大足区，位于重庆市西部，拥有重庆唯一的世界文化遗产——大足石刻，是集儒、释、道三教造像于一体的大型石窟造像群，是来大足必游之处。

 

谢谢你这么好看，还关注了我～大足区，位于重庆市西部，拥有重庆唯一的世界文化遗产——大足石刻，是集儒、释、道三教造像于一体的大型石窟造像群，是来大足必游之处那么来大足必吃的特色美食，又有哪些呢？下面我将分享26款来。

重庆大足必吃的特色美食，看你有吃过哪些呢？排名不分先后邮亭鲫鱼邮亭鲫鱼据说是在重庆火了20多年的特色名美食，在重庆大足、永川、荣县，甚至绵阳等等地区都有它的招牌，它不仅是重庆大足的特色美食，其制作工艺也是重庆非物质文化遗产。

它是用鲫鱼为主要食材制作而成，吃起来麻辣香嫩它最初是起源于清代咸丰年间，发源于重庆大足邮亭，它早已成为重庆大足的一张美食名片

图片来源于网络，侵权立删彭记老巷传统手工月饼彭记老巷传统手工月饼是重庆大足非特色美食，其制作工艺更是重庆大足区非物质文化遗产它的口味众多，有五仁、蛋黄、火腿、椒盐多种口味，可供选择火腿和椒盐味，吃起来咸香酥脆，蛋黄味吃起来香味浓郁，五仁味吃起来口感特色丰富，从选材到成品，都非常精心，制作也是全手工制作，喜欢吃月饼的，值得一试。

图片来源于大足生活通，侵权立删老张家羊肉米线老张家羊肉米线是重庆大足石马镇的特色美食，是重庆大足非物质文化遗产它是用本地特产的黑羊肉和米线为主要食材，配以韭菜、酸菜等多种配料制作而成，米线吃起来爽滑弹牙，羊肉无膻味，吃起来汤鲜味浓，非常美味，吃过的人都感叹大足竟然有这么好吃的米线！。

图片来源于大足文旅，侵权立删雍溪肥肠鸡雍溪肥肠鸡是重庆大足雍溪的特色美食，是雍溪大酒楼中兴起的一种新味道，它是在传统味道上创新，用农家土鸡和猪大肠为主要食材制作而成吃起来麻辣鲜香，肥肠粑糯不柴，鸡肉鲜嫩，紧实入味，两者的结合恰到好处，非常美味。

图片来源于大足文旅，侵权立删雍溪王氏豌豆饼雍溪王氏豌豆饼是重庆大足雍溪的特色名小吃，其制作工艺也是重庆大足区的非物质文化遗产它起源于清光绪年间，因饼面和饼料都是豌豆，因此得名豌豆饼，它是用优质的豌豆和米浆为主要食材，经过炸制而成，成品色泽金黄，吃起来酥脆筋道。

据说王氏豌豆饼还远销全国各地

图片来源于大足文旅，侵权立删尊香园灰包松花蛋尊香园灰包松花蛋是重庆大足的特色美食，其制作工艺已有百年，也是重庆大足区的非物质文化遗产，它是用新鲜鸭蛋和五彩田园富硒水稻秸秆、稻壳碳化灰、秘制香辛料等配成的料泥包裹窖藏，经历时间的洗礼制作而成。

纯手工制作，无铅，成品蛋体晶莹剔透，颜色呈金黄色，吃起来溏心软糯，醇而不涩，爽口不腻，回味无穷可直接食用，也可蒸煮凉拌

图片来源于网络，侵权立删李氏福寿挂面李氏福寿挂面是重庆大足区珠溪镇百年老字号挂面，在重庆没有人能抵挡住一碗小面的诱惑李氏福寿挂面的制作工艺也是重庆大足非非物质文化遗产，面条在大足各个卡卡角角的面馆里，面条劲道好吃，香味扑鼻、韧劲十足，还远销海内外，深受大众喜爱。

图片来源于大足文旅，侵权立删龙水湖肖鲫鱼龙水湖肖鲫鱼是重庆大足的特色美食，其制作工艺也是重庆大足的非物质文化遗产它起源于清光绪21年（1895年），已经有120多年的历史，历经5代人的传承它是用鲫鱼为主要原料，配以泡姜、泡椒、泡萝卜等泡菜，加以多种配料制作而成。

