喜欢吃的人，对食物有种发自内心的热情。每到一个地方，能吃到有地方特色的食品，非常的满足。所谓人莫不饮食也，鲜能知味也，吃什么不要紧，找到乐趣才有

 

喜欢吃的人，对食物有种发自内心的热情每到一个地方，能吃到有地方特色的食品，非常的满足所谓人莫不饮食也，鲜能知味也，吃什么不要紧，找到乐趣才有意思乐趣在哪里，一个地方的饮食，反映的就是这里的风土人情，乐趣就在这里。

1、从南京中山陵下来，已经累得走不动路，好在下车的地方离明瓦廊很近。明瓦廊最大的亮点，应该是金宏兴的鸭子，不过买了没地方吃。在女主的英明领导下，我们又走了五六百米，来到了李记清真馆。

不管是在我老家，还是在我现在住的城市，都有很多的清真饭店和清真食品，美味且适合老百姓消费这家怎么样，我也是心怀期待不过光看店铺规模和上座量，就知道店家是有点真本事的需要说明的是，如果很在意就餐环境，这里就很难满足要求了。

这里就是纯纯的市井风锅贴是他们的主打食品，做法与山东这边不一样山东这边大部分都是水煎为主，油煎为辅，让锅贴底面达到焦脆的口感就行了，不再添油整体煎制这里的锅贴，用满锅油煎得通体金黄，让人看了很有食欲看来这当过国都的地方就是不一样，锅贴，煎包，都是金黄的，满满的宫廷气息。

不光是锅贴，我虽然不抽烟，也知道南京还有几款金色包装的烟，拿出来也是挺有面子

这锅贴的个头不小，皮薄馅大，经过整体煎制，外皮一咬就碎，汤汁爆出，有牛肉的鲜香，有江南的甜润牛肉馅打得很细，没那么劲道，却柔嫩适口，老人小孩吃应该都没问题这种偏甜口的肉馅，和我们这里咸香口味有很大的不同，不过我很喜欢。

不光我喜欢，女主和孩子也很喜欢，不是一家人，不入一家门看他们喜欢吃，我只能把目标转向那碗熏鱼面女主说，这是随便点的一碗，排队的人多，没时间仔细选了这碗里有一块很大的熏鱼，让人感觉特别值，看汤色看面都是平平无奇的样子。

哪想到，一筷子面入口，竟然感觉鲜香爽滑，味道相当不错我很意外，说这面挺好吃啊！面条筋道，底汤浓香，有人可能会觉得有点咸，对我来说正合适。不出意外的话，用的应该是炖牛肉的汤。

旁边本地的那个老哥说，他家面可以的，我经常吃！我问他这个店的人一直这么多吗？老哥说现在是越来越多了，想来他家吃点饭不容易了，要是在周末，排一两个小时也正常服务员给老哥送过来一个砂锅，老哥说我也是吃习惯了，就是这人太多呀。

确实是这样，现在到处都是等座合桌的人，喧闹无比人到了这种环境，特别能相互理解，哪怕不认识，也可以凑一桌吃得欢天喜地现在网上传播快，都来，没办法，老哥边吃边摇头这是一个很矛盾的事情，老百姓出去玩，都会把吃当作很重要的一项内容，都想吃点当地人吃的原汁原味的东西。

外地人蜂拥而来，必然影响了当地人的生活乐趣。除了互相理解，这事似乎也找不到更好的解决办法。

这是网图，忘了拍了，感谢原作者他这个熏鱼做得也可以，你尝尝，老哥很有经验这一天在南京街头看到很多卖熏鱼的店，说是上海风味，这个我倒是知道我曾经在家里按照网上的教程做过，结果却似是而非，挺失败这块熏鱼炸得很透，糖醋口的，外焦里嫩，入味到底。

对这种味道我们也算很适应，毕竟山东也有糖醋鲤鱼这种酸甜口的菜 接着服务员大姐又送过来一碗馄饨，两笼蒸包看起来挺多的样子，桌子都摆满了，同桌老哥就一个砂锅的空，搞得很不好意思女主吃得很少，但是我们爷俩，一个是半大小子，一个是中年饕餮，这些都是小意思。

小笼包是南京的招牌，不能不点，一份牛肉小笼包，一份蟹黄牛肉包牛肉包感觉和锅贴的馅料差不多，只不过汤汁更丰富一些，小口咬开之后，肉眼可见飘着油花的汤汁充盈在肉馅周围锅贴酥脆，小笼包软糯，各有各的妙处这蟹黄包一笼三个，应该是22元，确实不便宜。

但是里面确实有肉眼可见的蟹黄，光扒出来也得费很多的功夫是自己扒的，还是有成品的，这个我们弄不清楚能弄清楚的就是这个味道还是值这个价格的不管是哪里人，到一个城市，愿意留下，首先就得有能活得开心的环境民以食为天，吃的要求得不到满足，留下来的动力就小了。

