温江美食排行榜：温江美食排行榜第一名

2024-07-12Aix XinLe

温江区，古称“柳城”，四川省成都市辖区，地处成都市中心城区的西北部、成都平原腹心。提起温江，我第一个能想起来的大概就是超有名的“国色天香乐园”，

温江美食排行榜：温江美食排行榜第一名

谢谢你这么好看，还关注了我～（声明：本文素材来源于网络，不特意做店面推荐，如有不准确或不完善的‬请在评论区留言指正；如有图片不一致的情况属正常现象，整理不易，请轻喷～）温江区，古称“柳城”，四川省成都市辖区，地处成都市中心城区的西北部、成都平原腹心。

温江是古蜀鱼凫王国发祥地，因“四河穿流、江水温润”而得名，素有“金温江”的美誉提起温江，我第一个能想起来的大概就是超有名的“国色天香乐园”，真的是一直很火的存在，还有温江水上乐园，除此之外，温江还有文庙

、幸福田园、鱼凫遗址、花博会、陈家桅杆等景点来到温江‬，除了要感受当地的历史文化和风土人情，自然也少不了品尝当地的美食下面我将整理分享15款来四川成都‬温江区‬必打卡‬的美食小吃，看你有吃过几款？排名不分先后。

万春卤菜万春卤菜是成都温江的特色美食，在温江很有名气，据说万春卤菜的老卤有近百年历史它是用八角、桂皮、花椒等十几种特色香料熬制而成的卤水，熬制的卤水色褐汁浓，酱香浓郁，是传承了百年的老卤，而越老的卤水，卤制的菜品越是香味醇正。

图片来源于网络，侵权立删有卤猪耳朵、卤排骨，卤肥肠、卤猪脚、卤猪尾巴等等，还有卤麻鸭、卤鸡脚、卤素菜（豆干、土豆、海带、笋子等）等，种类繁多。万春卤菜精选原料，配方独特，所用中草药都非常考究。

图片来源于网络，侵权立删招牌卤肥肠，干净无异味，入口油脂四溅而不腻，软糯而不烂；卤猪蹄色泽油亮，呈棕红色，让人食欲大开，猪蹄吸饱了卤汁，软糯香嫩入味，又劲道，弹牙又回香；卤排骨骨肉分离，肉质极其鲜嫩……

图片来源于网络，侵权立删说起来，几年没去温江了，我竟然不知道万春卤菜，原来在温江如此的有名气说起万春卤菜，我与之还有点缘分，10年前的万春卤菜，我亲自看到过万春卤菜系列，从生猪蹄买回来到除毛、清净等，到卤制出锅。

那个时候，我在万春卤菜某店工作了三个月，卤肥肠，特别是卤猪蹄，在当时真的特别的火，买的人超级多，也是真的很好吃

图片来源于网络，侵权立删我都还能清晰的记得，看到店里那个胖胖的小哥，每天卤几大锅，卖得好的很，卤猪蹄经常是供不应求，那个时候卤猪蹄卖30多一斤，鸭脑壳也特别好吃，那个时候才2.5元一个，店员自己都总是买卤猪蹄和鸭脑壳来吃，还有卤豆干，买的人也很多。

因此，在我的记性中，万春卤菜，是真真的、好吃，是非常的值得推荐的

图片来源于网络，侵权立删韩包子韩包子是成都地区的名小吃，是1914年，温江人韩玉隆首创，已经有百年历史它是用上等面粉（精白粉）为主要原料，加猪板化油、白糖和面制成皮，再根据不同口味制馅，猪肉馅是用半肥瘦的夹肉剁细，分一半在锅中炸酥后再与另一半鲜肉合在一起并配以上等酱油椒粉、姜汁、川椒粉、料酒、味精、鸡汤等10余种调料拌匀而成，待包馅成型，再蒸制而成。

韩包子口味众多，有叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、香菇、口蘑、附油等多种口味，可供不同口味的人群选择因韩包子用料考究，制作精心，成品皮薄色白、花纹清晰，吃起来馅心细嫩、松软化渣、鲜香可口，因此有不少人慕名而来，深受大众的喜爱。