吃起来麻辣鲜香，鱼肉肉质鲜嫩可口，油而不腻，令人回味无穷

图片来源于网络，侵权立删大足冬菜大足冬菜是重庆大足的特产美食，是大足四宝之一，同时其制作工艺也是重庆市非物质文化遗产据说它起源于大唐时期，发源于珠溪，历史非常悠久，是历经千年的美食大足冬菜需要经过12道工序，历时三年才可开坛，它所需要的技术、难度也都非常大，耗时也长，但是味道确实非常的香，是大足人餐桌上常见的美食。

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图片来源于网络，侵权立删回龙干巴牛肉回龙干巴牛肉是重庆大足非特色美食，其制作工艺也是大足区的非物质文化遗产，同时它则是回龙的六宝之一它起源于清朝康熙年间，鼎盛于民国时期，发源于回龙村，历史非常悠久，距今也已经有两三百的历史了。

它是用牛后腿精瘦肉为主要食材，再加上食盐、辣椒面等天然香料，经过腌制，晾晒，熏制等工艺制作而成有五香味和麻辣味，麻辣味吃起来麻辣爽口，芳香浓郁，味道醇厚，细嚼慢咽，越吃越香；五香味吃起来口味纯正，肉质松软，非常爽口，唇齿留香，是赠送亲友的佳品。

图片来源于网络，，侵权立删五味凤爪五味凤爪是重庆大足龙水镇的特色美食，它是用跑山鸡爪为主要食材，配以秘制卤料制作而成，个头大，吃起来凤爪非常入味，卤香味十足，越吃越上瘾。

图片来源于大足文旅，侵权立删回龙三巴汤回龙三巴汤是重庆大足回龙的特色美食，它与干巴牛肉、黄秋葵、高粱酒、白乌鱼、羊肉酱，合称“回龙六宝”它是用牛嘴巴、尾巴、牛鞭为主要原料，配以适量的当归、大枣、枸杞、三芍等十几种中药材，再用土沙罐慢火渨炖制作而成。

成品色鲜味美、清香宜人，颜色如白玉，吃起来味道醇厚鲜美，香气扑鼻

图片来源于大足文旅，侵权立删丁家坡洋芋丁家坡洋芋是重庆大足的特色名小吃，起源于1989年，它是用土豆为主要食材，加入辣椒油配料制作而成吃起来麻辣味浓，片片洋芋口感脆爽，坨坨洋芋口感软糯，非常美味，喜欢吃土豆的是一定不要错过的美食。

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图片来源于网络，侵权立删德福街兔火锅德福街兔火锅是重庆大足的特色美食，一整条街都是卖兔火锅的，可以说是兔火锅特色美食一条街，还曾被《寻味重庆》评为大足区最地道美食，是许多网红打卡大足美食必吃的美食。

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图片来源于网络，侵权立删三驱李甜粑三驱李甜粑是重庆大足三驱镇的特色小吃，也是重庆大足区非物质文化遗产甜粑距今已经有80多年的历史，它是用糯米、大米为主要食材，加以芝麻、核桃等多种配料制作而成，成品两面酥黄，内里是融化的红糖馅，吃起来香甜软糯，口齿留香，令人回味无穷。

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图片来源于大足文旅，侵权立删三驱田凉粉三驱田凉粉是重庆大足三驱的特色名小吃，其制作工艺更是大足区的非物质文化遗产田凉粉历史也比较悠久，距今已经有100多年的历史，它是用豌豆作为主要原料，用其祖传的秘方调制酱汁，将凉粉切成细丝，搅拌均匀即可。

凉粉柔而不断，吃起来冰凉的口感，配上火红的辣油，麻辣爽口，回味无穷

图片来源于大足文旅，侵权立删龙水佘胖子凉虾龙水佘胖子凉虾是重庆大足的特色小吃，也是大足区的非物质文化遗产，它起源于清光绪年间，历经4代人的传承，已经有近百年的历史龙水佘胖子凉虾的种类丰富，如蔬菜凉虾、芒果凉虾、玫瑰凉虾等特色凉虾，都是纯手工制作，凉虾吃起来滑糯清爽，柔软清甜，不仅美味，颜值还很高，深受大众的喜爱。