有时候贵一点，让人能感觉贵的有道理，那合情合理最怕的，就是卖得死贵，却拿老百姓当儿戏，尤其是针对外地人这样的地方，即便是再美，去过一次也坚决不去了想想十多年前在某个海滨城市，一碗炒米饭卖二十多，估计在锅里没打两个滚，盛出来还是凉的！这种地方，不去也罢。

2、按照我一个外地人的眼光来看，李记的食物，态度是真诚的我点的这几样，都没有踩雷因为饭店做得大了，很多东西就容易成为流水线产品，品质会越来越把控不住按照这个店的规模，能让我感觉每种东西各有特色，这个钱花得就挺值。

甚至最后这一碗馄饨，也感觉不到一点点的糊弄清真饭店，馄饨馅应该还是牛肉的，不过和锅贴小笼包的肉馅就不一样了，相对来说要清淡一点让人惊艳的，还是汤汤色清淡，味道却是鲜而不腻，周围再乱也压不住这一碗的清香馄饨之所以不是饺子，就在于它的汤，没有好汤的馄饨就没有灵魂。

邻座老哥看我们吃得开心，说这地方以后可以常来，吃完了可以在附近逛逛这一会的功夫，老哥的砂锅已经吃完了，笑眯眯地让我们慢点吃，挥手撤出这喧嚣的清真大馆我们也吃完了，饱饱的，孩子说我们好像没有吃鸭子！嗨，来干什么的呀！不就是为了找个吃鸭子的地方，才到了这里。

没想到这里的美味，让我们短暂忘掉了鸭子的诱惑饭吃完了，休息的也差不多了。看看时间还早，我们沿着李记向南的那个小巷子一直往前走，消化一下食物，也看一下是回去还是再找个地方逛逛。

这时候天都黑了，好在人多，这个小巷子挺窄，好像叫做评事街，很有特点的名字，感觉有点民国风后来一查，才知道原来是叫皮市街这地方回民集中，牛羊肉做得好，自然牛皮羊皮制品业发达，以讹传讹成了评事街一直走到升州路，我看了一下地图，沿着这条路一直向东，好像就是夫子庙，我们便拐弯向东走。

走了不远，看路北好像有一片很亮堂的地方，好像是个灯市，有没有当地的朋友，能告诉我这是个什么所在，看起来挺精致这个是原计划中没有的内容，心说有空还得过来看看时间有限，今晚能去一趟夫子庙就不错了夫子庙，这也是一个让人很矛盾的地方。

你来了一趟南京，要是不去夫子庙，那好像就缺了点什么其实去，也就是那么回事之所以这么想，是因为二十年前我来过夫子庙。

具体是什么情形已经忘得差不多了，我们五个人一起，我和一个哥们在前面，她们三个女生在后面，走着走着距离就拉开了到了夫子庙那条商业街入口的时候，震天的音乐让我目瞪口呆不是因为动静大，而是因为音乐的内容，震天响的竟然是当时流行但是太拿不上台面的粗口歌。

有那么一段时间，这种现在看起来不可思议的东西，竟然在一定范围内流传，内容粗俗，很快就销声匿迹了我很吃惊地对同学说，这东西就这么放啊？同学说，这有啥，很正常十里秦淮，烟花柳巷，自古就是文人雅士聚集、达官贵人出没的地方。

秦淮八艳，桨声灯影，雅与不雅，醉与不醉，迷梦之中都无所谓烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家，这本来就是一个千年的娱乐场所。我点点头，似乎明白了什么。

不知道是不是点头也是一种暗号，接着就有个人凑过来，兄弟，要什么片？这把我吓了一跳，后面跟着好几个女同学呐！我赶紧摆手，快步离开，人家倒也很有职业道德，没有跟着纠缠不休后面女同学追上来问我那人说的啥？怎么不给我们说？。

我们大囧，我说人家卖水货打火机的，你们用不上后面的事情，好像都已经忘了，那时候应该也有游船，但是我们没有钱，所以想也不用想现在的问题是，在东边的那个路口，我们的导航出现了分歧，因为再往前好像是修路的！我们看着手机在路边争论应该怎么走，旁边等着过路大爷看了半天，忍不住问我，去哪的？

我说去夫子庙！大爷一摆手，跟我走！

3、这么好啊，我和女主对视了一眼，看大爷也不是开玩笑，赶紧跟上这个点正好是高峰期，人是特别多，有点让人摸不着北我跟着大爷走在前面，大爷说这边修地铁的，路都堵上了，留了一个通道能走人我连声道谢，说很多年前我来过，但是现在变化太大了，我压根找不到路了。

大爷说，多待几天就熟悉了，多玩玩。虽然上了年纪，大爷的腿脚麻利的很，一边走一边还提醒我们注意脚下。这条街确实很繁华，人流密集，很多的商场，确实有大城市的样子。

我觉得很不好意思，让大爷带了这么远，大爷说我也是过来接孙子的，就带你们到这里了对面那个饭店不错，百年老店，有空你们可以去尝尝向前一点就是夫子庙了，你们自己过去就行和大爷告别，连声道谢，古道热肠老百姓，仗义相助普通人，这才是一个城市的文明。

