江苏南通，一个位于长江三角洲的城市，曾经是一个小渔村，如今已经成为了一个现代化的城市。随着城市的发展，南通的面貌也在不断地变化着。

 

江苏南通，一个位于长江三角洲的城市，曾经是一个小渔村，如今已经成为了一个现代化的城市随着城市的发展，南通的面貌也在不断地变化着南通的城市变化可以追溯到上个世纪八十年代，当时南通还是一个以农业为主的城市，经济相对落后。

但是，随着改革开放的深入，南通开始加快城市建设的步伐，城市规划也逐渐完善如今，南通已经成为了一个现代化的城市，高楼大厦林立，交通便利，各种设施齐全

南通夜景同样南通也是美食发源地，是一片绿色的土地这里的气候温和，土地肥沃，是种植各种食材的理想之地南通的美食之所以美味，正是因为这里的食材新鲜、品质优良美食是一种生活方式，也是一种文化传承南通人民热爱美食，注重品质和口感，他们用心制作每一道美食，下面我们一起来看看南通这十四道美食吧！。

1、白汁鮰鱼是南通的传统美食之一它是用鲫鱼制成的，鲜嫩可口，肉质细腻制作白汁鮰鱼的关键是要选用新鲜的鲫鱼，然后将其去鳞、去骨、去内脏，再用盐、酱油、姜、葱等调料腌制一段时间最后，将腌制好的鲫鱼放入锅中，加入清水、糖、醋、料酒等调料，煮至鲫鱼变白即可。

白汁鮰鱼2烤鳗、也是南通的特色美食之一它是用鳗鱼制成的，口感鲜美，肉质鲜嫩制作烤鳗的关键是要选用新鲜的鳗鱼，然后将其去内脏、去骨，再用盐、酱油、姜、葱等调料腌制一段时间最后，将腌制好的鳗鱼放入烤箱中，烤至金黄色即可。

烤鳗3金钱萝卜饼、是南通的传统小吃之一它是用萝卜制成的，口感香脆，味道鲜美制作金钱萝卜饼的关键是要选用新鲜的萝卜，然后将其切成薄片，再用淀粉、面粉、鸡蛋等调料拌匀，制成饼状，最后放入油锅中炸至金黄色即可。

金钱萝卜饼4糖醋黄鱼、是南通的特色美食之一它是用黄鱼制成的，口感鲜美，味道独特制作糖醋黄鱼的关键是要选用新鲜的黄鱼，然后将其去鳞、去内脏、去骨，再用盐、酱油、姜、葱等调料腌制一段时间最后，将腌制好的黄鱼放入锅中，加入糖、醋、料酒等调料，煮至汁浓鱼嫩即可。

糖醋黄鱼5海门高粱糯米圆子、是南通地区的传统小吃之一，它是用高粱面和糯米粉制成的圆形糕点，外层酥脆，内馅软糯，口感十分美妙这种小吃的制作过程非常繁琐，需要先将高粱面和糯米粉混合，加入适量的水和糖，揉成面团，再将面团擀成薄片，切成小块，包入馅料，最后蒸熟即可。

海门高粱糯米圆子的馅料有很多种，包括芝麻、豆沙、红枣等，每一种都有其独特的口感和味道

海门高粱糯米圆子6南通跳面、是一种非常有特色的面食，它的制作方法与其他面食有所不同首先将面粉和水混合，揉成面团，然后将面团擀成薄片，用刀切成细条，再将细条放入沸水中煮熟，捞出后加入调料即可南通跳面的口感非常独特，面条劲道有嚼头，汤汁鲜美，是南通地区的一道传统美食。

南通跳面7西亭脆饼、是南通地区的另一种传统小吃，它是用面粉、糖、芝麻等原料制成的饼干，口感酥脆，香甜可口西亭脆饼的制作过程非常简单，只需要将面粉、糖、芝麻等原料混合，揉成面团，擀成薄片，切成小块，再放入烤箱中烤制即可。

这种小吃不仅味道好，而且外形精美，是南通地区的一道非常受欢迎的美食

西亭脆饼8香芋烧竹鸡、是南通地区的一道特色菜肴，它是用竹鸡、芋头、葱姜等原料制成的一道美味佳肴首先将竹鸡宰杀、去毛、去内脏，然后将芋头切成小块，与竹鸡一起放入锅中煮熟，加入葱姜等调料，烧制至入味即可

香芋烧竹鸡9石港窨糕、是南通地区的传统美食之一它是用糯米粉、绿豆粉、红枣、花生、桂花等原料制成的石港窨糕的制作过程非常繁琐，需要将原料混合后，放入锅中蒸熟，再用竹签挑出来晾凉石港窨糕的口感非常软糯，入口即化，而且还有着浓郁的桂花香味，让人回味无穷。

石港窨糕10文蛤、是南通地区的海鲜美食之一它是用新鲜的文蛤加上葱、姜、蒜等调料制成的文蛤的制作过程非常简单，只需要将文蛤洗净后，放入锅中煮熟，再加上调料翻炒即可文蛤的口感非常鲜美，肉质鲜嫩，而且还有着浓郁的海鲜味道，让人垂涎欲滴。

文蛤11如皋香肠、是南通地区的特色美食之一它是用猪肉、盐、糖、酱油等原料制成的如皋香肠的制作过程非常繁琐，需要将原料混合后，放入肠衣中晾晒如皋香肠的口感非常鲜美，肉质鲜嫩，而且还有着浓郁的香味，让人食欲大开。

江苏南通，是一个美食之都这里有着许多美食，其中最为出名的就是石港窨糕、文蛤、西亭脆饼、如皋香肠

如皋香肠12海门提汤羊肉、是南通海门的一道传统名菜它选用当地的优质羊肉，加入多种中药材和调料，经过长时间的炖煮，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富提汤羊肉的独特之处在于，它的汤汁是用羊肉的骨头和中药材熬制而成的，具有滋补养生的功效，是冬季保暖的好选择。

海门提汤羊肉13烹籽鱼、是南通市区的一道传统名菜。它选用当地的鲤鱼，加入多种调料和蔬菜，经过烹制而成。烹籽鱼的特点在于，它的鱼肉鲜嫩，味道鲜美，而且还有一种独特的香味，让人垂涎欲滴。

烹籽鱼14芙蓉藿香饺、是南通市区的一种传统小吃。它选用当地的优质面粉和蔬菜，加入多种调料和肉馅，经过包制而成。芙蓉藿香饺的特点在于，它的馅料清爽可口，皮薄馅大，口感十分鲜美。

芙蓉藿香饺这些美食的发源地都在南通，这里的美食文化源远流长，历史悠久。南通的美食不仅仅是一种食物，更是一种文化，一种生活方式。南通的美食，让人们在享受美食的同时，也能感受到这里的文化底蕴和人情味。

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