届中国名优产品博览会上曾获金奖，产品畅销国内，远销东南亚。7、酱蒲菜

酱蒲菜是一种古老的传统名菜，属于豫菜系是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品吃着脆甜，酱香浓郁，酯香醇厚，别具风格淮阳城湖淤泥深厚，土质肥沃，蒲菜生长条件得天独厚根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特。

8、吕潭鱼香

河南省周口市扶沟县吕潭乡有一道名为吕潭鱼香的特产吕潭鱼香是扶沟有名的美食，它的菜做出来后你看不出来鱼肉的所在，既香又不腻，又能养阳，又能暖身吕潭的“鱼香”，在明代已有一定的知名度9、马头明正牛肉

这道菜从选料到烹饪都十分严格，经过多道工序，采用上百年的传承工艺烹饪，再加上独家的秘制调料，使得牛肉吃起来鲜嫩无比。如今的马头牛肉早已远销国内外多个国家和地区，享誉盛名。10、鹿邑试量狗肉

鹿邑试量狗肉，是豫东著名风味小吃试量狗肉发端于西汉末期，至今已有近2000年的历史它以肉烂味美闻名全国试量狗肉，采用祖传制作方法，配有各种佐料，并加火硝少许去杂后，文火焖煮，煮成的狗肉，浓香扑鼻，没有腥味。

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