贵州是一个非常漂亮而且凉爽的城市，特别适合夏季避暑旅游，贵州不仅风景优美，而且美食也特别丰富，今天给大家总结贵州美食到底有哪些呢？1.

贵州是一个非常漂亮而且凉爽的城市，特别适合夏季避暑旅游，贵州不仅风景优美，而且美食也特别丰富，今天给大家总结贵州美食到底有哪些呢？1. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州“黔系”菜肴的代表作之一，其鱼肉来自新鲜草鱼或鲶鱼，加上由糯米、辣椒等食材特制的酸汤与各种调味料烹制而成，菜品略带酸味，开胃爽口。

2. 丝娃娃：丝娃娃是贵州常见的传统小吃，别名素春卷。其菜品由多种蔬菜切成丝状卷入薄饼当中，再加入特制蘸水一起食用。口感鲜香脆嫩，酸辣爽口。

3. 凯里酸汤牛肉：凯里酸汤牛肉是贵州“黔系”菜肴的代表作之一，以新鲜牛肉搭配由糯米、辣椒等食材特制的酸汤与各种调味料烹制而成。菜品略带酸味，开胃爽口。

4. 水城羊肉粉：水城羊肉粉是贵州六盘水的特色美食，以米粉搭配羊肉汤、羊肉片、辣椒油等食材制作而成。米粉入口爽滑，羊肉汤鲜香浓郁，深受人们喜爱。

5. 贞丰糯米饭：贞丰糯米饭是贵州贞丰县的特色美食，制作时先将糯米浸泡后蒸熟，再加入腊肉、香肠、花生等食材一起炒制而成。糯米饭口感软糯，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的美食。

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