这里是小薯的旅行流浪馆，跟我一起看世界。说到中国无辣不欢的地方，你会想到哪个？是四川？贵州？还是湖南？其实中国有很多喜欢吃辣的城市，而这几个地方

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说到中国无辣不欢的地方，你会想到哪个？是四川？贵州？还是湖南？其实中国有很多喜欢吃辣的城市，而这几个地方往往都会比谁吃的更辣？谁更能吃辣？虽然这几个地方都吃辣，但他们所吃的辣各不相同，其中比较能受大众接受的辣，应该就是湖南的辣了，而想要品尝湖南的美味，很多人的第一站都会选择长沙。

长沙是一个非常有历史沉淀的地方，中国过去有多少重大的历史事件是在长沙发生的，而现在的长沙更被人津津乐道的是它的美食和小吃，相信很多人是冲着长沙的美食而来到这里，而在你查长沙美食攻略的时候，排名第一永远都是坡子街，不过和很多城市的美食街一样，不太受本地人待见，却格外受游客欢迎。

坡子街之所以有名，是因为它集中了几乎长沙的各种名小吃，是长沙美食品类最齐全的美食街，对于时间有限的游客来说，坡子街是他们在长沙最常光顾的美食一条街，若是想要尽可能多地品尝到长沙甚至是湖南的小吃，比如黑色经典臭豆腐、糖油粑粑，梅菜扣肉饼、米粉……都能在坡子街尝到。

别看现在坡子街因为美食的关系闹哄哄的，它可是一条名副其实的千年老街，拥有1200多年历史，也是湖湘文化的代表曾经因为一场大火，坡子街毁于一旦，差点就销声匿迹了新建后的坡子街，将长沙最热闹的区域都连接了起来，随着长沙老字号火宫殿的入驻，以及越来越多小吃店在坡子街开门迎客，坡子街终于从大火中活了过来。

坡子街上最有名的莫过于火宫殿，火宫殿本来是祭祀火神的庙宇，后来经营长沙和湖南小吃的老字号企业在火宫殿扎根，便成为了长沙兼具传统民俗文化和饮食文化为一体的小吃城对于刚来长沙的人，不知道长沙哪里的小吃最正宗最好吃，或者不知道哪种小吃最好吃，这种时候最好的选择就是到坡子街上的火宫殿来一探究竟，这里集合了长沙几乎大大小小的特色小吃。

走进火宫殿，这根本就是一个小吃王国，足足有三层楼高，火宫殿有八大名小吃，分别是臭豆腐、姐妹团子、荷兰粉、龙脂猪血、牛肉馓子、八宝果饭、红烧猪蹄、三角豆腐，据说以前毛爷爷就指定要吃他们家的的臭豆腐，以此捧红了长沙的黑色臭豆腐，一度把绍兴臭豆腐比了下去。

在火宫殿吃还有一个好处，就是它开放到第二天的凌晨两点，对于很多有夜宵习惯的人来说，无疑是一个很棒的选择即便是夜宵的点来吃，小吃城里依然人声鼎沸，一楼都坐满了只能上三楼，游客般地点了三样最经典的长沙小吃：臭豆腐、糖油粑粑和金丝饼，可能是因为吃了路边臭豆腐的关系，火宫殿的味道并没有特别经验，但还是很有特色的。

随着人流量的增多，火宫殿的小吃做的也有点飘了，味道没有以前的那么好了，很多本地人也不会推荐，说觉得不正宗反而是坡子街上一些私人开的美食店更受欢迎，常年都能看到黑色经典臭豆腐前大排长龙，上百种小吃在街上散发着诱人的味道。

那么你来过坡子街吃美食吗？你觉得坡子街上的长沙美食正宗吗？欢迎留言发表你的看法

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