谢谢你这么好看，还关注了我～武隆区，隶属重庆市，位于重庆市东南部，拥有着“世界自然遗产”喀斯特芙蓉洞和“国家5A级旅游景区”天生三桥。除此之外，

 

谢谢你这么好看，还关注了我～武隆区，隶属重庆市，位于重庆市东南部，拥有着“世界自然遗产”喀斯特芙蓉洞和“国家5A级旅游景区”天生三桥除此之外，武隆的历史文化非常悠久，还孕育出许多的特色美食以下我将整理分享24款重庆武隆区的特色美食，看你有吃过哪些呢？排名不分先后。

羊角豆腐干羊角豆腐干是重庆武隆羊角镇的特色美食，名优特产，它与老醋、猪腰枣合称羊角三宝它是用优质黄豆为主要食材，配以天然泉水、白砂糖、天然香料、花椒、芝麻等等配料制作而成吃起来口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长，且口味众多，如麻辣、泡椒、五香等等，满足不同人口味的需求，老人小孩皆宜。

图片来源于网络，侵权立删碗碗羊肉碗碗羊肉是重庆武隆羊角镇的特色美食，是从羊肉汤锅演变而来的它是用当地优质的黑山羊为主要食材，必须用带皮新鲜羊肉，煮熟切片，然后用羊骨加入姜、蒜和秘制香料熬汤，再用羊油、豆瓣、花椒、辣椒和其他香料炒料，熬好的汤和炒的料加上切好的羊肉一起煮制而成。

成品色泽鲜艳，吃起来肉质鲜嫩，香气四溢，非常味美且营养丰富，老少皆宜

图片来源于网络，侵权立删碗碗肥肠碗碗肥肠是重庆武隆的特色美食，这是一道从碗碗羊肉演变而来的美食，用猪大肠为主要食材，配以多种佐料制作而成。成品色泽鲜艳、亮丽，吃起来软糯入味，非常美味。

图片来源于网络，侵权立删王吂牛肉干王吂牛肉干是重庆武隆的特色美食，它是用天然饲养、无污染的黄牛肉为主要食材，经剔除筋腱、漂洗，修割成块后，加盐腌制二三天，入烘房，用小火熏烤12小时，再进行晾干，再配以桂皮、花椒、生姜、大葱、草果、八角等调料进行卤煮等多道工序制作而成。

成品色泽红褐，油润光亮，吃起来香味浓郁，味道鲜美，咸淡适中，营养丰富

图片来源于网络，侵权立删土坎晶丝苕粉土坎晶丝苕粉是重庆武隆的特产美食，它是用优质红苕经过去皮、研磨、制条、晾干等四道工序制作而成有煮不浑汤，不断结，可回锅，味鲜柔软可口的特点用来煮汤、煮火锅、凉拌等等烹饪方式即可。

图片来源于网络，侵权立删大脚菌炖排骨大脚菌炖排骨是重庆武隆的特色美食，它是用武隆仙女山特产的大脚菌，和新鲜的排骨为主要食材，配以多种佐料制作而成大脚菌无法人工种植，是纯天然的绿色食品，纯香味浓郁，排骨酥软可口，汤汁香气四溢，让人馋涎欲滴，回味无穷。

除此之外，大脚菌炖土鸡也是非常的有特色。

图片来源于网络，侵权立删干笋炖腊猪蹄干笋炖腊猪蹄是重庆武隆的特色美食，它是用武隆的特产干笋和腊猪蹄为主要食材，配料多种佐料炖制而成。吃起来猪脚软糯q弹，腊香浓郁，笋香满味，越吃越香。

图片来源于网络，侵权立删土家老腊肉土家老腊肉是重庆武隆的特色美食，它是用新鲜猪肉经过腌制、熏制、晾晒等多道工序制作而成，成品透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，风味非常独特。

图片来源于网络，侵权立删鸭江老咸菜鸭江老咸菜是重庆武隆的特产美食，其制作工艺是重庆市非物质文化遗产它是用大溪河流域无公害优质茎瘤芥、红辣椒为主要原料，添加多种名贵中药香料调味，然后封装在本地陶土烧制的坛子里密封发酵制作而成，成品金黄化渣，鲜香可口，风味独特，余味悠长。

图片来源于网络，侵权立删武隆厥粑武隆蕨粑是重庆武隆的特色美食，它是用野生蕨菜的根为主要食材，经过捶打、过滤、沉淀等多道工序制作而成。不管是用来炒、炸等烹饪方式都非常美味，特别是蕨粑炒腊肉，风味独特。

图片来源于网络，侵权立删豆花饭豆花饭在重庆武隆也是非常有特色的一道美食，它主要是用黄豆为主要食材制作而成的豆花，配以米饭和蘸水，即可。吃起来豆香味浓郁，非常下饭，还有加入青菜的菜豆花。

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图片来源于网络，侵权立删江口鱼江口鱼是重庆武隆的特色美食，它是用当地新鲜的野生鱼为主要食材，配以多种佐料制作而成的吃起来鱼肉肉质鲜嫩滑爽，肥而不腻，野生鱼的营养价值更高，而且口味和鱼品种也众多，可供不同需求的食客选择，是来武隆不可错过的美食。