图片来源于网络，侵权立删红烧兔红烧兔是成都温江的特色美食，它是用本地优质兔肉为主要食材，现点现杀，保证了肉质新鲜爽口，再加上精选的二荆条、七星椒、子弹头等多种辣椒、花椒等秘制酱料炒制而成，肉质紧实且细嫩，吃起来肉感满满，麻辣鲜美、香气逼人，肥瘦相宜、鲜嫩多汁，让人赞不绝口，越吃越想吃。

辣味还可根据个人口味选择，兔肉吃完了，还可以添加一些土豆、藕等蔬菜，又别有一番滋味

图片来源于网络，侵权立删

图片来源于网络，侵权立删在温江除了最为有名，最受欢迎的红烧兔，还有黄焖兔、干煸兔、清烧兔可选择红烧兔色泽酱红，麻辣鲜香嫩，口味醇厚；黄焖兔鲜香味浓，嫩滑，有弹性，入口化渣，酱香浓郁；干煸兔入口焦香四溢，外酥里嫩，又麻又辣，又酥又鲜；清烧兔吃起来鲜甜嫩，还带有莴笋的清香味，风味独特，老少皆宜。

黄焖兔——图片来源于网络，侵权立删

干煸兔——图片来源于网络，侵权立删

清烧兔——图片来源于网络，侵权立删牛肉笋子面牛肉笋子面是成都温江的名小吃，它是用的水叶子面，搭配笋子烧牛肉制成的臊子制作而成，可汤面，可干拌，还可以另加臊子笋子不是新鲜的，是晒干有烟熏味的那种，吃起来很脆，牛肉也比较大颗，在温江有不少这样的店子，味道真的还不错！。

图片来源于网络，侵权立删温江酥糖温江酥糖是成都温江的特产名小吃，是其制作工艺是国家非物质文化遗产。温江酥糖历史非常悠久，已经有300余年的历史。据记载，创始人是明末温江县寿安乡著名糕点工人马敬山。

图片来源于网络，侵权立删温江酥糖是用的传统配方，用料考究，工艺独特，主要是用白芝麻、精白糖、糕粉、熟面、诒糖、熟化猪油为配料，经过烤面、熬糖、拉糖、晾糖、化糖、碾糖、叠糖、切糖等多道工序制作而成。

图片来源于网络，侵权立删吃起来香甜酥脆，细腻化渣，香而不腻，甜不见糖，酥不顶口，脆不觉硬，吃后有芳人心田、心情舒畅之感。不仅味道好，还有营养丰富，可谓是老少皆宜。

图片来源于网络，侵权立删（随便提一嘴:温江滴窝油、温江酥糖和温江肥儿粉，并称“温江三绝”温江滴窝油就是温江酱油，其制作工艺可追溯到清代乾隆年间，至今已经有280余年，其体态清亮，色泽鲜亮，挂壁性好、呈深红棕色，同时营养丰富、酱香醇厚、色鲜味美，质浓味醇不含任何防腐剂且久储不变。

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温江滴窝油——图片来源于网络，侵权立删温江肥儿粉是成都温江的特产，肥儿粉的传统制作技艺起源于清末民初，肥儿粉的诞生起源于1956年，已经有60来年的历史，其制作工艺是温江非物质文化遗产它是用优质大米、黄豆、薏苡仁、淮山、芡实、鸡内金等数十种食材，经由“炒、烧、烤、焖、烘、焙、磨、蒸、煮、炙、碾、沙、土”十三种制作技法制作而成，分为婴幼儿、中老年及全阶段。

口感顺滑、层次丰富，具有极高营养价值的肥儿粉，可谓是老少皆宜

图片来源于网络，侵权立删鱼凫路猪耳朵鱼凫路猪耳朵是成都温江的有名美食，在温江鱼凫路这一条街都在卖拌猪耳朵，即凉拌猪耳朵它是用新鲜的猪耳朵为主要食材，加多种香料，煮熟后，切薄片，吃的时候，再配上秘制的红油辣椒等佐料，搅拌均匀即可。

