来源：美食考察团 香港，指香港特别行政区，简称“港”。

 

来源：美食考察团 香港，指香港特别行政区，简称“港”香港自古以来就一直是中国的领土，但在经历了两次鸦片战争后，就一直被英国政府所占领，直到1997年才重新回到祖国的怀抱，从1841到1997年香港也被英国政府占领了156年之长，也正是这么长时间的占领，使得香港成为了中西方文化交融之地，香港饮食文化也深受外来饮食文化影响。

今天小编就来介绍一下香港最有名的十种美食特产，如果你有其他的看法，欢迎留言评论。一、元郎老婆饼

图片来源于网络元郎老婆饼，香港著名的特产糕点相传在很久以前，有一对恩爱但家里很贫穷的夫妻，由于丈夫的父亲生了重病，但家里没有钱可以治病，于是妻子就决定把自己卖身到地主家，去挣钱给丈夫的父亲治病，后来丈夫为了能够把妻子赎回来，于是便制作了一种饼子，因为饼子很好吃，非常受大家的欢迎，所以生意很好，没过多久就赚了很多钱，把自己的妻子赎回来了，后来为了纪念这个故事，人们就把这种饼子称作老婆饼。

二、香港烧腊

图片来源于网络烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪等菜式香港烧腊和广式烧腊差不多，一般都是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤烧腊的口味略带甜味，所以非常受香港及广东人的欢迎，而且香港人每逢年过节上香拜神时都会带上乳猪烧腊，所以港式烧腊在香港一直经久不衰。

三、鸡蛋仔

图片来源于网络鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小吃鸡蛋仔起源于1950年代，据说还是杂货店老板发明出来的，据说杂货店每天都会进很多鸡蛋，但因为鸡蛋比较脆弱，经常会有大量破损，为了不浪费，杂货店老板便把鸡蛋液加入面粉、砂糖、淡奶油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤，没想到味道十分美味，后来模具设计成小小的鸡蛋形状，故被大家称为鸡蛋仔。

四、德发牛肉丸

图片来源于网络德发牛肉丸，是香港老字号牛肉丸店德发制作出来的说起牛肉丸，据说最早可以追溯到清朝年间，当时就非常受欢迎，后来创始人一家辗转到了香港，为了使得这一手艺得到保留，便带了很多徒弟一起制作，随着制作的人越来越多，牛肉丸在香港也越来越有名，逐渐成了香港的街头名吃，就连英国女王都十分喜爱。

五、香港云吞面

图片来源于网络云吞面，又称“馄饨”，香港特色美食，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份云吞面和车仔面都代表了之前香港底层人的生活写照，云吞面是在香港经济最低潮时兴起的，现如今，云吞面仍然非常受人们的喜爱，在香港的街头，随处可见，而且无论我们进入哪间店铺，吃到的也都是正宗的香港味道。

六、香港虾糕

图片来源于网络香港虾糕，香港特产。是以虾仁为主料的菜品，配料为绿色叶、鸡蛋清，调料为熟猪油，主要通过烘焙的方法制作而成。因其样子美观、味道鲜嫩，所以非常受小孩和老年人欢迎哦！七、车仔面

图片来源于网络车仔面，香港地区的一道特色小吃车仔面也是在香港人民生活水平很低的时候出现的产物，是一种低价的特色面食，和云吞面一并被称为香港最具有历史意义的特色美食车仔面其实非常简单，就是把面条煮熟，然后自己可以随意添加一些配料，在当时的年代，只要我们可以吃饱就已经是最好的美味，现如今车仔面还是一样很受欢迎，只是吃它的意境完全不相同了。

八、元朗盆菜

图片来源于网络元朗盆菜，又称“大盆菜”，香港新界元朗客家围村的传统菜肴相传在宋朝时，宋朝皇帝为了躲避金兵追赶，便一路南下来到了现如今的香港地区，当皇帝来到村里时，村民听说是皇帝，于是把自己家里的食物都端了出来，纷纷把菜倒进了皇帝准备的大盘中，皇帝吃了之后，觉得非常感动，感受到了君民一家亲的温暖，后来这盘菜也就被大家称为“盘菜”，现如今已经成为了客家地区家人团聚时的传统菜肴。

九、菠萝包

图片来源于网络菠萝包，香港的一种特色面包因为这种面包经过烘焙后表面呈金黄色还有凹凸的脆皮状，酷似菠萝而得名，菠萝包实际上是没有菠萝的成份的把菠萝包切开，在中间加上一片厚实奶油，就成了香港茶餐厅都会供应的菠萝油食品，已经成为了香港茶餐厅最具代表性的下午茶，现如今也已在全国的港式餐厅中流行了，但菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高，所以大家还是要少吃为好。

十、杨枝甘露

图片来源于网络杨枝甘露，是一道营养丰富的港式甜品，主要原料有西米、淡奶、椰浆、芒果、西柚等，因为其中含有芒果、西柚，所以杨枝甘露也非常健康，现如今在我们的生活中也随处可见杨枝甘露这种甜品，因其的制作方法比较简单，在网络上也有着很多的制作视频，所以推荐大家都可以去尝试制作哦。

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