白露山头鸿雁归，白露知秋来北京时间2023年9月8日5时26分我们迎来二十四节气中的第十五个节气，同时也是昼夜温差最大的节气——白露古人以四时配五行秋属金，金色白以白形容秋露，故名“白露”今日南宁晚报推出“二十四节气美食图鉴”之“白露”。白露米酒江浙一带有自酿白露米酒的习俗。番薯俗话说“白露起，番薯生”，白露时节正是番薯收获的时候，在白露这天有不少地方都有吃番薯的习俗

       山头鸿雁归，白露知秋来　　北京时间2023年9月8日5时26分　　我们迎来二十四节气中的　　第十五个节气，同时也是　　昼夜温差最大的节气——白露　　古人以四时配五行　　秋属金，金色白　　以白形容秋露，故名“白露”

　　“白露”节气，这些时令美味和传统习俗你知道吗？我们一起来看看。　　白露 · 美食　　1　　煨乌骨白毛鸡

　　白露节是浙江温州等地的传统节庆之一，在浙江苍南、平阳等地，白露这天要采集“十样白（带白字的草药）”，以煨乌骨白毛鸡（或鸭子）滋补身体，去除风气，是一种非常有特色的民间食疗文化　　2　　白露米酒

　　江浙一带有自酿白露米酒的习俗。旧时江浙一带乡下人家每年白露一到，家家皆用糯米、高粱等五谷酿成的白露米酒待客。站在家门口，就能闻到满街的米酒香。　　3　　白露茶

　　“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”在广东梅州，“白露茶”备受青睐自“白露”开始至10月中旬是茶树生长佳期，天气渐凉，夜间水汽在茶树上凝结成露，此时采摘的“白露茶”有一种独特的甘醇清香味　　4　　番薯

　　俗话说“白露起，番薯生”，白露时节正是番薯收获的时候，在白露这天有不少地方都有吃番薯的习俗。番薯是很好的碱性食物，能够帮助中和肠胃的酸碱平衡。　　5　　秋梨

　　人们常说“白露秋燥猛于虎”，白露是一年中昼夜温差大，也是容易干燥的一个节气，在这样的天气环境中，如果肺部感到不适，可以买些秋梨炖汤喝，养肺润燥　　白露 · 习俗　　收清露 　　民间在白露节气有“收清露”的习俗，李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。

”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽”因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”　　祭禹王 　　生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。

每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周　　秋社 　　秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”一般在白露、秋分前后，是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动。

宋时有食糕、饮酒、妇女归宁之俗《东京梦华录·秋社》有所记载:“八月秋社，各以社糕、社酒相赍送贵戚”　　南宁晚报·南宁宝客户端 记者 宁玉桦/文 沛仔/绘图 catalogs:115814;contentid:11811021;publishdate:2023-09-08;author:产婉玲;file:1694129613170-31bd3a91-be42-475c-a134-d36b47617f64;source:29;from:南宁晚报;timestamp:2023-09-08 07:33:32;

[责任编辑: ]

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186