广安市，四川省辖地级市，位于四川盆地东部，是邓小平爷爷的家乡，拥有着不少的旅游景点，同时也拥有了许多的特色美食。

 

谢谢你这么好看，还关注了我～#文章首发挑战赛#​广安市，四川省辖地级市，位于四川盆地东部，是邓小平爷爷的家乡，拥有着不少的旅游景点，同时也拥有了许多的特色美食以下我将分享来四川广安必吃的25款特色美食，看你有吃过哪些？排名不分先后。

三元会三元会是前锋区特色美食，由猪排骨、猪肥肠、猪五花制作而成。其香气交织，肉嫩多汁。排骨软糯而不烂，肥肠味浓而不腥，五花肉柔而不腻口，三种滋味勾勒出的独特风味，让人难以忘怀。

邻水肉汤圆邻水肉汤圆是邻水民间的老字号小吃，至今已有百年的历史，店家的手艺都是一代一代流传下来的。一口下去外糯里香，嫩滑爽口，油而不腻。

明月沱猪皮鱼明月沱猪皮鱼起源于华蓥市明月沱码头，猪皮和鱼肉的完美搭配，让它口感油而不腻。猪皮Q弹爽滑，鱼肉鲜嫩，是渔家人独具匠心创作的特色佳肴。

醉仙麻辣牛肉醉仙麻辣牛肉是四川省广安市的特色美食，其历时悠久，以选料讲究,制作精细，口味独特而具有杯前皇后美誉,是理想化的佐餐、暖酒、度假旅游、馈赠亲友之佳品,深受众多顾客钟爱。

武胜猪肝面武胜猪肝面是一道广安特色美食，采用多种特色原料，历经几十年的改进，在众多小吃中更胜一筹猪肝面的灵魂就是那一勺“猪肝卤”，猪肝细嫩爽滑、软糯香浓，完全没有炒猪肝的油腻感，反倒是多出了一股清香，味道、口感极佳，没有一丝腥味。

武胜麻哥面武胜麻哥面是广安的特色美食，由猪肉做的臊子加上细面条制作而成。面条口感黏软，香气四溢，非常美味。它以“麻、辣、香、酥、鲜、嫩”而闻名，深受食客喜爱。

锅魁凉粉锅魁凉粉是广安地区的特色美食之一，也叫哑巴锅盔。它以锅盔为原料，配以黄荆凉粉制作而成。锅盔凉粉外皮酥脆，内馅则是软绵可口的凉粉。

武胜渣渣鱼武胜渣渣鱼是广安地区的特色美食，选用体型较小、鱼骨酥软、口感细腻的十余种鱼类为原料，经过特殊的烹饪方式制作而成。其不仅口感鲜美，而且营养丰富。

广安烘糕广安烘糕是四川广安的传统糕类小吃之一，广安烘糕是起源于当地的独特制作技艺，其主要原料有糯米、白糖、鲜猪油等，经过拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤等多道工序而制成，酥脆可口，清香味美，口感松脆其口味丰富，适合不同人群的口味需求。

岳池米粉岳池米粉是岳池的特色美食之一，由易溶的水粉和多种调料制成，口感简直不要太好。岳池米粉的制作原料主要有嫩尖冬菜和红油，再加上羊肉、鳝鱼等浇头，非常美味。

邓祖香腊鸭邓祖香腊鸭是广安地区的特色美食，采用传统工艺与现代加工技术制作而成它先用腌制料腌制鸭子，后卤，再烘烤，其肉质干、香、瘦，最后切片上碟其呈现出诱人的金黄色，油香四溢，入口醇香，回味绵长，具有“腊、卤、烤”相结合的独特风味。

邓家盐皮蛋邓家盐皮蛋是盐皮蛋是四川广安市牌坊村的名小吃，已有悠久的历史它的主料是鸭蛋，调料有食盐和香料等制作过程包括将鸭蛋洗净、将香料熬酽、加茶水冷却、放入食盐、加盖密封、浸泡若干天后蒸煮而成邓家盐皮蛋味道咸香可口，口感Q弹，醇美入味，令人食欲大增。

可以直接食用，也可以沾着酱油、醋等调料品味，或者拌着吃

三巴汤三巴汤是广安武胜县清真风味的美食小吃，以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭等原料搭配多种药材精心制作而成。它色鲜味美、清香宜人，具有活血生津、滋阴壮阳之独特功效。

蓥山石斛鸡蓥山石斛鸡是采用土鸡、铁皮石斛，枸杞、大枣等材料炖煮而成，鸡汤浓厚醇香，鸡肉柔韧清新。一口鸡汤一口鸡肉，香味在唇齿间流连，令人难以忘怀。

糖肉粑粑糖肉耙耙是广安乃至四川都很有名的一道菜，红糖的甜蜜包裹着软糯的糯米。一口咬下去，红糖的甜，糯米的软，三线的肥而不腻，三种滋味在舌尖旋转。

英雄烩英雄烩是一道广安名菜，曾被评为“邓小平故里特色菜品”，其的做法比较独特，是将取出的仔猪副产品反复洗净，佐以其它几十种配料猛火爆炒而成，成菜后色泽鲜艳，十里飘香且味道十分独特。

香辣串串螺香辣串串螺是四川广安的特色小吃之一，是一种川味小吃。香辣串串螺和普通串串香的吃法一样。

岳池中和豆花岳池中和豆花是广安特色美食之一，由重庆北碚、合川三汇坝传入中和镇，经过改良形成了现在广安以及周边地区的名吃。制作过程包括将黄豆研磨成豆浆，经过过滤、煮制等工序。

粉蒸鲶鱼粉蒸鲶鱼是广安的一道特色美食，它以鲶鱼和米粉为主要材料，配以各种调料，经过多道工序制作而成。粉蒸鲶鱼色泽美观、香气独特，口感肥美，鲢鱼肉质鲜嫩，米粉入味。

酸菜豆花面酸菜豆花面是四川广元的风味小吃，将酸菜、豆花和面条放入碗中，配上红油、汤，酸辣可口的口感，让人回味无穷。酸菜豆花面对于胃酸少的人来说有治疗作用，还有解油开胃的功能。

武胜麻辣牛肉武胜麻辣牛肉是广安地区的一道特色美食，以其历史悠久、选料讲究、制作精细、风味独特而闻名。它由牛肉、花椒、干辣椒、姜蒜等调料精心调制而成，肉质筋道、麻辣鲜香。

鸳鸯蒸饺鸳鸯蒸饺是四川广安市的著名小吃，以小麦面粉、猪肉、荸荠、韭黄、菠菜等为主要材料，制作方法有煮、蒸、煎等多种方式。

凉拌猪耳朵凉拌猪耳朵是广安的传统美食之一，猪耳口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质，是很好的下酒菜。

西板豆豉西板豆豉是四川广安岳池县西板乡的特色美食，以质地软硬适度、咸淡适宜、香味浓郁为特点。它可佐料，也可单独食用，深受人们喜爱。

广安滑肉滑肉是四川广安的一道有名的地方菜，其主要是用猪瘦肉切片之后加入淀粉，然后加入各种佐料配料制作而成，吃起来香而不腻，美味可口，越吃越好吃。

以上，就是我分享来四川广安必吃的25款特色美食小吃，看你有吃过哪些呢？你还知道四川广安有哪些特色美食呢？欢迎评论区留言与分享！

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