每一个城市都有着他们特殊的饮食记忆，在湖南，很多人都会记得一个童年时期的味道，那便是湖南名吃——椒盐馓子。

中国历史五千多年，饮食文化更是博大精深每一个城市都有着他们特殊的饮食记忆，在湖南，很多人都会记得一个童年时期的味道，那便是湖南名吃——椒盐馓子这道小吃在当地已有两千多年的历史，让一代又一代的湖南人感受着它的魅力。

早在唐代诗人刘禹锡的诗词《寒具》中就有对馓子的描述，寒具就是古时对馓子的称呼并且，在更早的《楚辞·招魂》中也有对馓子的文字记载，可见，馓子悠久的历史如今，椒盐馓子依旧是湖南人最好的一口，著名的火宫殿更是保留着最传统和美味的椒盐馓子。

据民间传言，馓子是在春秋时期，一个农夫因为没有带午餐，突然想起来自己昨天的油炸面条没吃完，便拿出来泡在水里，却异常的美味。于是，回家之后，这个农夫就将面条扭弯炸制，方便缠在手臂上吃。

作为长沙饮食文化、民俗文化、庙会文化的代表场所，火宫殿的可谓是声名远扬在这里，你几乎可以吃到大半的湖南小吃，著名的臭豆腐、糍粑是大家最熟悉的，但是很少有人知道这里的椒盐馓子也是一绝这里有几位做椒盐馓子的老师傅，深谙馓子的制作技法，做出来的馓子色泽金黄，粗细均匀，香脆可口，唇齿留香。

椒盐馓子既可以作为小吃也可以作为一道正菜，在当地备受人们的喜爱技艺高超的馓子师傅做出来的椒盐馓子的表面是不会出现任何的断点的，乍一看像是用一根面搓完了整把馓子很多馓子老师都表示，想要练就这一手艺需要长时间的练习。

作为一个湖南人，小时候家里的大人经常会买椒盐馓子回来一把把金灿灿的宛如金丝的馓子放在桌子上漂亮极了，家里吃馓子的方法也五花八门或者将馓子直接当做零食，随便摆一把便开始吃；又或者家里长辈会煮上一锅高汤，将馓子泡在里面，就着大蒜和辣椒，吃起来非常的过瘾。

即使在长大之后品尝到各种不一样的美食，但是馓子确实记忆中童年味道的代表

对此，各位小伙伴们，你们怎么看呢？

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