〃西安超人气酿皮的正确吃法〃夏天到了，吃火锅太热、咥泡馍太腻，一碗酿皮子浓香好回味！盛志望的麻酱酿皮已经成为外地游客来到西安必尝的回坊美食之一，

 

〃西安超人气酿皮的正确吃法〃

夏天到了，吃火锅太热、咥泡馍太腻，一碗酿皮子浓香好回味！盛志望的麻酱酿皮已经成为外地游客来到西安必尝的回坊美食之一，不说外地人，就算是本地老陕，也难忘这一口浓香好酿皮，再来份标配小酥肉，喝碗酸梅汤，山珍海味也不换。

〃不会甜到忧伤的东南亚甑糕〃

“甑糕”的甑（jing）字得名于它的制作工具“甑”，作为陕西的传统小吃，至今已经有两千多年的历史了。东南亚甑糕，回民街里必吃必去的店铺之一，吃过之后绝对不会让你“甜到忧伤”。

〃一家独大 日销上千的肉包〃

蒸包子的还是那个小伙子，店长还是那个帅掌柜，不管你是本地“土著”还是游客，在这偌大的回民街里只要走到这条小巷弄，总是难逃它的魅力，一定要顺手买上那么一两个才安心。

〃陈忠实亲笔题词的地道泡馍〃

外地人来西安，多半都会尝尝羊肉泡馍这道历史悠久而又名声在外的陕西名小吃，若说到哪家最正宗，则是个智者见智的事儿老孙家名声最广，老米家分店最多，但要让本地老陕实实在在地给你推荐哪家就是好吃，可能你听到最多的会是一真楼。

著名作家陈忠实亲笔题字更是所有泡馍馆中独一无二

〃回民街唯一 一家冰镇八宝粥〃

西安的回民街已经被越来越多的外地人熟知，所以有不少馆子为了迎合外地人的口味而做了改变。而这家三十年的老店却依旧坚持着自己的配方和理念，做最正宗、传统的回民味道。

〃吸溜吸溜的终极黑暗料理〃

深藏在回民街里，真是“好吃不怕巷子深”，老何家卤汁凉粉已经成为西安吃货们公认最好吃的黑暗料理之一。

〃四菜立天下的霸气小馆〃

东举院巷的这家小店，不得不用“实力派”这一词儿来形容。东西不在多，而在精，仅仅就以四样单品立店：鸡丁面，牛肉面，手工牛肉丸子，炸鸡腿。可别看东西少，样样有精彩！

（来源：鲜城公众号）

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