山东枣庄最有名的6大特色美食，满嘴飘香，太满足了，你都吃过吗？

 

山东枣庄最有名的6大特色美食，满嘴飘香，太满足了，你都吃过吗？枣庄，山东省地级市，这座城市因铁道游击队和台儿庄大战而闻名中外，说起枣庄这座城市的味觉记忆，许多人都会想到一个“辣”字，鲜辣可口的枣庄菜品种繁多，今天小编就来分享山东枣庄最有名的六大特色美食，每种都是枣庄人的心头爱，你吃过吗？一起来看看吧。

一、含羞丸子含羞丸子来自山东枣庄，胖胖的身体，含羞的萌态，是道非常好玩的特色美食，看似简单，其实是一道需要技术的菜品，刚出炉的含羞丸子特别大，金黄酥脆的，凉了后就变小了，外面一层酥酥脆脆，里面软糯可口，也不油腻，直接吃都很可口，蘸上小料，口感更丰富，美味极了。

二、枣庄辣子鸡枣庄辣子鸡承载了几代人饮食记忆的乡土美食，枣庄人无论做什么菜，干辣椒、青辣椒几乎是必配佐料，爱吃辣的程度甚至超过湖南四川，而辣子鸡也是这里最具特色的菜品，味道比较浓郁，先放的鸡肉，加上大量新鲜的花椒，酱油和米醋爆炒，香辣可口，色香味俱全。

三、枣庄羊肉汤在山东枣庄羊肉汤是历史悠久的风味名吃，小编刚来的时候，一个大爷说，早上喝碗羊肉汤，感觉一天干活都有劲！羊肉是拌好的，一桌上几碗羊肉，可以直接吃，也可以把羊肉放在小碗里倒上汤喝羊汤，标配是一碗辣羊肉、一碗不辣的羊肉、一份花生米、一份辣蘸料、一壶汤。

四、枣庄菜煎饼菜煎饼是山东枣庄地区著名的汉族面食小吃，这个菜煎饼跟其他地方的煎饼不一样，小编我第一次吃是在上大学的时候，好多人在排队买，菜煎饼顾名思义，就是饼里面放菜，各种菜都可以，再放少量的油盐辣椒粉，也可以放一个鸡蛋，煎饼配以各种蔬菜煎烤而成，五色俱美，一口下去，煎饼的麦香和蔬菜的清香，鲜嫩可口，满嘴飘香，太满足了，形成一种特殊的味蕾体验，过瘾。

五、黄花牛肉面黄花牛肉面为枣庄市台儿庄区独有的特色美食，用黄花菜和牛肉加入一些佐料熬制出来，加入面条之中，撒上香菜香油辣椒（也可以不加辣椒哦），一碗香喷喷的黄花牛肉面就出锅啦，特别好吃特别香，牛肉和黄花菜特别入味，跟自己家做得不一样，有一种特殊的香味，一般在枣庄那里作为早餐出现，总之特别好吃。

六、张家狗肉正宗的张家狗肉应该是汤鲜味美，皮滑肉嫩，油光烂酥而不腻，已有几百年的历史，需要祖传的秘方和陈年的老汤，大部分都是带皮狗肉，部分偏肥，但是不腻，狗肉性热而不腻，寒冬腊月三九天，一锅狗肉吃完保证活力满满！

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