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沂南特色美食:沂南特色美食排行榜

2024-07-19Aix XinLe

1、大锅全羊选用四五十斤的黑山羊,杀前半小时给它喝些淡水,杀完放尽血,趁热扒皮,去五脏,将肉、五脏、头、蹄洗净下锅,添入多出羊重量二倍的凉水急火

沂南特色美食:沂南特色美食排行榜

 

沂南县隶属于山东临沂,是著名的沂蒙老山区,下面小编给大家分享一下到了沂南县要品尝一下的6道地方美食1、大锅全羊选用四五十斤的黑山羊,杀前半小时给它喝些淡水,杀完放尽血,趁热扒皮,去五脏,将肉、五脏、头、蹄洗净下锅,添入多出羊重量二倍的凉水急火烧开,撇去浮沫,改文火,用料袋装适量花椒、大料、葱、姜等放入锅中,烀一小时左右将羊捞出,去骨,切块,再烀半小时,停火,盛入碗内,佐以少许香菜、胡椒粉、味精、陈醋后便可享用,为大补食品。

2、大庄烧鸡沂南县大庄烧鸡选料当地野外放养的沂蒙山优质公鸡,属无污染、绿色天然食品大庄烧鸡是黄宜昌先生利用祖传秘方进行腌制,通过果木烧烤等20多道工序加工而成,具有色泽靓丽、味道干香的特点,是馈赠亲友,宴请亲朋的一款美味佳肴。

3、豆沫子豆沫子,在沂蒙山区方言叫"deng沫子",是庄户人家用黄豆或花生磨成浆和蔬菜做的一种副食。常吃的有萝卜、萝卜樱子、菠菜、地瓜秧、苔菜、白菜等等做的豆沫子,五花八门,大部分常吃的大叶类蔬菜。

4、煎饼煎饼是沂蒙山区人民的主食,沂南县煎饼尤其是当地人民的主食,沂南县人吃煎饼,最著名的自然是卷大葱,但又不局限于此,可以卷油条、花生、辣椒酱、各种菜,甚至可以卷方便面,好不夸张地说,给沂南县人民一张煎饼,他可以卷进全世界。

5、双堠西瓜双堠西瓜瓤沙味甜、籽少皮薄,口味清爽是消暑佳品,在整个临沂地区有盛名,即使在省内也有一定的影响力。

6、砖埠草莓砖埠草莓外在果实色泽均匀,形状大小均匀一致,种子稍凹于果面,果肉橙红,具有浓郁的黄桃香味,酸甜可口,风味独特,营养丰富,深受广大消费者喜爱。

以上是给大家分享的沂南县的6道地方美食特产,味道都很不错,到沂南县的朋友可以找找尝尝,欢迎沂南县的朋友给留言进行补充我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!。

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沂南特色美食:沂南特色美食排行榜1、大锅全羊选用四五十斤的黑山羊,杀前半小时给它喝些淡水,杀完放尽血,趁热扒皮,去五脏,将肉、五脏、头、蹄洗净下锅,添入多出羊重量二倍的凉水急火…

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