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无锡美食:无锡美食攻略必去的地方

2024-06-02Aix XinLe

无锡属于江苏市,位于江苏省南部,北靠长江,南滨太湖,京杭大运河从无锡穿过;被誉为太湖名明。无锡自古就是鱼米之乡,特产丰富,美食更是多。

无锡美食:无锡美食攻略必去的地方

 

无锡属于江苏市,位于江苏省南部,北靠长江,南滨太湖,京杭大运河从无锡穿过;被誉为太湖名明无锡自古就是鱼米之乡,特产丰富,美食更是多今天我们为大家带来了无锡这座城市最具美味的十大美食,看看有没有你的菜!1、无锡小笼包

当地人称小笼馒头,是当地的传统名吃在清朝道光年间就出现了这种小笼包,10个包子为一笼,现在全国各地都有卖的而且都有自己的特色,因为无锡当地口味,所以无锡小笼比其他地方滋味更加鲜甜馅汁鲜甜,皮薄不漏2、清炒虾仁

清炒虾仁是江苏地区传统名菜,属于苏帮菜的一种,是以虾仁为主要材料炒制的菜肴配料多样、调味清淡,核心都是突出虾仁本身的鲜美滋味清炒虾仁对食材要求高,大个头的河虾要足够新鲜才能剥出来,炒熟后呈淡粉色,口感格外Q弹扎实。

3、太湖一锅鲜

太湖一锅鲜?地方传统菜,小螃蟹、河鲫鱼、蛤蜊、蚌肉、鱼豆腐、平菇等食材一锅炖煮,典型的河鲜大杂烩,汤里混杂了各种鲜香,让人食欲大开做法虽然简单质朴,但味道却异常鲜美太湖一锅鲜选料亲民,却务必新鲜,成菜汤底色如奶白,入口味道鲜美,被誉为鲜掉眉毛的美食。

渔家风味,汤头浓郁4、无锡排骨

无锡排骨又称“无锡肉骨头”,是无锡市的特色美食也是一道老少皆宜的江苏名菜,始于清光绪年间,距今已有百余年的历史选用新鲜猪子排,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎,通常可以作为宴席凉菜。

酸甜可口,宴席凉菜佳选5、玉兰饼

玉兰饼创始于清道光年间,距今已有一百多年历史,因当时正值玉兰花开而得名玉兰饼是用糯米做成的外皮,包上各种馅心做成,鲜肉、豆沙和玫瑰都是常见的口味用油煎好后的玉兰饼表皮金黄酥脆,吃来外脆里香6、梁溪脆鳝

梁溪脆鳝,又名无锡脆鳝,江苏鳝肴地方传统名菜,属苏菜系无锡菜相传始创于一百多年前的太平天国时期,系惠山直街一姓朱的油货摊主发明流传下来的梁溪脆鳝由鳝丝经两次油炸而成,外观酱褐色,乌光发亮,口味甜中带成、松脆适口即使保存几天,也不会发软。

7、太湖三白

太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾,是江苏省常州市武进区苏州市吴中区和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材烹调太湖三白需极为注重食材的新鲜程度,多采用清蒸白灼烹调方法,保持食材原味。

清淡烹调,鲜味突出8、响油鳝糊

响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜,属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。响油鳝糊务必选用新鲜鳝鱼制作,鳝肉鲜美、香味浓郁。成菜颜色偏深红,油润而不腻,新鲜可口。9、三鲜馄饨

三鲜馄饨属于江南地区传统名小吃,制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋,故名三鲜因为汤头制作讲究,需要用足量的虾皮、蛋丝和紫菜吊汤,汤头浓郁鲜美无锡的馄饨是用鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,并用肉骨头汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。

非常味美10、糖芋头

糖芋头是江苏无锡地方传统名点它选用芋头,红糖 ,白糖,甜糯绵软,香郁适口,吃时下沸水煮熟即可,软韧滑爽,馅味鲜洁也是当地人喜爱的日常点心除了上面的无锡的十大美食外,大家还有哪些需要补充的呢,欢迎评论区留言评论。

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