耳朵吃起来薄又脆，又香又辣，非常爽口

图片来源于网络，侵权立删怪味抄手怪味抄手是成都温江的特色美食，据说温江有四大抄手，在当地皆有所口碑怪味抄手就是抄手加上榨菜、笋子、酸菜等菜制成的臊子支撑的，是复合型的香辣味，整体味道偏麻辣口味，汤汁味道非常独特，怪味抄手的“怪”就在于它独特的臊子。

除了怪味抄手，还有红油抄手、海味抄手，清汤抄手都还是可以，这里吃抄手，还总是搭配一盘红油鸡片，鸡肉肉质紧实，红油香浓，两者相结合，确实值得一吃！

图片来源于网络，侵权立删蒙氏叫花鸡蒙氏叫花鸡是来自成都温江蒙氏叫花鸡的招牌美食，蒙氏食府成立于1993年，老字号，招牌叫花鸡就火了30来年它是用正宗剑阁土鸡为主要食材，先用七星蒜、汉源花椒、干辣椒等腌制入味，再配上数十种滋补药材浸润，最后用荷叶拌黄泥黑土包扎，置于特制烤炉中焙烤而成。

成品色泽黄亮，香气四溢，让人食欲大动，深受大众的喜爱

图片来源于网络，侵权立删藿香鲫鱼藿香鲫鱼是四川的地方特色美食，深受温江人的喜爱，据说还有一家在本地比较有名气的非遗传承店温江藿香鲫是用一斤多重的江鲫为主要食材，再加入藿香这种有特殊气息的辅料，再配上泡豇豆和豆瓣儿炒制过的酱汁淋在鲫鱼上即可。

成品色泽鲜艳，吃起来鱼肉肉质鲜美细嫩，口感丰富，香气扑鼻，非常美味，还带有霍香的独特香气，深受当地人的欢迎

图片来源于网络，侵权立删彭记蛋烘糕彭记蛋烘糕是成都温江的名小吃，蛋烘糕形如开口饺子，外皮用鸡蛋、红糖等食材调和，在平底锅上烘烤，内部可以加入多种馅料，如卤肉、肉松、麻辣大头菜、芝麻花生糖、蓝莓果酱等多种口味。

蛋烘糕的个头大，蛋皮厚，分量足，馅多到掉出来，色泽呈金黄，吃起来松软柔嫩，内馅丰富，老少皆宜

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凉拌卤肉——图片来源于网络，侵权立删这家蛋烘糕据说真的是一绝，在温江是不少本地人从小吃到大的，而且价格便宜，买的人超级多，有的10多20多个买皮带走，可见它的味道之好真的是不想特意推荐店面，也觉得这家好吃又实惠，加量不加价，真的写到这，都流口水啦！。

肉松奶油——图片来源于网络，侵权立删温江火锅粉温江火锅粉是成都温江的名小吃，在温江，说到火锅粉，老温江人都晓得朱妹火锅粉，是一家20多年的老字号，说是火锅粉，其实就是冒火锅粉、冒菜这种，有火腿肠、素菜种类很丰富，根据自己喜好选择。

冒好的火锅粉很入味，不是特别软，吃起来很Q弹，十分有嚼劲，最特别的就是有那种蜂窝煤老冒菜的味道，非常香

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图片来源于网络，侵权立删芥末春卷芥末春卷是成都温江的人气小吃，据说有一家开了30多年近40年的老店，芥末春卷中的芥末都是老板自己种的，非常新鲜，米皮里面裹着萝卜丝和花生米，特别是这个带有芥末的酱汁，真的绝，即使春卷加了芥末，吃起来也没有那么的辛辣和刺激，入口软糯的米皮，和脆爽可口的胡萝卜丝、香酥的花生米相结合，口感炝辣回甜，非常好吃。

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图片来源于网络，侵权立删油炸串串油炸串串是成都温江的人气小吃，深受本地人的喜爱不管是温江中学门口，炸了10多年的串而有名（招牌是必打卡——肥瘦相间的肉串在电烤箱里烤的焦香，吃起来富有嚼劲，再撒上一点秘制辣椒面，相当巴适）；还是用乐山资格做法做的串串，配上干碟蘸料，都是相当美味，十分不错，深受大众喜爱。