1、这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种

1、这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀2、中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。

3、无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记，抬头看一看天4、五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式5、别人眼中的虚度生活在我眼里却是无比珍贵的时光。

6、广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！7、25年，相比一个城市的兴衰流转，显得短暂但对一个人来说，却足以酿出浓厚的乡情8、人如其食，食物总是与人联系在一起纪录片里那些生动鲜活、令人垂涎的影像背后，是反映了人们生活环境和生活态度的亲身经历。

9、认清明天的去向，不忘，昨日的来处！10、一勺鱼酱，足以让最平常的食材陡然变得酸楚动人，这是一年中最美味的团聚，也注定是一顿百感交集的晚餐。

11、大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚12、人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。

13、传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲，它包含着与我们生活相关的每一个细节14、在这个时代，每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上15、东方和西方，江南和塞北，人的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。

然而，究竟是人改变了食物，还是食物改变了人？餐桌边的一蔬一饭，舌尖上的一饮一啄，总会为我们津津有味地一一道来

16、一个成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗厚重的经验17、眼前的食物，可能来自遥远的大海和高山18、人类组织家庭，原因之一，就是为了更合理地生产和分配食物正是这些人间烟火，让家庭组织更加紧密尽管千门万户的家常美味各不相同，但有位作家说，“幸福的家庭都是相似的”。

19、历史对于旁观者是一段故事，对于亲历者是切身的喜悦和感伤。20、半身闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。

21、无论是靠山还是靠水，劳动者都有专属于家人的美味22、如同传授母语，母亲把味觉深植在孩子记忆中，这是不自觉的本能，这些种子一旦生根、发芽，即使走的再远，熟悉的味道也会提醒孩子，家的方向23、世事变迁、人心进退！人们，越是在水泥森林里久居，越向往回归农耕生活。

24、人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。25、不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃气灶火。

26、越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇27、食材的获得，需要超长的辛苦和耐心的等待，这样的法则同样适用于大山28、随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。

29、在中文里，“火候”一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的境界30、不是所有的秘境都隐藏在崇山峻岭的处女地，繁华都市，也有不为人知的秘境，露天的滚油旺火，深灶铁锅，烹炒出浓香四溢的街头料理。

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