在武隆江口的‘悦来客栈’可以吃到

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图片来源于网络，侵权立删乌江鱼乌江鱼原产于重庆武隆江口镇，据说是来武隆必吃的一道特色美食，它是当地野生鱼为主要食材，配以多种配料制作而成吃起来更加的鲜嫩可口，熬汤最佳，汤汁奶白，无腥味，微带甜味，味道非常鲜美。

曾在武隆，像肥肠乌江鱼、乌江豆腐鱼、乌江水煮鱼等都小有名气。（这道菜现在估计是吃不上了，因为某些原因，但是以前确实很火，估计得2030年以后，甚至更久的时间，才可能会有机会！）

图片来源于网络，侵权立删包圆包圆是重庆武隆的特色美食，它是用半肥瘦猪肉、鸡蛋、红薯淀粉为主要食材，经过多道工序，切片蒸制而成成品色泽金黄，晶莹油亮，香气浓烈，吃起来口感丰富，细嫩，鲜香，滑爽，非常美味，特别适合老人小孩食用。

图片来源于网络，侵权立删荞麦汤圆荞面汤圆是重庆武隆的特色小吃，它是用苦荞面、糯米粉为主要食材制作而成。吃起来汤清味鲜，汤圆绵软，馅心鲜香，清香适口，还有调节血糖、健胃、消火、降压等功效。

图片来源于网络，侵权立删酸汤鱼酸汤鱼是重庆武隆的特色美食，它是用当地的生态鱼为主要食材，配以酸菜和多种佐料制作而成，吃起来肉质细嫩绵扎，汤味鲜香，非常酸爽开胃。

图片来源于网络，侵权立删洋芋花洋芋花是重庆武隆的特色小吃，它是用当地特产的高山马铃薯为主要食材，切成狼牙状，经过油炸的烹饪方式，加入辣椒、花椒、香葱等多种佐料制作而成吃起来非常味美，深受大众喜爱这种高山马铃薯还是全国农产品地理标志。

图片来源于网络，侵权立删白马蜂蜜白马蜂蜜是重庆武隆的特产美食，是全国农产品地理标志白马蜂蜜植物种类多，蜜源植物丰富它的波美度在41度以上，未结晶的蜜呈琥珀色或褐色，半透明液状，温度在10℃以下易形成结晶蜜，气味清香，具有蜜源植物的花香味，口感甜润。

图片来源于网络，侵权立删火炉药膳羊肉火炉药膳羊肉是重庆武隆的特色美食，它是用优质本地山羊肉为主要食材，配以18种中草药制作而成。羊肉肉质细嫩，色泽鲜红，带有浓郁的清香且营养价值丰富。

图片来源于网络，侵权立删仙人洞鼎罐鸡仙人洞鼎罐鸡是重庆武隆的特色美食它最初源于旧时高海拔地区因气温低而挖坑生火，用绳索挂鼎罐煮腊肉或糯米箜饭，就能解决吃食问题，而在武隆的仙人洞就有这样一道特色美食，它是用乡村土鸡为主要食材，在鼎罐慢火焖煮而成，虽然做法非常简单，但是色香味俱全，非常味美。

图片来源于网络，侵权立删鲵凤养身汤鲵凤养身汤是重庆武隆的特色美食，它是用养殖大鲵（娃娃鱼）和农家土鸡为主要食材，经过熬制而成。吃起来汤味清淡、温和且扶助正气，还有补益元气的功效。

图片来源于网络，侵权立删天麻芙蓉蛋天麻芙蓉蛋是重庆武隆的特色美食。它是用天麻粉，鸡蛋为主要食材蒸制而成的药膳。吃起来Q弹嫩滑，入口即化，老少皆宜，非常好吃。

图片来源于网络，侵权立删武隆牛蹄花武隆牛蹄花是重庆武隆的特色美食，它是用精选牛脚筋肉，经加工去骨，配以多种佐料，经过烧制、炖煮便可成就一道美食吃起来香而不辣，蹄花弹韧而柔滑，醇香可口，鲜美筋道不仅仅可以炖，还可以涮火锅，都美味可口，深受当地人的喜爱。

图片来源于网络，侵权立删羊肉汤锅羊肉汤锅是重庆武隆的特色美食，起源于清朝，它是用新鲜带皮熟羊肉为主要食材，再用多种中草药为汤料，配以辣椒、花椒、胡豆瓣、山椒等调料，加入羊骨汤熬制而成红汤可以直接喝，汤锅越熬越浓，味道越醇厚。

有羊肉、羊毛肚、羊杂等等，在配上本地的特产高山红苕粉和三河口花酒，简直让人垂涎欲滴，回味悠长可谓是色鲜、味美、馨香、嫩脆，特别适合冬日里食用

图片来源于网络，侵权立删以上就是我分享的24款来重庆武隆非吃不可的特色美食，看你有吃过哪些呢？如你发现内容不准确或不完善，请在评论区指正，我将万分感谢！图片如有不符，属正常现象，整理不易，请轻喷！你还知道重庆武隆区有哪些特色美食？欢迎评论区留言补充！

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