民以食为天，全世界的人都知道。吃不仅可以满足口腹之感，更能在文化与艺术方面相提并论。食文化也越来越被大家所重视，它被上升到一个更高的层次，那就是

 

民以食为天，全世界的人都知道吃不仅可以满足口腹之感，更能在文化与艺术方面相提并论食文化也越来越被大家所重视，它被上升到一个更高的层次，那就是：品品，再上升到一个高度，就是评和写我今天想和大家谈一谈关于探店的话题。

所谓的探店，就是在你进入一家餐厅，欣赏了该餐厅的环境，品尝了该餐厅的美食美味，体验了该餐厅的服务后，对该餐厅的感想感悟用文字写出来，这叫探店文章对于探店，我还停留在非常浅显的认识之中，也是一名新人我理解的探店，不是光写你进餐的餐厅如何如何好，应该把一些不足和意见建议提出来。

首先是餐厅的环境餐厅的环境好坏，直接影响他们的经营和食客的体验一个好的餐厅，不见得多么豪华，整洁、安静、舒适就行餐厅也叫饭馆，不同于大排档和街边小店，餐厅有大小之分像北京东兴楼应该算是数一数二的大餐厅，主要经营山东菜系，也就是鲁菜。

大门外的东兴楼饭庄的观光电梯，是近几年新建的，登上观光电梯，整个簋街的街景尽收在眼底这个有100年历史的餐厅，是北京的八大楼之一，排在八大楼之首一进入东兴楼大厅，就给人一种高大的感觉，装修装饰古色古香，很是大气，庄重，古朴。

坐在这里就餐，没有丝毫压抑感，显得很敞亮美食和环境，有时难以兼顾好吃是硬道理，但草根美食进餐环境不好，有时只好放弃当然，装潢不必太豪华，否则客人又被吓坏不敢进去描写餐厅的环境，主要还是看看首先映入你眼帘的是什么？它们有什么特色，比如：楼梯是木质的还是石板的。

一进大门的摆设，有的餐厅进门处摆放发财树或者大鱼缸墙面装饰是人物画像还是山水画，桌椅是木质的？高靠背或者低靠背？餐厅的音乐音响等等都要观察仔细，这是写好一篇探店文章的第一要素

搞清楚探店二字的含义探店，顾名思义就是亲自去餐厅、街边大排档、农家乐或者街边小店品尝美食并对你品尝的美食味道及特点进行品评，谈谈吃的感受探店，可以是一个人，也可以和家人，亲朋好友，同学，战友，同事一起探店不必须是在大饭店，大酒店，即便街边小吃，让你吃前有期待，吃后有感想。

我在大众点评中看到很多写探店的话题，无非就是一些夸赞餐厅的话，或者说说该餐厅环境、乘车路线、推荐菜单，菜品价格，没有一点深度我倒不是说这样写不好，咱还是实事求是地写好一些不是你所探的店都那么优秀，也不是都那么次，总有好有差。

你要给大家展示真实的一面，让人家按照你的探店引导，吃到真正称心如意的美食，这才是我们探店的宗旨写美食探店文章，也不用像写诗歌或者美文那样，合辙押韵，词语华丽就像平时说话一样，自自然然，语句通顺，表达意思清晰，把探店的内容和品尝的感受写出来就可以。

写探店文章，还有一个最主要的要素，就是拍摄一些图片，比如拍摄餐厅的门脸，餐厅内的摆设，然后是餐厅美食。图片都应该由自己亲自拍，这样写出来的探店文章才真实。

品尝美食的概述一篇好的美食探店文章，主要看该文章的文字描述，其次是图片，它只是起到辅助文字的作用美食背后的文化内涵与典故出处、以及菜肴的美妙口感享受，都是需要通过文字来描述传达的梁实秋先生在《雅舍谈吃》中对烤鸭的概述，从烤鸭的由来，喂养（填鸭），到制作工艺，出炉，上桌，都介绍得一清二楚。

让你在吃烤鸭的同时，能够了解到有关鸭子是如何养到肥大，然后烤制而成的我们去餐厅吃饭，不必把你品尝到的所有美食都一一列举哪怕就一两道菜，被你介绍得通透，比如餐厅的风格，美食风味，中餐还是西餐，哪个菜系，文化背景等等，介绍得清清楚楚。

这个店探的就值我们品尝美食，还有一个最重要的字叫：“品”品茶、品酒、品美食，都带一个品字品字作为名词指人，有品质、品味、人品、修养用于动词，就是品尝品是通过唇、舌、牙齿的咀嚼进入胃里，再通过味觉传递出美食的不同味道，这就是我们常说的味蕾。

一个人一生都离不开吃，每个人的条件不同，吃的食物也会不一样当然如果一个人，经济条件好，生活质量高，是一件锦上添花的事我们无论去什么层次的餐厅，都能品尝到自己喜欢的美食美味品尝的过程，也是享受的过程加上自己的品尝感受，一定会写出一篇优质的探店文章。

我们写美食探店文章，主要谈自己对品尝美食的感受，而不是给某某餐厅做广告，这点是必须注意的。

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