《家乡的风味食品》的作文600字　　古人云：“民以食为天。”广东汕头等地区的小吃极富盛名。我的家乡在汕头地区的风顺，所以切身感受到汕头小吃的美味

 

　《家乡的风味食品》的作文600字　　古人云：“民以食为天”广东汕头等地区的小吃极富盛名我的家乡在汕头地区的风顺，所以切身感受到汕头小吃的美味和诱人　　汕头小吃多为糕点类，同时也有油炸类和汤粉类　　在我小时候，每当全家团圆时，家中的成年人就围在一张方桌上包菜粿。

首先是由健壮的青年将面粉掺点水，发酵粉等，用手用力的揉来揉去然后几个人坐着包菜粿，他们用了一个跟鸡蛋大小的石头，又圆又滑的，捏一块揉好的面，洒上点面粉，将它按在掌心中，然后将石头放在上面滚来滚去，转出一个像篮子似的形状(如弯曲的饺子皮)。

然后另一个手接过这面皮，用勺子在盆中舀些馅料放在面皮上，后两手一捏，中间轻轻一拍，一个圆圆的菜粿就做好了，菜粿可炸可蒸，炸之焦香入味，蒸之清甜可口　　现在的人大多爱吃油炸类和汤粉类我最喜欢吃炸豆腐炸豆腐有两种，一种是用凉粉皮炸的，只不过切成豆腐状罢了;二是用真豆腐炸的。

凉粉皮炸的两面呈银白色，表面有些硬，中间依然是凉粉;而用真豆腐炸的，则表皮金黄诱人，里外都不太硬，易咬动　　吃这些豆腐都是有讲究的，例如：吃豆腐时要蘸酱料酱料以液体为主，一种是清热下火的蒜头酱，由蒜头、醋、水做成;一种是清甜可口的辣椒酱，其实就是几块布丁大小的辣椒皮用盐、糖混合而成。

蘸了这两口味酱料的炸豆腐特别美味，会让人越吃越想吃　　还有一种普通而又好吃的粉粿，颜色有点深银色且透明，很爽滑，有点地瓜的味道它的汤底是猪骨熬成的，汤中还有炸的猪油皮和肉条、猪杂，混合在一起真是五花八门，但汤却清香，没有一点腥味儿。

煲好后，在上面撒一些葱花或香菜，粉粿就好了　　哈哈，口馋了吧!　　好吃尽在不言中，自己去尝尝吧!　　《家乡的风味食品》的作文600字　　刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外不过，刀削面只是山西面食的一个最典型、最响亮的一个代表。

北方令我印象最深刻的就是小吃，可能是天儿冷，人们需要不断地吃东西，所以各式各样的小吃应运而生　　在家乡，最受欢迎的小吃就是凉粉、凉皮，其中要数浑源县的最为有名和食堂凉皮不同的是，家乡的凉皮更劲道，更滑，再配上特制的辣椒油、豆腐干……(好了，不说了，要落泪了，口水也都快出来了。

)吃食堂的凉皮，总归没有家乡的味道　　值得一提的还有老家的面，豆面、莜面、刀削面，应有尽有，刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝为防止“汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。

一天中午，一位老婆婆在出鞑靼的大门时，脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手拣起来揣在怀里回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧!老婆一看，铁皮薄而软，嘟囔着说：这样软的东西怎能切面条。

老汉气愤地说：“切”不动就“砍”“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面片落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。

”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地要说这面，那可是三分面，七分料没有好料，一碗面也是淡而无味北方的甜面酱也是一绝，至今我也没弄清楚是怎么做的在大街上，随处可见面馆，4块钱一大碗儿面，管饱，地道的很一碗面从厨房端出，浇上一勺肉汤，撒点葱花，香菜，香飘深巷。

　　家乡的小吃当然不知这些，真希望能在尝到地道的家乡味儿　　《家乡的风味食品》的作文600字　　我的家乡在美丽的杭州，那里的小吃和那里的山水一样小巧而秀气，含有着一份独特的细腻与清淡　　也许是同姓的原因，在众多杭州的小吃中，令我印象最深刻的便是吴山的酥油饼。

　　还记得儿时的我回杭州，爷爷奶妈的老屋紧临吴山每当陪着奶奶在小院里乘凉，总会听到那带着浓厚地方口音的吆喝;“酥油饼——又酥又脆的油饼——”接着，我就会嚷嚷着要吃酥油饼奶奶慈祥地说：“乖娃儿，奶奶给你做，做出来的比卖得还香呢。

”　　记得当时奶奶撸起袖子，在白色的麻袋中舀出几勺面粉，兑上水，便开始揉面这其实是制作过程中最费力的一步只见奶奶一手按照着大盆边缘，一手用力的揉着，抬起、按下、再抬起、再按下……同一个简单的动作，奶奶重复了不知多少次。

即使是冬天，奶奶的鬓角也会缓缓地滚下汗珠每当这时，我便拿着毛巾，踮着脚尖，轻轻地拭去双白鬓角的汗滴奶奶便扭过头来，慈祥地说：“娃儿也是奶奶的好帮手哟!”我就是那个获得赞许而欢跃的孩童，蹦着跳着，常常弄了自己一身的面粉……。

