就比如假期的前几天，温度还一直徘徊在30°左右，不冷不热的天气，让人觉得这个假期真的很舒服。但是这种想法刚一冒头，今天就来了一次气温大跳水，直降

 

“奇奇怪怪”的烧烤郑州的天气，真的很难摸得透它的脾气就比如假期的前几天，温度还一直徘徊在30°左右，不冷不热的天气，让人觉得这个假期真的很舒服但是这种想法刚一冒头，今天就来了一次气温大跳水，直降十多度不说，温度降了，但。

让人最舍不得放手的还是烧烤不知道吃啥该怎么办？当然是跟着我们走啦！小编把“奇奇怪怪”的烧烤进行了盘点，说不定哪个就能get到你哦✌！01.卷上一头牛街边常见烧烤档口，基本都是以羊肉串为主但是在这家馆子里，。

却是牛肉串的天下有烤胸口、烤牛肚、烤黄喉、烤牛肠等一二十种，可以说是牛身上的任何部位，在这里几乎都能吃到牛肉串，吃起来没有想象中肉丝的质感，相反从里到外透着一股鲜嫩；牛骨髓，提前用咖喱粉等调料腌制入味儿，软软筋筋的，滋味十足；牛标枪，口感筋道弹牙，本身没有味道，全靠烤料出味儿。

串烤好，在烙馍里一卷，过瘾又实在

▲牛里牛外烤肉筋：郑州市兴隆铺街和丰乐路交叉口向东80米路北（点击导航）02.烤大肠吃货说，尽管每年烧烤都没少吃，但想吃烤大肠时只认准这家烤好的肥肠，带着独特又浓郁的香气端上了桌不用客气，吃货们就很自觉地拿起，一人一串，直接开撸。

咬下去，大肠筋韧中带着烧烤后的香脆，内里若有似无的油脂又让香味升级搭配的线椒清鲜味足，一下就解了刚刚泛起的油腻

▲胖姐烧烤：郑州市经三路和红专路交叉口向西200米路北（点击导航）03.烤蚕蛹东北烧烤在烧烤地图上，是不可缺少的重要版块在农业路附近的这家烧烤店，就是主打东北风味烧烤烤蚕蛹，牙齿咬破外壳的瞬间，内里的蛋白就涌入了口腔，细腻软滑的口感，香味四溢，唇齿留香。

除此之外，店内还有烤鸡头、烤油边、烤鹌鹑等，大概有一二十个特色品种很有东北特色的炒鸡架和东北大冷面，在这里也能吃到哦

▲海小海烧烤海鲜大冷面：郑州市农业路和王屋路交叉口向北200米路西（点击导航）04.烤一盘常规吃烧烤都是论把，但是在这儿却要论盘，而且烧烤形式还不一样没有常见的炉子和串，取而代之的是烤炉一张超大的铁盘，摆满各种食材，塞进烤炉等上十几分钟就可以开吃。

羊肉，虽说少了羊肉串的焦香，却完美保留了羊肉本身的鲜嫩五花肉片，多余的油脂被完美逼出，只留下了瘦肉的筋香与肥肉的软烂，让人越吃越上头

▲食诚实烧烤大全：郑州市碧云路和航海路交叉口向南200米路东（点击导航）05.8米长的烤炉来之前听吃货讲，它可是郑州难得一见的“大型烧烤现场”8米长的烤炉上的羊肉串一溜摆开，大概有240多串，2个烧烤师傅同时烤，那画面。

看着要多震撼就有多震撼烤炉长，羊肉串块儿头也很大一口下去就是一块儿扎扎实实的肉，咬破外层的焦壳，内里的鲜嫩就带着咸香的汁水涌进口腔原以为这么大块儿的羊肉会烤不透，没想到不仅肉嫩味香，各种料味也入得很足

▲古荥巴记烧烤（清真）：郑州市天伦大道和广古路交叉口向东500米路南（点击导航）06.烤鸭舌有吃货说这家烧烤店是郑州烧烤界的“异端”，说它异，主要是烧烤品类特别甚至还有一些奇奇怪怪的品种，要靠去得早、拼手速才能吃到。

白白嫩嫩的牛骨髓，炙烤后微微冒着油泡，入嘴一抿就化的口感，堪比棉花糖烤鸭舌，在经过炭火的洗礼后，它被赋予上了浓郁的烧烤色彩筋中带弹的肉感，香辣中透着微甜的味道，让人一边咂摸一边忍不住想着下一口烤鸡爪，更得每人两串起。

▲厚厨：郑州市棉织路银河小区底商棉织路和六厂前街丁字口东北角小区内（点击导航）07.俄式烧烤这个烧烤，虽说它有着烧烤的灵魂，肉串的外表，但它却是来自异国他乡的风味靠着粗犷的体格，基本两串就能让人干饱对，没错，它就是。

俄罗斯风味的烤串牛肉串，肉块儿大到到根本无法下口，还得靠刀叉辅助牛肉吃起来鲜嫩软烂，大口咀嚼时还有丝丝肉汁溢出，鲜香十足鸡肉串，看似其貌不扬口感却极为鲜嫩鸡腿肉连皮带肉烤制，外层鸡皮弹弹的，内里香嫩多汁。

▲大白俄·俄餐烧烤精酿BAR：郑州市东风路和天明路交叉口向西100米路南（点击导航）08.烤素菜东三街附近的这家烧烤店，已经在吃货圈活了很多年尽管店内也有羊肉串等传统烧烤，但不少吃货在过肉瘾的同时，还不忘点上一份。

烤素菜。和别家的烤素菜不同，这里的烤素菜是先过油炸，然后再放在铁板上烤，这样做素菜不容易被烤干，口感更好。最后拌上秘制的酱汁调味，再撒上孜然辣椒，不同蔬菜的香又保留得很好，大口吃起来最过瘾。

▲老高烧烤鲜鱼锅：郑州市东三街与黄河路交叉口西南角（点击导航）09.馕坑烤肉这次让吃货们燃起战斗欲的，是一个“坑”馕坑烤肉、馕坑架子肉、馕坑羊腿……但凡是和羊肉沾点边的，都能在这个馕坑的高温炙烤下，悄然化身成诱人的美食。

馕坑烤肉，和常吃的羊肉串比起来，它在个头上就很吸睛大块儿的羊肉滋滋冒油，咬破外面薄薄的焦壳，羊肉的鲜嫩就裹着丝丝汁水涌进嘴巴，大口咀嚼间，满嘴充斥着肉香，让人连呼过瘾

▲西域烧烤美食城：郑州市长江路和碧云路交叉口向南188米路东（点击导航）舌尖去旅行

要我说，这种天气吃烧烤是最合适的。毕竟小火一烤，小肉一吃，甭管身上套的是短袖还是棉袄，胃里都倍儿暖和。如果你也是烧烤爱好者，趁着这个十一假期还没结束，赶紧安排上吧！

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