蚌埠的十大美食包括：湖沟烧饼。湖沟烧饼，又名马蹄酥，出产自蚌埠市固镇县湖沟镇。湖沟烧饼以小麦面粉、芝麻为原料，用多道工序制作而成，外脆里嫩、香酥

蚌埠的十大美食包括：湖沟烧饼。湖沟烧饼，又名马蹄酥，出产自蚌埠市固镇县湖沟镇。湖沟烧饼以小麦面粉、芝麻为原料，用多道工序制作而成，外脆里嫩、香酥可口，是蚌埠的招牌美食之一。

湖沟烧饼沱湖螃蟹。蚌埠五河的沱湖螃蟹膏丰肉满、味道鲜美，而且沱湖螃蟹还是国家地理标志产品。

沱湖螃蟹沙沟西瓜。沙沟西瓜皮薄、沙瓤、汁多、味甜。

沙沟西瓜臭鳜鱼。是蚌埠的特色美食之一，以其独特的制作工艺和独特的味道而闻名。

臭鳜鱼油爆虾。油爆虾是蚌埠特色菜品之一，是将新鲜的活虾炸至金黄酥脆，再加入特制的调料炒制而成。

油爆虾酱鸭。酱鸭是蚌埠的传统名菜之一，以其色泽红亮、口感酥嫩而闻名。

酱鸭蛋黄糕。蛋黄糕是蚌埠的传统糕点之一，以其松软的口感和香甜的味道而受到人们的喜爱。

蛋黄糕芙蓉鸡。芙蓉鸡是蚌埠的地方名菜之一，以其菜肴色香味俱佳而著称。

芙蓉鸡炒粉。炒粉是蚌埠的传统特色小吃之一，是以粉丝为主料，加入各种蔬菜和调料炒制而成。

炒粉以上就是蚌埠的十大美食，每种美食都有其独特的风味和特色，如还有臭豆腐、糖醋里脊等也非常受欢迎，您可以根据个人口味进行选择。

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