任何烦心事都在品味美食的瞬间烟消云散， 吃食果然是有魔力的，每一道菜都特别的美味，果然唯有美食不可辜负。昨天我妈就说今天给我们做茄饼吃（炸茄盒）

任何烦心事都在品味美食的瞬间烟消云散， 吃食果然是有魔力的，每一道菜都特别的美味，果然唯有美食不可辜负昨天我妈就说今天给我们做茄饼吃（炸茄盒），炸茄盒是一道色香味俱全的传统名肴，属于东北菜，外焦里嫩，鲜香适口。

我们今天用主要食材：茄子，小白菜，鱿鱼，面粉等因为我不吃肉，所以没有放肉01 把茄子切成厚片，再从厚片中间切开，下面不要切断，因为要往里面放馅。

切好的茄子02 小白菜焯水切碎，鱿鱼解冻也切碎，加上各种调味搅拌备用。

调好的馅03 茄子切好后就可以把馅夹到茄子片中去，用手稍微压一下，把馅压紧，再用筷子把挤出来的馅刮平。

馅已经放单茄子里了04 起锅多放一些油，油温4成热的时候转小火，然后把茄盒放入脆皮糊里，让茄盒都能均匀地裹上一层面糊。

油锅种的茄盒05 可以一直保持小火，大概炸上5分钟左右就可以把馅炸熟，把茄盒的外表炸到有点金黄，这时我们就可以把茄盒先捞起来。

茄盒出锅了06 炸好的茄盒要趁热吃最香，也最酥脆，放置的时间越久香味和酥脆度都会下降还可以根据个人的口味，撒上一点椒盐或者辣椒面来增加茄盒的风味茄盒完成了，因为是等了一段时间，吃饭的时候才吃的，我妈说软了不好吃。

我说我就喜欢吃软的，如果再蒸一下就更好了，我是不是口味有点独特？我一下子吃了四个，太香了，太饱了，今天这顿热量飙升！

茄盒上桌了，开吃HI, 我是您的朋友“你心中有阳光啦啦啦”，也可以称我为“啦啦啦”，我每天在头条记录生活中的琐碎小事，感谢您的发现与浏览 ，如果您喜欢我的文风，不妨关注加点赞哟，也欢迎您的真诚评论，谢谢！

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