台州椒江的美食众多，分分钟把你喂饱，让你甜上心头。这次我和朋友一起在老城区觅食，本以为浙江的美食大同小异，没想到台州竟然有这么多闻所未闻的宝藏小

 

台州椒江的美食众多，分分钟把你喂饱，让你甜上心头这次我和朋友一起在老城区觅食，本以为浙江的美食大同小异，没想到台州竟然有这么多闻所未闻的宝藏小吃！再加上老板们够实在，每一份“糯叽叽”的量都不小，一路逛过去，撑到扶墙走。

璋园炊饭先用一大碗糯叽叽的肉沫炊饭开启一天的行程，据说璋园炊饭是本地人非常喜爱的早餐店，每天只营业到中午糯米饭淋上有着一堆肉丁的酱汁，入口非常满足，一大碗饭也就十多块钱，特别实在除了招牌炊饭，还可以试试糍粑煎蛋和炊圆等台州特色小吃，他们家的早餐搭配种类相当丰富，全都是糯叽叽的口感，饱腹感极强！。

烈士山吕氏泡虾本地人强烈推荐的小店，位置就在烈士山附近，台州的泡虾有点类似厦门的海蛎饼，份量够不上正餐，只能算零食，附近还有学校，深受小朋友们的喜爱，不少台州人从小吃到大，对这家店非常熟悉，热情地向我们介绍店内为数不多的几款招牌美食。

个头够大料又足的泡虾，搭配清凉爽口的青草糊和石莲糊，既解馋又降火，味道棒极了！

人民大肠糕只要略懂台州人对糯米的爱，就不难解释大肠糕的存在，卤得十分入味的大肠与年糕的组合真是绝配！台州最出名的据说是胖胖特色大肠糕，这家人民大肠糕的老板之前曾是胖胖家的大厨，做出来的味道有过之而无不及。

我们点了招牌特色大肠面，大肠口感脆爽，年糕软糯香甜，确实很好吃，临走时特别想把他们家的几种卤味都打包带回家！

小时候的炸糖糕台州人不仅喜欢蒸煮出来的“糯叽叽”，油炸版的“糯叽叽”其实更多，小时候的炸糖糕位于台州的老城区，主打外表非常形象的“扒脚裤”炸糖糕，附近有两所学校，不少学生和家长走过路过都会买几个带回家或者路上吃。

闽南小吃中也有一种形状类似的“马花炸”，比较像是油条的变形，而炸糖糕的口感则更脆更硬更实在，虽甜但不腻，值得一试！

陶糊记其实台州人是懂养生的，虽然他们喜欢甜腻的食物，但也注重去火降燥，所以同样具有糯叽叽口感的“糊”随处可见，黑色的青草糊类似仙草，白色的石莲糊类似石花，陶糊记的“糊”则自成一派，有点像魔芋，裹满了糖浆的油圆和现浇糖水的糊一起吃感觉特别解腻，这家店也是台州市中心的老味道了！

王杰酥饼一定不能错过刚出炉的板栗饼！这家王杰酥饼在当地算是老店了，我们来的时候赶上了他们正准备烤饼，买到了最新一炉热腾腾的板栗饼，馅料甜糯感十足，饼皮也确实够酥脆，拿回家放凉了想吃热的可以再复烤一下，口感更佳！而且一盒有12个，量很足，不仅能当点心，还能当早餐，就是得注意尽快食用，因为没加防腐剂，保质期只有三五天。

老牌肉粥椒江老城区对爱吃甜口的朋友来说简直是美食天堂！喝多了吃累了还能去每天只休息四五个小时的老牌肉粥喝用料丰富，口感同样糯叽叽的浓稠筒骨粥！既暖心又养胃！和全国知名的广东粥不同，台州的筒骨粥把肉和骨头都熬进去了，还可以按照自己的喜好加料，性价比挺高。

因为夏天天热，老板向我们推荐了香甜软糯的甜粥，果然超级好喝！

一些小店的老板休息就贴张红纸在门口广而告之。

平桥美食广场在台州椒江，真是越夜越精彩，晚上可以去平桥美食广场吃香喝辣，本地老字号、各地特色小吃、深受游客欢迎的网红美食应有尽有！美食街规划得不错，让那些本来在路上摆地摊的老板们都能开得起店，而且顶上带棚，下雨也能轻松逛吃！

人多想吃大餐怎么办？我整理了台州市区里一些适合聚餐的餐厅排档，都是本地人强烈推荐的老味道，值得信赖。

和合大院来台州想吃本地特色菜，那一定不能错过这家和合大院，许多本地人也喜欢在这里招待外地朋友，因为不仅装修颇具江南韵味，看着高端大气上档次，菜品的种类多，性价比高，味道也够正宗！

他们家的食材取自台州各个县区，比如黄岩宁溪豆腐、临海蛋清羊尾、以及台州家喻户晓的沙蒜豆面，在其他餐厅很难吃到这么全我个人比较喜欢舌尖上的味道（水煮牛舌）和家烧三鲜，咸甜适宜，新鲜美味，用料和做法都很有当地特色。

老街第一楼这家餐厅位于海门老街上，装修风格十分传统，很适合拍照打卡，还可以现场观看师傅制作豆皮的过程，这也是他们的招牌菜之一。另一道招牌菜卤鹅的味道也不错，肉质紧致有嚼劲，几乎每桌都会点这道菜。

第一楼的“糯叽叽”非常有特色，年糕烧鱼就是其中的代表作，其他地方的年糕或多或少都有些硬，但这里的年糕口感相当软糯，丝毫不输一起下锅的鱼肉红糖在台州菜里也常常出现，可以做成馒头等主食，或是加入菜品中调味，怪不得当地人看上去幸福感挺强，因为生活里充满了“甜”和“糯”。

亮小渔到海滨城市玩，或多或少都得吃些海鲜应应景，这家亮小渔位于椒江中心地段，据说之前是海鲜排档，重新装修之后包厢升级，价格也相应提高了，人均在250元左右他们家的菜品看上去更适合宴客，花活不少，光清蒸高山百合就能自成一道菜，还有现场制作的玫瑰盐焗猪雪花，都是方便客人拍照的噱头。

我个人比较喜欢砂锅槟榔香芋和农家手工扁食，香芋不仅“糯”，而且真的很香很粉，连平时不大吃芋头的我尝过都赞不绝口！农家手工扁食则更像饺子，是台州传统的做法，皮薄馅厚至于前菜，可以尝尝香脆海狗肚和大烤目鱼，都是在其他地方比较少见的菜色。

饮食是本土文化不可或缺的组成部分，台州的美食偏甜，喜炸，口味略淡，但不失自然纯真从一条条热闹的美食街和夜市就能看出当地人对“吃”的热爱和如此热爱美食的台州人一起吃遍椒江，才算是没有辜负了这趟“糯叽叽”的台州之旅。

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