　　随着金色的饼在油锅中泛着油泡，轻快地翻转时，阵阵诱人的喷香钻入鼻孔奶奶把第一个饼递给了我，我欢呼着，顾不上烫就咬了一口：脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入口即化那味道啊，激活了我口中所有的味蕾我满足地吃着，奶奶在油锅前忙碌着还不忘扭头大声说：“小心点儿啊，别烫着!”。

　　长大后，我吃过不同的酥油饼，但异地的再好吃，哪有家乡的味道?饼只是薄薄的一张，但它满载的，却是我脑海中挥之不去的记忆那好听的儿化音总是亲切轻软;那秀丽的山水总是旖旎醉人;那可口的小吃总是香甜无比，萦绕在舌尖，久久不肯散去。

　　岁月的齿轮静静地转动，带走了时光，却带不走我对家乡的那份深深的依恋，带不走想起家乡时，心中溢满的美好与感动　　《家乡的风味食品》的作文600字　　我的家乡在河南省内黄县的一个小镇——楚旺，古时叫繁阳，是南北客运的集散地，北至天津、北京，南至苏杭等地的客商、小贩们都在此或歇脚或路过，有的也做些小买卖。

不同的人群带来的不同文化、不同的饮食、不同的风俗习惯而这座小镇，都一一接纳了最明显的体现就是饮食文化　　楚旺最特色的小吃是扒糕扒糕是用荞麦面做成的巴掌大的圆饼，用来凉拌吃它的颜色并不好看，呈浅灰色，但是味道很好。

吃起来有点像南方的面筋在我的记忆中，卖扒糕的总是一个老人，个子很矮，瞎了一只眼睛，穿着一身很破旧的中山装，挑了两个类似木箱的担子上面的盖子放着碟碗、木制的叉子，切扒糕的刀，还有香油、芥末、醋盖子是活动的，轻轻向前一推，就能从下面拿出做好的扒糕。

老人把扒糕握在手中，用刀熟练地把它在掌心中切成不规则的菱形再舀上一小勺芥末放在特制的小茶杯中，倒上醋和香油，用小勺搅拌使它化开最后浇在切成块的扒糕上就这样，不到一分钟，一份美味可口的凉拌扒糕就做好了扒糕做之前就是配好的料，咸淡适宜，不用再另外配料。

加上醋的微酸，芥末特有的辛辣，香油的香味，吃在口中令人回味无穷在盛夏的傍晚，来一碗不仅开胃，还能降温，老少皆宜老人们常说：“荞麦面做的扒糕，是凉性的，能降火祛暑”当然，多食扒糕对高血压，糖尿病患者更是有益。

　　据说，扒糕的做法、吃法是源于天津，一个过路的商贩留下的手艺于是这么一传十、十传百，扒糕盛行于十里八乡后来临乡也有做扒糕的，但楚旺大街的最正宗、最好吃一直到现在，还能看到十字街口卖扒糕老汉的摊子，那是我每次回家必去的地方。

　　《家乡的风味食品》的作文600字　　在我家乡有一种很好吃的食物名叫板板又有各种各样，如萝卜板、酿板板、甜板、红板……其中我最喜爱的就是甜板了　　甜板是用米粉做成，外表看上去很像一块红砖用煎锅煎着，不一会儿，表面上的油就开始扑哧扑哧地乱跳，好似煎了黄金脆皮。

出锅了之后整一个甜板，看上去特别香脆，咬下一口，拉出一条长长的丝，有时，煎得焦了，会有一种糊味，感觉也不错　　煎好了的甜板四周好似围了一圈脆条，咬下去一股甜甜的香香的味道，脆脆的口感进入嘴巴，真香煎好的甜板可比没煎好的甜板的粘性好得多，有时咬下一口甜板，甜板就会粘在你的牙齿上或者留在舌头上，好似故意让你流连忘返呢。

　　甜板可不是白吃的，我曾经亲自做过哦首先是要用开水浇到面粉上，再是用手搓面粉，那时面粉可烫了，不一会儿，手上就被烫红了，做完这一步之后就开始搓了，搓就必须用手很用力地搓，使面粉有柔软性，搓面粉时面粉沾在手上，怎么挣脱也挣脱不开，好似陷进泥浆或者手被绑了起来一样。

　　这些步骤做完之后，接下来就是耐心地等待，等待做甜食的面粉发酵完毕后，就可以开始定型了甜板一块一块，方方正正　　过了一个小时左右就可以开始煎了，油量很难控制，可惜我第一次煎的时候煎坏了一大锅甜板!　　吃甜板的过程中，还让我懂得了个道理：不要轻易浪费粮食，因为在做甜板的过程中，我深刻地体会到了大人们在搓米粉的时候的辛苦，米粉粘在手上很粘很粘。

　　希望你们也能尝到我家乡的美味一一甜板!

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186