有一部关于人与老鼠的故事。也是关于梦想的成人童话，即便是再微不足道的小人物，也有怀揣梦想的权利。《美食总动员》英文名为《Ratatouille》

 

有一部关于人与老鼠的故事也是关于梦想的成人童话，即便是再微不足道的小人物，也有怀揣梦想的权利《美食总动员》英文名为《Ratatouille》，它来自一道法国名菜——蔬菜杂烩片名前的rat有着特别的意义，它暗示着主角的身份——一只老鼠。

在人类世界，无论是老鼠进了厨房，还是厨房住了老鼠，都是死路一条。电影中，仿佛讲述了一个残酷的故事：一个伟大厨师的心，偏偏长在一只老鼠的身体里。

小老鼠雷米，天生的“挑食主义者”，打小就挑事，只喜欢那些自己觉得好吃的东西，这也让小老鼠有了自己的梦想——成为一位专业的厨师，专门做一些令人称赞的美事，然而这个梦想并不是一朝一夕就能完成的……直到命运把他从巴黎下水道带到了古思托餐厅——一家正逐渐没落的五星级法国餐厅。

死去的餐厅创始人古斯托是雷米的精神偶像，他曾经有句名言，“人人都是厨神”。Everyone can cook——人人都是厨神

即便在微小，也有追逐梦想的权利，这是影片的主题，也是选老鼠为主角的原因，在动画电影的历史上，老鼠作为动画主角的作品有很多，比如家喻户晓的米老鼠，除此之外，其他老鼠都是被塑造成反派角色的存在，《美食总动员》打破了人们的惯性思维，发挥无限的想象，让老鼠再次成为主角，折射出了当下普通人心中的理想。

电影中除了老鼠雷米，还有一个无依无靠急需一份工作的年轻人，二者其实同样处于落魄的不为人重视的底层，虽然一个是人，一个是动物，但在本质上二者有着相似的地位与相似的境遇，由此确立了两者共同协作的基础，并逐渐建立了人与鼠之间的友谊与信任。

当小林捉到雷米的时候，自言自语的向雷米情愫自己的苦衷，发现雷米竟然能够听懂他说的什么，小林在最无助的时候决定信任雷米；当雷米被放进玻璃瓶，觉得自己身处危险之中，拼命逃跑之后，发现小林还定在原地，目光中满满的哀伤，之后雷米回头又回到了小林的身边，二者都是互相信任的，互相意识到对方对自己的意义。

电影中美食家道出：“最卑微的地方也有了不起的人，大家都是平等的，人人皆可烹饪，都是自己的英雄”影片中充满了自由气息，充满了大胆的想象，对于那些处在庸庸碌碌平凡生活之下的人们来说，这部影片很有吸引力，也是一种精神上的鼓励和慰藉。

视觉盛宴——皮克斯动画技术

“皮克斯”是一家年轻的动画工作室，由一群富有创新精神的年轻人创立他们抛弃了用画笔制作二维平面动画的传统，改用电脑制作并赋予角色立体的3D效果，引领世界动画电影进入了一个新时代《美食总动员》中，细腻真实的3D效果，给我们呈现了一场视觉盛宴，这部电影能让你跟着每个画面转换惊叹不已，它的上映时间是2007年，很难想象在那个3D技术还没有完善的年代，皮克斯可以做出这样的效果，能够细致到看清楚食物的纹理，真的很棒了。

与真人拍摄不同，他们多数是借助电影技术合成，一部动画能够做到大人、小孩都爱看，这很不容易，导演布拉德·伯特很喜欢在童话故事里探讨严肃的人生问题，这也是皮克斯动画的特色，与计算机动画一贯的尖锐和真实感不同的是，布拉德·伯特的总体风格偏向柔和，他喜欢圆圆的，阴影柔和的造型，但他也没有美好雷米的老鼠形象，在接受这部电影的时候，他的同事原本打算加重雷米的人性，淡化它的“鼠性”，让它们两条腿走路，尾巴变短……

就像是穿着红内裤，带着白手套的米老鼠前辈一样，但是导演布拉德反其道而行，他还是想让雷米的尾巴变长，让它们四肢爬行，毛色灰暗，让老鼠的感觉更加真实。

也许很多讨厌老鼠的人，不会喜欢看这部电影，看到雷米一双小手伸出来，在食物之间摸来摸去，可能就会觉得有点反胃，但其实看久了，你会发现它很懂表达，有些小表情和小动作让人看出这是只有灵魂的动物。

皮克斯的动画师在它脸上安排了160多个独立控制点，全身毛发有3万个控制点可以调节，不过，雷米不是典型的迪士尼式小可爱，它的人性不是天生的，而是一点点学习来的，电影中有它偷偷学习人类用两条腿走路的剧情，导演说

“我喜欢雷米这个角色，因为它的不安分，它是所有老鼠中最瘦的一个，就因为想法太多，总渴望生命中能多一些什么。”

我们从最初的层面看到导演所要传达的精神含义，在佩服技术人员的同时，也应该感谢角色的设定者，能让我们看到雷米这只坚强的小老鼠，动画电影起到娱乐的作用，但是如果能在其中折射出小哲理或是大道理，那就是新的收获，更加说明了影片的价值。

动画背后的用心付出

导演布拉德说自己是典型的美国人，但是他却拍出了一部关于法国餐厅的故事，其实他本人对美食也没有什么热情，认为法国人把生命浪费在吃喝上很不可理喻，但他是个完美主义者，嘴上说着不理解，身体已经在行动了别的不说《美食总动员》必须对得起美食这两个字，所以电影对法国美食文化的表现显得很是重视，连葡萄酒的上酒程序都是严格按照法式标准来的。

导演带着一众动画师飞往巴黎，一家一家的餐厅吃过之后，在全世界最具创造力的厨房里欣赏美食的烹饪过程，很多都是法国的百年老餐馆“在French Laundry这样的餐厅里，有很多难以想象的细节和秘密，但最重要的是厨师对于食物的感情，这与皮克斯的动画师们对动画的感情是相通的。

”

最后，电影的片名就是一道菜，是影片最后呈现的，是点睛之笔，看过整部电影后，人们不难看出，对于小林来说这道菜代表着妈妈对他的爱，他尝到这道菜的第一口，就回到了童年，曾经自己因为从自行车上摔下来而哭着回家，小林的妈妈什么都没说只是做了这道普罗旺斯焖菜，正是这道菜让小柯博感受到了家的温暖与妈妈的爱。

在某种层面上，普罗旺斯焖菜不再是一道普通的菜，而是人性的那一份温暖与纯真。

对于这部电影，你们还有印象吗？文原创，图网络

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