几根香蕉，3个蛋，一些面包糠，炸出来外脆里嫩，十分钟就能进口炸香蕉掌握这个技巧，只需简单几步，保证你吃了一次还想吃第二次

 

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考今天要分享的是一道街边常见的甜品小吃—脆皮香蕉，也就是炸香蕉，主要的制作材料是香蕉、面粉、鸡蛋，其色泽金黄，外脆里嫩，甘甜醇香，甜而不腻，营养非常丰富。

说起脆皮香蕉，肯定很多人都有品尝过，毕竟在很多快餐店里面都有这道食物，可作为一道热菜，也可以当做零食此外，香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素香蕉含有相当多的钾和镁。

钾能防止血压上升、及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果同时香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用加上香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。

可以说它已经不局限是一种美食的意义了，而是已经可以把整个美食和养生合在一起下面把这个做法分享给大家，做法简单，几步就好，菜鸟也能做美食哦！食材：香蕉几根、鸡蛋3个、面包糠、白糖、植物油具体步骤：第一步：。

把香蕉外皮剥掉。

碗中打入3个鸡蛋，快速打散成鸡蛋液。

第二步：给香蕉“穿衣服”把香蕉夹出，先裹满鸡蛋液，再裹一层面包糠，所有的香蕉都按此方法处理好。

技术要点：香蕉要全部沾上鸡蛋，才能更均匀的裹上面包糠。而且裹好之后要尽快下锅炸制，不然蛋液及面包糠容易脱落。第三步：炸香蕉锅内烧油，慢慢的加热，油温升至170度，油面微微冒烟。

把香蕉放入锅中，大约炸制1分钟，用筷子轻轻的拨动，防止糊底。

第四步：香蕉颜色变成金黄色时，捞出控油。

技术要点：香蕉下锅后炸一分钟即可，表面呈金黄色时就能出锅了，炸的时间长了容易变软。

第五步：控过油之后，把香蕉摆放在盘中。

成品：

配上自己喜欢的蘸酱，或者撒点白糖也可以，家里有竹签的可以把香蕉穿起来吃的时候更加方便。

好了，这道外酥里糯的脆皮香蕉就做好了，看着是不是特有食欲，家里有宝宝的一定要试试哦！小贴士：1、香蕉要全都沾上鸡蛋，然后再沾面包糠，做好后，不要放置太久，要尽快下锅炸，要不然鸡蛋液外层及裹上的面包糠容易脱落。

2、炸制的油温大约170度，炸至金黄即可，大约1分钟，不易时间过长。我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。文案编辑：龙儿

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