内江市，四川省辖地级市，古称汉安、中江，因盛产蜜饯而有个别称叫甜城。资中好吃兔是内江资中一道有名的美食，是以兔子丁为主，配以青红辣椒，姜丝等配料

 

谢谢你这么好看，还关注了我～#2023年度创作挑战#​​内江市，四川省辖地级市，古称汉安、中江，因盛产甘蔗，甘蔗生产糖料，而有个别称叫甜城内江位于四川盆地东南部、沱江下游中段，位居重庆、成都两大城市中心，素有“川南咽喉”“巴蜀要塞”“成渝之心”之称。

因其的位置和深厚的历史不仅给这里留下了石刻、古寺、古牌坊、文武庙和群山云海等多种景观，还有着特别多的特色美食下面我将分享来四川内江必吃的24款美食，看你有吃过哪些？排名不分先后资中好吃兔资中好吃兔是内江资中一道有名的美食，是以兔子丁为主，配以青红辣椒，姜丝等配料炒制而成，色香味俱全，吃起来口感细嫩，麻辣鲜香，是到资中不可错过的美食。

罗泉豆腐罗泉豆腐是内江资中罗泉镇的特色美食，独特的地理位置，为罗泉豆腐的诞生提供了得天独厚的条件它虽与一般豆腐外形无二，但是它以其独特的口感和制作方法，独树一帜，令人难以忘怀吃起来，清新、滑嫩，不带一丝豆渣味。

大千干烧鱼大千干烧鱼据说是张大千的家传菜，这道菜还被评为“中国菜”四川十大经典名菜。其是用肉束、泡红椒、花椒、豆瓣等原料，以干烧之法成菜，色泽红亮，辣香而鲜，鱼肉细嫩，其味醇浓。

极品溢香鸡极品溢香鸡是内江有名的特色小吃，其香鲜可口的特点，让人垂涎三尺做好的极品溢香鸡，味香浓郁，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，香而不腻食用时，配以生菜或椒盐蘸碟，是一道不错的旅途佐餐美味和零食小吃

板板桥油炸粑板板桥油炸粑是内江流行的一种特色小吃，其特点是外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香。板板桥油炸粑，热锅热灶，现炸现卖。

资中兔子面资中兔子面，又叫兔儿面，是四川省内江市资中县特色小吃，其汤红油亮的兔臊及筋道爽滑的面条，让人流连忘返，是资中人早餐首选资中兔子面以骨头汤做的底，再配上各色特配的作料，有豆油、醋、花椒粉、熟油辣子、芝麻、姜汁、葱、蒜韭菜等。

正宗兔子面面条劲道爽口、兔肉肉质细嫩，肉臊肥而不腻，红白绿相间，色香味俱全

隆昌豆腐饭隆昌豆腐饭是内江隆昌市的特色小吃，是嫩豆花、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品隆昌的豆花饭源自富顺豆花，基本上都是胆水点的，其特点是绵而不老、洁白如雪、口感细腻、清香悠长。

隆昌豆花饭讲究就是那个沾碟，佐料很简单，有酱油、糍粑海椒、花椒面、味精、香油等，食用时，可以根据自己口味加入新鲜辣椒、葱花和蒜泥等

内江牛肉面内江牛肉面是内江著名的特色小吃，牛肉香、面条细滑、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。

大千鸡块大千鸡块，是内江一道有名的美食，其色泽红亮，质地细嫩，香辣清鲜，受很多人的喜爱。

内江炝锅面内江炝锅面用内江特有的碱水棒棒面辅以哨子、高汤、黄花、木耳等制成，被内江人称为“甜水面”，其状若乌冬面，却更富有嚼劲，是到内江不可错过的美食。

干烧鲟鳇翅干烧鲟鳇翅是内江的一道特色美食，制作方法独特，通过煮、蒸、烧、煨等多种方法，使鱼翅退砂，去尽翅板骨，除去胶质异味，鳇采用生猪析油包信翅针，入笼蒸制，利用蒸馏水的传递，使油脂浸透鱼翅，致使鱼翅软胀，最后干烧烹制成菜，翅针金亮，味道鲜美，营养丰富。