图片来源于网络，侵权立删大足酸辣粉大足酸辣粉是重庆大足的一种传统的小吃，它是用苕粉为主要食材，配以辣椒、花生碎、香菜等食材制成，吃起来酸辣爽口，鲜香爽滑，非常美味苕粉则是红薯制作而成的，是大足非四宝之一。

图片来源于网络，侵权立删雷笋宴雷笋宴是重庆大足宝兴镇的特色美食，它是以雷竹笋为主要食材，配以猪肉、鸡肉、羊肉、蛙类、蟹类、青菜、木耳等配菜，加以料酒、白糖、干辣椒、郫县豆瓣等配料，通过煎、炒、炖、酱等烹饪方法，制出色香味俱全的数道宴席，如雷竹笋土鸡煲、雷竹笋炒腊肉等等，雷竹笋可是大足的特产，吃起来也非常甘甜可口，鲜嫩脆爽，非常美味。

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图片来源于网络，侵权立删浮头鲫鱼浮头鲫鱼是重庆大足双路的特色美食，因做好后鲫鱼的头全部都是浮在上面的，因此得名它是用鲫鱼为主要食材，把鲫鱼挨着挨着，头朝上摆好，用调好的料油，一遍一遍的往上淋，把鲫鱼给烫熟。

吃起来麻辣鲜香，也不是那种干辣，入口比较温和，鲫鱼肉质吃起来非常的嫩，又入味

图片来源于网络，侵权立删三驱羊肉汤三驱羊肉汤是重庆大足三驱镇的特色美食它是用大足本地特产的黑山羊为主要食材，用独特的烹饪工艺和丰富的香料制作而成，羊肉汤汤汁呈奶白色，羊肉无膻味，吃起来非常味美汤鲜

图片来源于网络，侵权立删泥鳅钻豆花泥鳅钻豆花是重庆大足的特色美食，它是用泥鳅和豆花为主要食材，加以辣椒等多种配料制作而成，吃起来麻辣鲜香，泥鳅肉质细嫩，豆花爽滑软嫩，鲜香和豆香两者结合的刚刚好。

图片来源于网络，侵权立删跳水鱼跳水鱼，又叫化龙生态跳水鱼，是重庆大足宝顶的特色美食，它发源于宝顶镇城外城跳水鱼餐厅，因鱼下锅后，受热会不停跳动而得名它是用鱼为主要食材，配以泡椒泡姜等多种配料制作而成，吃起来鱼肉肉质非常鲜、嫩，麻辣味足。

图片来源于网络，侵权立删珠溪麦粑珠溪麦粑是重庆大足珠溪的特色小吃，它是用普通面粉、全麦面粉为主要食材，加以红糖、白糖、酵母等配料制作而成吃起来香甜可口，非常软糯，口感与馒头的口感是不一样的，会有一丝颗粒感。

图片来源于网络侵权立删锅巴鲫鱼锅巴鲫鱼是重庆大足的特色美食，它是用鲫鱼为主要食材，配以辣椒等多种配料制作而成。吃起来外焦里嫩，麻辣鲜香，非常味美。

图片来源于网络，侵权立删珠溪麻饼珠溪麻饼，又叫椒盐麻饼，是重庆大足珠溪的特色美食，它是用面粉为主要食材，配以花椒、盐等配料制作而成。吃起来皮薄内馅满，非常香。还有不同的口味，如纯甜、微麻、略咸等等。

图片来源于网络，侵权立删以上就是我分享的26款来重庆大足必吃的特色美食，看你有吃过哪些呢？除了以上这些，据我所知，重庆大足还有这些特色小吃:二凼冬尖烧白、水煮鳝鱼片、铁山小龙虾、鹅螺丝、红焖羊蹄、金汤母脑壳、富硒波波鸡、神仙粑、陡沟子鱼香鱼、水八块鸡、万古白泡粑、盐豆干、冬菜包子、冬菜烧排骨、冬菜鲫鱼

等等。如你发现内容不准确或不完善，请在评论区指正，我将万分感谢！整理不易，请轻喷！你还知道重庆大足有哪些特色美食？欢迎评论区留言与分享！

图片来源于网络，侵权立删​感谢您的阅读，我是会记录生活耶✌，点击上方“关注”获取更多精彩内容。#冬日生活打卡季#​

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