这一天还没过去，已经碰到了好几个热情友好的南京人，感觉这个城市，确实有温度到了夫子庙商业街，二十年前的回忆就重现了变化确实很大，我记得当时的夫子庙人就很多，但是绝对没有现在这么多说摩肩接踵，一点也不夸张。

另一个改变，是现在两边商户的灯，实在太亮了，整条街都是恍如白昼，一派盛世景象。

临行前做的攻略里面，有这么一句，南京到处都有好吃的，尽量不要在景点吃，道理都明白何况现在我们已经吃得饱饱的了，再好的东西，也无法勾起食欲商业街都有模板，全国各地也是大同小异，卖的东西多是旅游商品，本地的特色或者流行元素的东西。

有高明的商家，刻意淡化门面的商业色彩，门口看进去不见商品，只看到人流涌入，以为是什么展馆之类结果进去之后，没有回头路，只能一路往前走，旁边全是各种各样的小商品最后顺着人流出来，才知道莫名其妙地给商家增加了不少流量，可惜我们的转化率太低了，枉费了商家的一番苦心。

这就是电商思维在实体经济中的应用，流量决定一切！

越往前走，人越密集，到了夫子庙前，秦淮河畔，我们倒吸了一口热气我的天哪，全国人都跑到南京了吗？夫子庙前的广场，已经是人挨人挤人的状态，你不用自己走，人流会推着你走以前我还嘲笑小长假出去玩就是看人头，没想到自己也成为密密麻麻人头中的一个。

这大概是千年秦淮河最鼎盛的时候吧，我不相信还有比现在人多的时候孩子闹着要坐游船，我说你觉得今晚可能吗？买票的地方，人多的已经看不出哪是买票的，哪是闲看的即便是买了票，码头后面黑压压的人群都是等着上船的看这个势头，几个小时之内，谁也说不准，这张还没有买到的船票，能否登上秦淮河的客船。

为了满足孩子的意愿，我们硬硬地挤上了秦淮河上那座桥，让他看了一眼秦淮河和无边无际攒动的人脑袋，许诺下次来的时候，如果人少，一定坐上剩下的，就是赶紧逃离夫子庙，人实在太多了，感觉快喘不过气了怎么回去？还是个问题，因为周围的人太多，根本打不到车！这时候我们已经累得迈不动步了，坚持走出差不多五六百米后，打到了一辆网约车。

这位大哥倒是很健谈，说南京这么个状态，已经三四个月了疫情以后爆发的出游热情，让南京有点猝不及防这时候已经九点多，我看到外面的交警依然在维持秩序，很辛苦我说我们来，有点给你们添麻烦了你们得很晚才能回家吧？。

大哥说得干到下半夜，虽然辛苦，但是总比没有人好，现在干什么都不容易，能赚一点是一点。大哥长叹了一口气，总比疫情的时候好，大家能出来，都高兴。

第一波阳的时候，我就歇了一天，老天爷让咱抵抗力就是强，歇一天就没钱赚，歇不起！这大哥说出了多少普通老百姓的心声终于回到了民宿，感觉就像回到了家，我们都瘫成了面条！我打开手机看了一下步数，这一天，我们走了两万七千多步，好长时间没有这么大的运动量了。

孩子说，我饿了，能吃鸭子了吗？我有点晕，难道吃货基因真是可以遗传的吗！都累成这样了，他还没有忘记那只金宏兴的鸭子，还在我的背包里！

太累了 忘了拍图 这是网图 感谢原作者洗了个澡，收拾了一下，我把鸭子拿了出来浇上卤汁，也没有筷子，手捏着大块鸭肉就塞到嘴里，汁水滴答这一口下肚，但凡嘴里有点空，也得喊一声彩，金陵第一鸭，果然是名不虚传！。

虽然不是刚出炉的，但是味道依然能打！用的应该是瘦型鸭，火候掌握得很好，带着一点烟熏的味道，肉质细嫩且多汁，鸭皮红润有点脆，没有一点鸭骚味如果单吃鸭肉，和北方烤鸭也没有太大的差别，但是一旦浇上店家精心调制的卤汁，南北差别就出来了。

卤汁的妙处，就在于解腻提鲜入味。卤汁用的是烤鸭里面的汤水，本身已经吸收了鸭子的精华，趁热把酒酿蜜卤倒进去，佐以糖色、米醋、精盐调配。具体怎么配比，那就是各家的密不示人的绝招了。

网络图片 感谢原作者这半只鸭子，为我们第一天的旅程划上了圆满的句号看了南京两大打卡点，中山陵和夫子庙，这主要的任务就算是完成了，后面的时间就比较自由这里的人，这里的食物，这里的风土人情，都让人愿意留下来去好好感受。

这里的夜晚，不知道会给我们什么样的梦？未完待续

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