球溪鲶鱼球溪河鲶鱼是四川内江资中球溪镇的著名特产，球溪盛产鲶鱼，球溪河鲶鱼已成为四川河鲜的一块独特招牌。其美名天下扬，不少人停留品尝球溪河鲶鱼的美味。

连界羊肉汤连界羊肉汤是连界不可错过的美食，连界羊肉汤肉质好，汤汁乳白、香气四溢，味香而不膻，厚而不腻，经得起咀嚼回味。

王记牛肉干王记牛肉干是最具有内江风味的小吃，强调的永远是质量和味道。其选用上好的牛板肉，不添加任何添加剂。

内江酥枣兔内江酥枣兔是内江著名的传统小吃，采用豆蔻、草果等40余种川、藏药和调料精制而成，成品色泽鲜红如枣、入口酥脆、外酥里嫩，“酥枣兔”一名由此得来据了解，内江酥枣兔创制于清末，至今已有百多年历史，尤以马氏酥枣兔比较有名，其酥枣兔制作技艺入选内江市非物质文化遗产名录，成为内江著名的非遗美食。

鲜藕丝糕鲜藕丝糕是四川省内江市著名的传统糕点小吃，是采用新鲜嫩藕，运用煮、冻的方法精制出的一款甜味小吃，被美食家称之为“小吃中的阳春白雪”鲜藕丝糕成品呈玫瑰红色，具有晶莹细嫩，甜润清香，爽口化渣的特点食用时，若与鲜莲子熬成的羹汤同上，更加美味。

尤其是夏季食用，清凉沁脾，还可解暑黄老五花生酥黄老五花生酥是内江威远的一道著名小吃,被列入了内江市非遗,这种传统制作工艺已经传承上百年了，具有甜、白、香、酥、脆的五大特点，也是内江著名的特色美食小吃黄老五花生酥色泽自然、香脆爽口、低糖，甜而不腻、酥而化渣，深受消费者的喜爱，获得内江市名优特新特色小吃称号。

内江蜜饯甜城蜜饯是内江一道历史悠久的特色小食品甜橙蜜饯早在唐代，就被列为皇家贡果，制作源自民间，主要以蔗糖糖水“煮制”瓜果、蔬菜等，具有色泽透明、饱糖饱水、口感软糯、甜而不腻、滋润化渣、味美香甜的特点，深受百姓喜爱。

幺姑拌菜幺姑拌菜是内江人最喜欢的菜之一，特别是拌菜。它不仅有丰富的口感和味道，而且价格也相对实惠。幺姑拌菜的特色在于用豆腐丝、小肠等配料，再加上一些特制的酱料，口感非常鲜美。

黄辣丁火锅黄辣丁火锅是内江的特色美食之一，它以鲜香的味道和回味无穷的口感而闻名。火锅汤底采用四川火锅的特色汤卤，滚沸后加入黄辣丁鱼，食者边烫边食，味道香辣可口。

甜城白糖糕甜城白糖糕是内江的一道特色美食，选用上等糯米粉和澄粉，配以白糖，制作方法独特。经过1分钟左右的油炸后，糕点变得膨胀、香味浓郁，撒上白糖和樱桃蜜饯，甜香可口，老少皆宜。

糍粑糍粑是内江地区的特色美食之一，是用当地优质糯米蒸熟后舂入石臼中，经过舂碎、搓成块后沾上香油，最后煮熟而成。糍粑口感清香，甜润可口，被当地人广泛喜爱。

盐煎肉盐煎肉是内江的一道特色美食，它有着干香酥嫩的口感，味道鲜美。盐煎肉的制作方法是将五花肉切成薄片，用盐和酱油腌制，然后在锅中煎熟。

麻婆豆腐麻婆豆腐是内江传统美食之一，它以麻辣鲜香的味道和浓厚浓郁的口感而闻名。麻婆豆腐的特色在于使用了豆瓣酱和辣椒等独特的调料，使得豆腐有麻辣的味道，同时还有浓郁的豆香。

以上，就是我分享的来四川内江必吃的24款特色美食小吃，看你有吃过哪些呢？你还知道四川内江有哪些特色美食呢？欢迎评论区留言与分享！

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